Deze site en bepaalde derde partijen willen cookies instellen en toegang krijgen tot en gegevens verzamelen om u gepersonaliseerde inhoud en advertenties te bieden.
Als u deze persoonlijke ervaring wilt, klikt u op accepteren. Als u zich wilt afmelden voor deze gegevensverzameling, klikt u op “weigeren” om door te gaan zonder personalisatie.
Ik eet de laatste tijd zoveel pompoen, ik ben bang dat ik oranje ga kleuren. Maar dat zal me niet afschrikken, aangezien het heldere vlees van deze hartige groente de thuisbasis is van een bootlading vitamine A, samen met goede fytochemicaliën en vezels, allemaal zonder een grote deuk in je dagelijkse calorie-inname. Bovendien is squash van elke streep zo veelzijdig, als je maar weet wat je ermee moet doen. Ik ga je helpen je squashbereiding te vereenvoudigen met een eenvoudige techniek om spaghettipompoen in de magnetron te koken.
Spaghettipompoen koken in de magnetron
Kies om te beginnen een stevige squash die vrij is van zachte plekken en barsten.
Snijd het in de lengte doormidden met een groot scherp mes.
Gebruik een stevige metalen lepel om de zaadjes uit te scheppen. Tip: je kunt ze spoelen en roosteren net als pompoenpitten.
Leg de pompoen met de vleeskant naar beneden in een ovenschaal en voeg ongeveer 1/2 inch water toe aan de pan. Tip: kook gerust de ene helft en bewaar de andere helft voor nog een dag.
Magnetron de pompoen, onbedekt, op hoge temperatuur gedurende 10 tot 15 minuten (soms langer) tot de pompoen een beetje dieper van kleur wordt en een klein mesje gemakkelijk in het vruchtvlees kan glijden.
Laat voldoende afkoelen om de tanden van een vork te hanteren en door te voeren de pompoen om de spaghetti-achtige draden op te graven.
Hoe Serveer Spaghettipompoen?
Spaghettipompoen is een ongelooflijk veelzijdige groente, dus er is geen gebrek aan manieren om het te gebruiken. Ik houd het vaak simpel en besprenkel met olijfolie en een snufje zout en peper. Het kan dienen als een low-cal, koolhydraatarme sub voor standaard spaghetti in een groot aantal gerechten. Het is ook geweldig om toe te voegen aan een frittatarecept, samen met losgeklopte eieren en een smaakvolle kaas.
Bekijk deze gezonde recepten voor meer spaghettipompoeninspiratie
Top je pompoen met Meaty Mushroom Marinara Sauce
Bekijk deze heerlijke spaghettipompoenlasagne
Maak een partij aubergine en tempeh-gehaktballen om je pompoen te verfraaien
Kijk eens naar deze 10 Lekkere Spaghettipompoenrecepten
Probeer Tex Mex Spaghettipompoen van Danielle Omar
Of Spaghettipompoen Kip Parmezaanse Kaas van Damn Delicious
Vind je het leuk wat je hier ziet? Volg mij op Instagram voor nog veel meer.
Afdrukken
Spaghettipompoen koken in de magnetron
Ingrediënten
- 1spaghettipompoen
Instructies
-
Gebruik een grote scherp mes en halveer de pompoen door de steel.
-
Schep de zaadjes uit met een lepel. Rooster de zaadjes, indien gewenst, of gooi ze weg.
-
Leg de pompoen met de vleeskant naar beneden in een ovenschaal en voeg ongeveer 1/2 inch water toe aan de pan.
-
Magnetron onbedekt op hoog gedurende 10 tot 20 minuten tot de kleur dieper wordt en je gemakkelijk een klein mesje kunt schuiven in het vlees. De tijd kan aanzienlijk variëren.
-
Laat voldoende afkoelen om te hanteren en haal de tanden van een vork door de pompoen om de spaghetti-achtige draden op te halen.