Voeg wat zoethout-crunch toe aan je volgende salade door wat venkel in plakjes te snijden. hoe! Onze Knife Skills-serie wordt gesponsord door Cutco.
Wat is venkel?
Venkel is een geweldige veelzijdige groente om te gebruiken in de herfst en winter, maar je zou geïntimideerd kunnen zijn als je hem nog niet eerder hebt gebruikt. De witte bol heeft een zoete zoethoutsmaak en voegt een geweldige knapperige textuur toe aan gerechten wanneer hij rauw wordt gebruikt, maar kan ook worden gekookt verzacht de smaak en verander het in een meer zijdeachtige textuur. De hardere stengels kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als selderij, en de gevederde bladeren kunnen worden gehakt om als kruid of garnering te gebruiken zoals je zou doen met dille. Snijd het echter in plakjes voor een recept kan nogal ontmoedigend zijn gezien de ongebruikelijke vorm. Maak je geen zorgen! Het is supergemakkelijk en kost je geen tijd.
Een venkelbol snijden
Ste p # 1
Gebruik een klassiek koksmes om de groene bladeren dicht bij de bovenkant van de bol af te snijden. Bewaar de bladeren, want je kunt de piekerige blaadjes fijnhakken om als kruid in salades te gebruiken!
Stap 2
Snijd de bol in de lengte doormidden.
Stap 3
Snijd een wig uit de onderkant van de venkelknol om de wortel en het hart van de bol te verwijderen.
Stap # 4
Leg de bol met de gesneden kant naar beneden op je bord en snijd de venkel kruiselings of in de lengte, afhankelijk van wat je recept vraagt. Hier hebben we de venkel kruislings gesneden als voorbereiding op onze herfstvenkel & sinaasappelsalade.
Afdrukken
Een venkelknol snijden
Voeg wat crunch met zoethout toe aan je volgende salade door wat venkel snijden.
- Auteur: Maria Siriano
- Bereidingstijd: 3 minuten
- Totale tijd: 3 minuten
- Opbrengst: 1 gesneden venkel
Ingrediënten
- 1 venkelknol
Instructies
- Gebruik een klassiek koksmes om de green af te snijden bladeren dicht bij de bovenkant van de bol. Bewaar de bladeren, want je kunt de piekerige bladeren fijnhakken om als kruid in salades te gebruiken!
- Snijd de bol in de lengte doormidden.
- Snijd een wig uit de bodem van de venkelknol om de wortel en de kern van de bol te verwijderen.
- Leg de bol met de gesneden kant naar beneden op je bord en snijd de venkel in dwars- of lengterichting, afhankelijk van wat je recept nodig heeft.
Openbaarmaking: dit artikel wordt gesponsord door Cutco. Alle meningen zijn van ons en eerlijk.
Dit bericht verscheen oorspronkelijk in oktober 2016 en is herzien en opnieuw gepubliceerd in maart 2020.
Maria Siriano
Ergens tussen de torens van met beslag besmeurde mengkommen vind je een met bloem bedekte Maria die unieke seizoensdesserts maakt voor haar blog , Sift and Whisk. Hoewel ze de clean-as-you-go-techniek nooit helemaal onder de knie heeft, is ze er toch in geslaagd om haar bakvaardigheden veel verder te brengen dan olie, water en eieren toevoegen. Ze maakt een geweldige taart, al zegt ze het zelf.