Te vermijden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap

Dieet en zwangerschap

De meeste voedingsmiddelen zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap. Er zijn echter bepaalde voedingsmiddelen en voedselgroepen die tijdens de zwangerschap moeten worden vermeden om schade aan de moeder of baby te voorkomen. Er zijn ook bepaalde voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij het bereiden van voedsel om ervoor te zorgen dat het veilig is om tijdens de zwangerschap te consumeren.

Hieronder vindt u een lijst met voedingsmiddelen die u tijdens de zwangerschap moet vermijden. Als er enige twijfel bestaat over het al dan niet eten van een bepaald soort voedsel, of als je je zorgen maakt over iets dat je misschien hebt gegeten, neem dan eerst contact op met een arts of verloskundige.

Bepaalde kazen

Schimmelgerijpte zachte kazen, die vaak een witte korst hebben, moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden. Dit omvat kazen zoals brie, camembert, maar ook zachte geitenkaasjes zoals chevre. Zachte blauwe kazen, zoals Gorgonzola en Roquefort, moeten ook tijdens de zwangerschap worden vermeden.

De reden dat deze kaassoorten onveilig zijn om tijdens de zwangerschap te eten, is dat er een risico bestaat dat deze kazen schadelijke bacteriën bevatten, zoals als Listeria. Zachte kaas is minder zuur dan harde kazen en bevat meer vocht, waardoor ze vatbaarder wordt voor bacteriegroei.

Hoewel infectie met bacteriën zeldzaam is, moeten tijdens de zwangerschap extra voorzorgsmaatregelen worden genomen, omdat een Listeria-infectie de kans op miskraam, doodgeboorte, baarmoederontsteking en vroeggeboorte.

Goed om te weten: als ze goed gekookt zijn, bijv. in een saus, alle bovengenoemde kazen zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap.

Rauwe of onvoldoende gaar eieren

Tijdens de zwangerschap moeten eieren worden gekookt totdat zowel het eiwit als het eigeel stevig zijn. een weg door. Voedsel gemaakt met rauw ei, zoals mayonaise of mousse, moet ook worden vermeden. Dit geldt ook voor niet-kippeneieren zoals eenden-, kwartel- en ganzeneieren.

Rauwe of onvoldoende verhitte eieren moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden vanwege het risico op salmonella.

Paté

Alle soorten paté, inclusief groentepaté, moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden. Paté kan mogelijk Listeria-bacteriën bevatten.

Rauw of onvoldoende verhit vlees

Rauw of onvoldoende verhit vlees moet tijdens de zwangerschap worden vermeden vanwege het risico op toxoplasmose, een infectie met bacteriën die vaak voorkomen in rauw vlees , evenals schapen-, lam- en kattenuitwerpselen.

Toxoplasmose is een infectie door de Toxoplasma gondii-parasiet, een van s werelds meest voorkomende parasieten. Bij niet-zwangere mensen is de infectie meestal onschadelijk en vaak symptoomloos. Bij zwangere mensen kan toxoplasmose echter het risico op een miskraam, doodgeboorte of schade aan de organen van de zich ontwikkelende baby vergroten. Vooral als een zwangere persoon lijdt aan toxoplasmose, kan dit ertoe leiden dat de baby oogletsel ontwikkelt.

Al het vlees, inclusief items zoals worstjes, hamburgers en steaks, moet grondig worden gekookt, totdat het geen resten van bloed of roze.

Er moeten ook voorzorgsmaatregelen worden genomen bij het hanteren of koken van vlees. Dit omvat het grondig wassen van de handen en het even grondig wassen van alle oppervlakken en keukengerei die in contact zijn gekomen met het vlees.

Koud vlees

Sommige koudgezouten vleeswaren, zoals chorizo , salami en prosciutto, worden niet gekookt voordat ze zijn uitgehard en gefermenteerd. Hierdoor bevatten ze een risico op toxoplasmose en moeten ze worden vermeden.

Het vlees 3-4 dagen invriezen doodt de bacteriën en maakt het veilig om te eten. Als het vlees gaar is, wordt het ook veilig om te eten.

Niet-gaar bereide maaltijden

Vanwege het risico op listeria moeten alle kant-en-klaarmaaltijden worden gekookt volgens de instructies op de verpakking. Eenmaal gekookt, moet ook worden gecontroleerd of de kant-en-klare maaltijd gloeiend heet is, maar voldoende is afgekoeld voordat men het eet, zodat men zich niet verbrandt door het te eten.

Lever

Lever en alle producten die lever bevatten, moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden. Lever bevat grote hoeveelheden vitamine A, die schadelijk kunnen zijn voor ongeboren babys.

Wild

Wild dat is afgeschoten met loden pellets, moet tijdens de zwangerschap worden vermeden. Indien onduidelijk is of het wild geschoten is met loden pellets, dient de voedselleverancier te worden gevraagd. De bekendere wildsoorten zijn herten, wild, elanden of wilde zwijnen, maar ook fazanten, korhoenders en konijnen.

Bepaalde vissoorten

De meeste vissoorten zijn veilig eten tijdens de zwangerschap. De consumptie van bepaalde soorten moet echter worden beperkt en andere helemaal worden vermeden.

• Haaien, zwaardvis en marlijn moeten volledig worden vermeden omdat ze een hoog kwikgehalte bevatten.
• Tonijn consumptie moet worden beperkt tot twee steaks (140 gram gekookt) of vier middelgrote blikken (140 gram uitgelekt) per week.
• Vette vis moet worden beperkt tot twee porties per week omdat het vervuilende stoffen bevat zoals dioxines en polychloor bifenylen (PCBs). Aangenomen wordt dat dit geen risico vormt voor de zich ontwikkelende baby als er slechts twee porties per week worden geconsumeerd.

Schaaldieren

Alle soorten schaaldieren, inclusief sint-jakobsschelpen, mosselen en kreeft, moeten altijd goed worden gekookt voordat ze door een zwangere persoon worden gegeten. Rauwe schelpdieren bevatten bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Sushi

Sushi is veilig om te eten tijdens de zwangerschap, zolang het voor bereiding of consumptie is ingevroren. Het proces van invriezen doodt bacteriën die in rauwe vis kunnen voorkomen. Als je sushi eet in een restaurant, vraag dan of de vis bevroren is voordat je hem eet.

Melk en yoghurt

Tijdens de zwangerschap alleen gepasteuriseerde melk en yoghurt gemaakt met gepasteuriseerde melk , moet worden geconsumeerd. Ongepasteuriseerde zuivelproducten kunnen Listeria-bacteriën bevatten, en het consumeren ervan verhoogt het risico op infectie van een persoon.

Cafeïne

Een hoog cafeïnegebruik is gekoppeld aan een laag geboortegewicht bij pasgeboren babys. Hoewel het niet nodig is om cafeïne volledig te schrappen, mag er niet meer dan 200 mg per dag worden ingenomen. Cafeïne zit in dranken zoals koffie en zwarte of groene thee, maar ook in chocolade en sommige medicijnen.

Voorbeelden van het cafeïnegehalte van populaire drankkeuzes zijn:

• Eén mok van 350 ml oploskoffie: 100 mg cafeïne
• Eén mok van 350 ml filterkoffie: 140 mg cafeïne
• Eén mok van 350 ml zwarte thee: 75 mg cafeïne

Goed om te weten: Kruidenthee bevat meestal geen cafeïne, maar het is altijd raadzaam om de informatie op de verpakking te controleren. Sommige paracetamolproducten bevatten cafeïne en daarom moet elke variant van paracetamol die wordt ingenomen, worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat het cafeïnevrij is.

Alcohol

Hoewel sommige onderzoeken suggereren dat het veilig kan zijn om te consumeren kleine hoeveelheden alcohol tijdens de zwangerschap, zijn experts verdeeld over de kwestie, wat betekent dat de veiligste benadering is om alcohol volledig te vermijden.

Alcohol kan de ontwikkeling van een baby ernstig beïnvloeden en, vooral tijdens het eerste trimester, de risico op een miskraam, ontwikkelingsstoornissen en langdurige invaliditeit van het nog ongeboren kind en leiden tot vroeggeboorte.

Voorzorgsmaatregelen voor het bereiden en hanteren van voedsel tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap dienen extra voorzorgsmaatregelen te worden genomen. worden ingenomen bij het bereiden, hanteren en bewaren van voedsel. Deze voorzorgsmaatregelen omvatten:

• Alle groenten en fruit grondig wassen voor het eten
• Handen wassen met water en zeep voordat voedsel wordt bereid
• Handen wassen met zeep en water na het bereiden van voedsel
• Alle oppervlakken en keukengerei die worden gebruikt om voedsel te bereiden, wassen met water en zeep
• Koud voedsel bewaren in de koelkast
• Overgebleven voedsel niet op de kamer bewaren temperatuur, maar in de koelkast als het voedsel eenmaal is afgekoeld

Voedsel om te eten tijdens de zwangerschap

Een gezond, uitgebalanceerd dieet handhaven tijdens de zwangerschap is net zo belangrijk als het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen . Er is geen speciaal dieetplan om te volgen, maar de consumptie van een verscheidenheid aan verschillende voedselgroepen, evenals vitamines en mineralen is noodzakelijk voor de ontwikkeling van de baby.

Lees meer over voedsel om te eten tijdens de zwangerschap “.

Veelgestelde vragen over te vermijden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap

V: Mag ik pindas eten tijdens de zwangerschap?
A: Het is veilig om pindas te eten tijdens de zwangerschap, zolang je Wees zelf niet allergisch Er zijn geen aanwijzingen dat het eten van pindas tijdens de zwangerschap de kans vergroot dat de baby allergisch is voor pindas.

V: Mag ik hertenvlees (hertenvlees) eten tijdens de zwangerschap?
A: Het is veilig om wild te eten tijdens de zwangerschap. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat het vlees goed gekookt is, aangezien rauw of onvoldoende verhit wild in verband wordt gebracht met toxoplasmose. Er moet ook voor worden gezorgd dat een goede hygiëne wordt gegarandeerd terwijl het wild wordt bereid. voorbereid.

V: Wat moet ik doen als ik iets riskant eet?
A: Als je iets hebt gegeten, of als je bang bent dat je wat hebt gegeten ding, dat mogelijk schadelijk kan zijn voor uw baby, neem dan contact op met uw arts of verloskundige voor advies. Bovendien, als u symptomen ervaart, kan de gratis Ada-app worden gebruikt om een symptoomanalyse uit te voeren.

1. NHS Choices. “Te vermijden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap.” 23 januari 2017. Toegang: 18 januari 2018. ↩

2. “Door voedsel overgedragen ziekten tijdens de zwangerschap.” Canadese huisarts. April 2010. Betreden: 7 maart 2010. ↩

3. Patiënt. “Dieet en levensstijl tijdens de zwangerschap.” 9 augustus 2017. Toegang tot 18 januari 2018. ↩

4. “Listeria en zwangerschap.” American College of Obstetricians and Gynaecologists. Januari 2017. Betreden: 9 maart 2018. ↩

5. Tommys. “Te vermijden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap.” 27 juni 2016. Toegang tot 18 januari 2018. ↩

6. “Medische informatie over toxoplasmose van het oog.” Schots Sensorisch Centrum. Betreden: 9 maart 2018. ↩

7. NHS Choices. “Te vermijden voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap.” 23 januari 2017. Toegang tot 18 januari 2018. ↩

8. “Moet ik cafeïne beperken tijdens de zwangerschap?” NHS-keuzes. 30 maart 2015.Betreden: 7 maart 2018. ↩

9. NHS Choices. “Alcohol drinken tijdens de zwangerschap.” 14 januari 2017. Toegang tot 16 juli 2018. ↩

10. Zwangerschap, geboorte en baby. “Voedselbereiding en veiligheid.” Februari, 2016. Toegang tot 18 januari 2018. ↩

11. Babycentrum. “Is het veilig om pindas te eten tijdens de zwangerschap?” Januari 2013. Geraadpleegd op 18 januari 2018. ↩