Lasagne is zojuist zo veel gemakkelijker geworden met deze Slow Cooker Lasagne! Leg alles in de crockpot – zelfs ONGEKOOKTE noedels!
Wil je iets droevig horen? Mijn vader en oudste broer eten geen kaas! Ze zullen het niet aanraken. Geen cheddar, geen mozzarella, geen parmezaan… niets! Hoe kun je een leven leiden zonder kaas ??!
Dat betekent dat lasagne, een van de lekkerste maaltijden aller tijden, een zeldzame specialiteit was bij ons thuis. Elke keer als mijn moeder het zou redden (meestal als papa de stad uit was), waren we allemaal ZO opgewonden! Het was binnen enkele minuten opgeslokt!
Meestal maakte ze dit klassieke Italiaanse lasagne-recept. Het is een volledig authentieke lasagne die een eenvoudige witte bechamelsaus gebruikt in plaats van ricotta of cottage cheese. Het is verbazingwekkend, maar het vergt een beetje voorbereiding en werk.
Nu ik een eigen gezin heb, ben ik altijd op zoek naar manieren om gemakkelijke maaltijden of maaltijden te bereiden die ik van tevoren kan klaarmaken of in mijn kruik kan gooien pan.
Deze slowcooker lasagne is een WINNAAR! Alle tijdrovende delen van lasagne – de vele gerechten en alle voorbereiding – worden weggenomen.
Ik vind het geweldig dat je voor dit recept niet eens de lasagnoedels van tevoren hoeft te koken. Je kunt gewone lasagne-noedels gebruiken en dan de saus, noedels en kaas in lagen aanbrengen. Lasagne duurt ongeveer 4-5 uur om op laag vuur te koken. Als je echt haast hebt, zou je lasagne op hoog vuur kunnen slowcookeren en het zou in ongeveer de helft van de tijd klaar zijn!
Wie wist dat je heerlijke zelfgemaakte lasagne kunt maken in de crockpot.
Hoe slowcooker lasagne te maken:
Maak eerst de rode saus. Ik maak de geweldige zelfgemaakte spaghettisaus van mijn moeder voor de saus, maar je kunt elke fles marinara-saus gebruiken die je lekker vindt.
Voeg een beetje saus toe aan de bodem van de slowcooker.
Top met een laagje ongekookte lasagne noedels. Breek ze indien nodig om een enkele laag te maken.
Verdeel wat van het witte kaassausmengsel over de bovenkant.
Herhaal dit voor nog twee lagen, eindigend met rode saus. Strooi meer kaas over de bovenkant.
Dek af en kook op LAAG in de slowcooker gedurende 4-5 uur of tot de noedels gaar zijn.
TIP: gebruik slowcooker-voeringen om opruimen een fluitje van een cent te maken!
Overweeg om dit te serveren met:
- Zelfgemaakte soepstengels
- De BESTE zelfgemaakte broodjes
- Klassieke wedgesalade
Je kunt MIJ ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Slowcooker lasagne
Print pin Toevoegen aan mijn maaltijdplan Ga naar maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 1/2 pond rundergehakt
- ▢ 1/2 pond gemalen Italiaanse worst (ik gebruik heet)
- ▢ 1 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/2 theelepel versgemalen zwarte pe pper
- ▢ 1 grote ui, gehakt *
- ▢ 1 theelepel Italiaanse kruiden
- ▢ 2 eetlepels gedroogde peterselievlokken
- ▢ 2 theelepels knoflookpoeder
- ▢ 2 eetlepels Worcestershire-sauzen
- ▢ 6 ounce blik tomatenpuree
- ▢ 29 ons tomatensaus
- ▢ 2 eetlepels kristalsuiker
- ▢ 1 1/4 kopjes water
- ▢ 8 ons lasagna-noedels, ongekookt
- ▢ 4 kopjes geraspte mozzarellakaas
- ▢ 1 1/2 kopje cottage cheese
- ▢ 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
Instructies
-
In een grote koekenpan over medi Verwarm het gehakt, Italiaanse worst en ui bruin.
-
Voeg zout, peper, Italiaanse kruiden, peterselie, knoflookpoeder, worcestersaus, tomatenpuree toe , tomatensaus, suiker en water. Roer en laat 15-20 minuten sudderen. (Je zou de saus van tevoren kunnen maken!)
-
Verdeel een vierde van de vleessaus in de onderkant van uw slowcooker. Verdeel een derde van de noedels over de saus (breek de noedels indien nodig).
-
Combineer de mozzarella, cottage cheese en parmezaanse kaas; Schep een derde van het mengsel over noedels. Herhaal lagen twee keer.
-
Bestrooi met de resterende vleessaus en bestrooi met extra mozzarellakaas, indien gewenst.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende ongeveer 4-5 uur of tot de noedels gaar zijn.
-
Serveer met zelfgemaakte Olive Garden-soepstengels of een salade.
Opmerkingen
UPDATE: 8-3-16: na opmerkingen dat de lasagne een beetje te vloeibaar was, heb ik het water teruggebracht tot 1 1/4 kopjes in het recept!