Als je wilt te veel Coloradanen – we noemen ons hier trouwens Coloradoans – je hebt Fort Collins niet zoveel nagedacht. Misschien ben je doorgereden op weg naar Yellowstone National Park of ben je langsgeweest voor een voetbalwedstrijd van de Colorado State University of heb je een rondleiding door de brouwerij van New Belgium gevolgd en dacht je: Hmm, het zou een coole stad kunnen zijn. Toen ging je verder. Ja, Fort Collins is veel te lang opzij geschoven door de grote stad Denver en overschaduwd door de allure van patchoeli en klimkrijt van die andere universiteitsstad in Colorado. Het maakte niet uit dat de openluchtrecreatie-mogelijkheden overvloedig waren of dat de muziekscene hot was of dat het bier (veel) beter was. Mensen konden de schoonheid van deze stad in het noorden van Colorado gewoon niet zien.
Die dagen zijn voorbij.
Misschien zijn het alle bestemmingsrestaurants die de afgelopen jaren zijn opgedoken. , die de eetcultuur doordrenken met hun doordachte, lokaal geproduceerde gerechten. Of misschien is het de recente explosie van microbrouwerijen (ongeveer 10 in de afgelopen vijf jaar). Het kunnen natuurlijk ook de stijlvolle nieuwe hotels zijn of het debuut van grote en kleine muziekpodia of de belofte van een nieuw wildwaterpark. Wat het magische ingrediënt ook is, de nieuwe charmes herinneren iedereen ook aan de coole dingen die er altijd zijn geweest.
Echt, Fort Collins (noem het maar FoCo, het is oké) heeft een lange lijst met klassieke attracties: Horsetooth Reservoir; wandel- en mountainbikeroutes die vanaf de rand van de stad door de heuvels slingeren; een uitgebreid stedelijk systeem van verharde onverharde paden; en Colorados enige door de federale overheid aangewezen Wild & Scenic River, de Cache la Poudre (noem het zeker “de Pooder”). En dat wil nog niets zeggen over de oude stad, het kruispunt van het nachtleven, kunst , dineren en mensen kijken dat zo betoverend is dat het Walt Disney World Main Street, VS inspireerde.
Natuurlijk, deze Front Range-stad met ongeveer 171.000 inwoners, die, samen met Greeley, naar verwachting in omvang zal verdubbelen tegen 2050 – verschilt op ten minste één zeer cruciale manier van het Magic Kingdom: het ademt authenticiteit. Het is een sfeer die voortkomt uit een rijke landbouwtraditie, een universiteit voor landbeurzen met meer dan 30.000 studenten en een gemeenschap van vriendelijke mensen die aangetrokken worden in de richting van mountainbiketochten na het werk, muziekfestivals in de buitenlucht en hoppige pinten op zonnige patios. De lokale bevolking heeft altijd van deze plek gehouden, maar nu weten we vrij zeker dat jij dat ook zult doen.
Colleg e Wiskunde
Universiteiten brengen iets speciaals in hun geboorteplaats. Hier proberen we de rekenkunde achter de aantrekkingskracht van Colorado State University op te splitsen en de elementen te definiëren die samen een hoog niveau van plezier opleveren.
Highbrow Lectures: luister naar iedereen, van antropologen tot de mede-oprichter van New Belgium Brewing Company.
Kunstzinnige bestemmingen: Het Gregory Allicar Museum of Art en het University Centre for the Arts hebben betrekking op beeldende en podiumkunsten.
Bumperkleven: kom gewoon opdagen in Canvas Stadium – er zijn geen gametickets nodig om plezier te hebben .
Vette pizza: de forse plakjes pizza Casbah krijgen onze stem.
Chique vintage winkels: Repeat Boutique zit vol met geweldige vondsten.
Goedkoop bier: koop op woensdag $ 1 pinten bij Mo Jeauxs.
All- Night Coffeeshops: Alleycat Coffee House heeft je 3 uur s ochtends cafeïne-infusie.
Etenstijd, altijd
Trek je meest rekbare broek aan voor deze heerlijke eendaagse culinaire tour van de beste eetgelegenheden van Fort Collins.
The Little Bird Bakeshop
Je moet elke coffeeshop respecteren die tegenwoordig weigert wifi aan te bieden: het is een verfrissende herinnering dat chatten met je medemens soms een goede zaak is. Trouwens, je wilt niet dat je laptop je afleidt van de dagelijkse gebakken producten van Little Bird, zoals zelfgemaakte Oreos, Franse theecakes en luxe toast met daarop ahorn-amandelboter of gebakken champignons. 11 Old Town Square, Suite 121
Ginger and Baker
Deze warme bakkerij ontmoet keuken-cadeauwinkel heeft je zoete trek in een tweede ontbijt gedekt. Pak een plak van een van de rijke taarten die uit de glazen kast wenken. Misschien vindt u Nutella-karamelmaïs, karnemelkbes of veganistische chocolade-pindakaasvariëteiten op een willekeurige dag, maar puristen zullen opgelucht zijn te weten dat kersen- en appeltaarten ook op het menu staan. 359 Linden St.