Dit recept voor Strawberry Shortcake is geweldig om in de zomer te gebruiken verse bessen. Als ik dit recept voor mijn gezin maak, roosteer ik de engelvoedselcake, wat hem een heerlijke draai geeft aan het typische aardbeien-shortcake-recept.
Angel Food Cake. Het is een van de favoriete recepten van mijn man die zijn oma elke zomer bereidt met verse aardbeien en slagroom.
Ik herinner me dat hij altijd geliefd was toen ze die cake maakte. Die cake was heerlijk! Maar om de een of andere reden is dit een cake die ik nog moet perfectioneren. Het kan een beetje lastig zijn om te maken. Ik probeer die nog steeds goed te krijgen!
Wat doe je als je net als ik bent en geen goed biscuitgebak kunt maken vanaf het begin? Ik koop er een bij de plaatselijke supermarkt! Het maakt dit eenvoudige dessertrecept nog gemakkelijker om te maken.
Om dit Strawberry Shortcake-recept te maken, heb je slechts vier ingrediënten nodig …
- in de winkel gekochte engelvoedselcake (tenzij je het liever zelf maakt)
- verse aardbeien
- suiker
- slagroom
Ik vind het heerlijk om dit Strawberry Shortcake-recept tijdens de zomermaanden te maken met verse aardbeien. Er is gewoon iets met vers geplukte aardbeien!
Dit recept met aardbeien-shortcake heeft een geweldige kleine draai aan de engelvoedselcake … hij is geroosterd! Door het te roosteren, heeft de engelvoedselcake een beetje knapperig. Iets anders en het is heel gemakkelijk te doen.
Hoe toost je angel food cake?
Of je nu een cake uit de winkel hebt of je favoriete recept voor angel food cake hebt gemaakt dat waar je dol op bent om te maken, is het heel eenvoudig om de angel food cake te roosteren.
Verwarm je oven voor op 375 graden. Bedek je bakplaat
met bakpapier.
Snijd de cake in kleine blokjes. Ik gebruik een goed gekarteld mes om de cake te snijden. Biscuitgebak is vrij zacht en vochtig.
Tip: om de cake gemakkelijk in blokjes te snijden, drukt u lichtjes op de cake terwijl u deze snijdt, zodat de cake niet aan het mes blijft plakken.
Als u alle cake in blokjes gesneden, plaats de cakestukjes op uw voorbereide bakplaat. Leg ze op de bakplaat in een enkele laag met een klein beetje ruimte tussen de stukjes cake.
Tip: zorg ervoor dat u de in blokjes gesneden stukjes cake in een enkele laag op de bakplaat legt met een klein beetje ruimte ertussen. Door dit te doen, zorgt het ervoor dat de cakestukken gelijkmatig roosteren. Het beste is om twee batches te maken of twee aparte pannen te gebruiken voor het beste resultaat.
Plaats ze 8-10 minuten in de oven. Ze zijn gaar als de stukjes cake goudbruin zijn.
Haal ze uit je oven en laat ze ongeveer 30-40 minuten op de bakplaat afkoelen. Als ze eenmaal zijn afgekoeld, kun je het dessert maken.
De geroosterde engelvoedselcake smaakt het beste op de dag dat je ze roostert.
Hoe de aardbeien te bereiden:
Was de aardbeien. Terwijl je ze afspoelt met warm water, verwijder je de stelen en was je ze daar ook onder. Dep ze droog met keukenpapier. Laat ze op keukenpapier liggen om volledig te drogen.
Snijd de aardbeien doormidden en dan in dunne plakjes. Snijd hierbij de bovenkant van de aardbeien af en gooi ze weg.
Doe de in plakjes gesneden aardbeien in een kom met een eetlepel kristalsuiker. Meng de bessen en suiker door elkaar, dek af en zet ze twee uur in de koelkast. Door dit te doen, breng je de zoetheid van de aardbeien naar boven, verzacht je ze en ontstaat er ook een zoete aardbeiensiroop.
Je kunt de aardbeien het beste van tevoren doen, want ze moeten in de koelkast zitten met de suiker twee uur.
Nu, voor de slagroom …
Ik heb onlangs mijn eigen huisgemaakte slagroom gemaakt. Oh mijn god, het was zo goed en zo gemakkelijk te maken! Het kostte me letterlijk vijf minuten om te maken.
Als je echter niet je eigen slagroom wilt maken, koop het dan in de winkel en je bent helemaal klaar om te gaan. Hoe dan ook, het is prima voor dit recept.
Hoewel zelfgemaakte slagroom heerlijk en gemakkelijk te maken is, vind ik Reddi Whip er mooier uitzien met Strawberry Shortcake. Voor mijn fotos in dit bericht heb ik Reddi Whip gebruikt.
Hoe maak je je zelfgemaakte slagroom?
Als je ambitieus bent en je eigen slagroom wilt maken, dit is het recept dat ik gebruikte toen ik het onlangs maakte.Hier zijn de drie ingrediënten die je nodig hebt:
- Koude zware room of zware slagroom
- Suiker om te zoeten
- Vanille-extract
Hoe de Strawberry Shortcake met geroosterde engelvoedselcake in elkaar te zetten:
Zodra je alle stukjes cake hebt afgekoeld en de bessen klaar zijn, pak je je heldere glazen en maak je het dessert klaar.
Laag de Strawberry Shortcake door te beginnen met enkele stukjes cake op de bodem. In onze glazen kan ik 5-6 stukjes in elke laag cake-stukjes passen. Voor dit recept gebruiken we onze wijnglazen van 160 ml
.
Voeg vervolgens wat aardbeien toe. Ongeveer 1/4 kopje aardbeien voor elke laag bessen werkt goed.
Voeg dan wat slagroom toe, in de winkel gekocht of zelfgemaakt… naar keuze. Een flinke klodder of twee is goed voor elke laag.
Herhaal met nog een laag van elk ingrediënt. Zorg ervoor dat je de laagjes afwerkt met de slagroom zodat het een mooie topping krijgt.
Tip: Je kunt het dessert het beste vlak voor het serveren samenstellen. Serveer het meteen, want de slagroom begint snel te floppen. Het duurt niet lang om het dessert samen te stellen, aangezien het meeste werk van tevoren wordt gedaan.
Dit recept is genoeg voor vier individuele porties van 16 oz. bril. Als je meer wilt maken, verdubbel dan het recept of pas het aan hoeveel porties je nodig hebt.
Wil je dit als een kleinigheid maken voor een groter publiek? Dit recept is geschreven voor vier individuele porties. Als je als een kleinigheid wilt dienen, zal het werken. U moet het recept minstens verdubbelen, afhankelijk van het aantal mensen dat u wilt bedienen en de grootte van uw serveerschaal.
Serveer het op 4 juli! Dit is een geweldig toetje voor 4 juli. Door zowel aardbeien als bosbessen toe te voegen, is het een feestelijk en heerlijk recept voor uw vieringen op 4 juli!
Hoe de bosbessen klaarmaken:
De bosbessen hoeven alleen maar met warm water te worden gewassen en op een vel keukenpapier te leggen om te drogen. Je kunt ze ook de bosbessen droog deppen met keukenpapier.
Voeg ze bij de aardbeien toe terwijl je het dessert samenstelt.
Dit recept is perfect voor zomerfeesten, barbecues of wanneer je wilt wat verse bessen gebruiken. Dit is het favoriete zomerdessert van mijn dochter geworden!
Zelfgemaakte of in de winkel gekochte slagroom voor dit recept?
Laten we het hebben over de voordelen van elk …
In de winkel gekocht:
- Geeft het dessert een mooiere topping.
- U hoeft het alleen te kopen … geen voorbereidend werk nodig!
Zelfgemaakt:
- Het behoudt zijn vorm beter en langer dan in de winkel gekochte slagroom.
- Het is dikker en romiger.
- Hoewel het zelfgemaakt is, duurt het maar vijf minuten om het klaar te maken.
- Je weet wat het is door de slagroom.
Recepttips:
Bereid de aardbeien van tevoren voor, want de aardbeien hebben twee uur nodig om in de suiker te zitten om hun zoetheid naar voren te brengen.
Zorg ervoor dat de in blokjes gesneden stukjes cake in een enkele laag op uw bakplaat worden uitgespreid, zodat ze gelijkmatig roosteren. Het is het beste om twee porties te maken of op zijn minst twee bakplaten te gebruiken.
Stel het dessert samen net voordat u klaar bent om het te serveren. Als het eerder is gemaakt, kan de slagroom op je vallen. De engelvoedselcake wordt ook drassig van de aardbeien als hij te lang blijft zitten. Bereid alle ingrediënten van tevoren voor, maar zet ze vlak voor het serveren in elkaar voor het beste resultaat.
Het recept is gemaakt voor vier individuele serveerglazen. Als u meer dan vier mensen wilt bedienen, verhoogt u het bedrag dienovereenkomstig.
Wilt u dit voor een menigte maken? Om dit voor meer mensen te maken, kan het ook in een klein bakje worden gemaakt. U moet het recept verdubbelen of verdrievoudigen, afhankelijk van de grootte van uw kom en de mensen die u serveert.
Houdt u van aardbeien? Hier zijn nog een paar recepten die je kunt maken … Spinazie- en aardbeiensalade, Aardbei-kiwi-ijslollys, Chocolade-aardbeien-ijstaart.
Volg mij op Pinterest en Instagram voor al mijn recepten!
Heb je dit recept gemaakt? Als dat het geval is, hoor ik graag wat je ervan vindt door hieronder een opmerking en waardering te geven. Bedankt en een fijne dag gewenst!
Afdrukken
Strawberry Shortcake
Dit heerlijke Strawberry Shortcake-dessert is perfect voor de zomer met het gebruik van verse bessen. Geweldig om te maken als je zin hebt in een verfrissend en licht zomerdessert.
Ingrediënten
- 1 engel food cake
- 2 kopjesstroberriessed
- 1 eetlepelsuiker
- slagroom
Instructies
-
Was het fruit en dep ze droog. Snijd aardbeien in plakjes en doe ze in een kom. Voeg de suiker toe en roer voorzichtig door elkaar. Dek af en plaats twee uur in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 375 graden.
-
Snijd de engelvoedselcake in blokjes en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
-
Bak 8-10 minuten tot ze licht geroosterd zijn .
-
Haal uit de oven en laat afkoelen.
-
Leg in heldere glazen de engelvoedselcake, aardbeien en slagroom. Herhaal de laag nogmaals en bedek met slagroom.
-
Serveer onmiddellijk.
Receptnotities
Bereid de aardbeien twee uur voordat je het dessert wilt maken en serveren. Ze hebben tijd nodig om in de suiker te zitten om hun zoetheid naar voren te brengen.
Zorg ervoor dat de in blokjes gesneden stukjes cake in een enkele laag op je bakplaat worden uitgespreid, zodat ze gelijkmatig roosteren. Misschien wilt u twee porties maken of twee bakplaten gebruiken.
Stel het dessert samen als u klaar bent om het te serveren. Als het eerder is gemaakt, kunnen de aardbeien de cake vochtig maken en kan de slagroom op je vallen.
Het recept is gemaakt voor vier individuele serveerglazen. Als je meer dan vier mensen wilt bedienen, verhoog dan de hoeveelheid dienovereenkomstig.
Om dit voor een publiek te maken, kan het ook in een klein bakje worden gemaakt. Je zult het recept moeten verdubbelen of verdrievoudigen, afhankelijk van de grootte van je kom.
Door wat bosbessen toe te voegen, kun je dit een feestelijk dessert maken voor 4 juli!
Dit bericht wordt niet gesponsord, maar u vindt affiliate links op deze pagina. De prijs die u als consument betaalt, verandert niet, maar ik kan op basis van uw aankoop een kleine commissie doen.
Update-opmerking: dit recept is oorspronkelijk gepost in 2017, maar is in 2019 opnieuw gepubliceerd met stapsgewijze instructies en nieuwe fotos.