Laten we het hebben over Aziatisch eten. Het is allemaal geweldig. Ik zou het letterlijk elke dag kunnen eten. En mijn favoriete manier om een Aziatische maaltijd te beginnen, is met deze gebakken roomkaaswontons. Dus besloot ik eindelijk eens te proberen te frituren. Dat klopt, mijn eerdere bakervaring is bijna nihil. Maar de verleiding om verse wontons te eten in het comfort van mijn eigen huis, zorgde ervoor dat ik het deed. Ik kon me niet verzetten. Ik wed dat jij dat ook zult zijn als je eenmaal ziet hoe gek gemakkelijk het is!
Meld u aan voor ons GRATIS 7-daagse eenvoudige maaltijdplan!
Wontons – ook kinderen zijn er dol op!
Dat is de hand van mijn 2-jarige dochters die haar daar gewoon doopt. Ik had geen idee dat de kinderen deze zo leuk zouden vinden, maar ze waren allemaal aan het kauwen. Er is dus nog een reden om deze te maken. EN ze kunnen super goedkoop zijn om te maken. EN het is gemakkelijk om in een mum van tijd een ton te maken, dus ze zijn het perfecte feestmaaltijd. Dat zijn daar een miljoen redenen. Wat heb je nog meer nodig?
Wonton-ingrediënten
Roomkaas – Ik blijf hier liever bij volle, kwaliteitsvolle roomkaas. Het vet zorgt ervoor dat de roomkaas niet waterig wordt en tijdens het bakken naar buiten lekt. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar er zijn een aantal geweldige zuivelvrije roomkaasopties als je gevoelig bent voor zuivelproducten.
Sjalotten – ik ben dol op sjalotten. Ik vervang uien door dit zoeter kleine broertje wanneer ik maar kan. Ze hebben ook een laag watergehalte, waardoor de vulling dik blijft.
Witte kristalsuiker – Het lijkt misschien een beetje vreemd om suiker toe te voegen, maar dit is de perfecte aanvulling op de pittige roomkaas. De zoetheid brengt ook de smaak van de sjalotten naar voren.
Wonton-wikkels – Deze worden vaak gevonden in het vriesvak in de buurt van bevroren brood of Aziatisch voedsel. Zorg ervoor dat je genoeg tijd hebt om de wikkels te ontdooien. Ze zijn dun, dus het duurt niet te lang.
Frituren is heel eenvoudig
Kijk hoe schattig en perfect ze eruit kwamen? Dit is zonder eerdere ervaring. Ik heb ze nu 3 keer gemaakt, dus ik ben geen expert, maar ze zijn elke keer weer perfect. Dus als je nog nooit iets hebt gebakken, laat je dan niet intimideren, het is echt heel simpel.
Sjalotten in Wontons
Sjalotten zijn mijn favoriete ui. Ze zijn zo lief en zo perfect van formaat voor kleinere recepten. Ik gebruik deze meer dan welke andere ui dan ook. Zoals in mijn Balsamico-vijgensaus en mijn Quinoa-bijgerecht met spinazie en spek.
Nadat ik online had rondgekeken, vond ik eindelijk een geweldige verklaring waarom sjalotten zo geweldig zijn. Ze hebben een versterkte zoete uiensmaak, maar hebben een veel lager watergehalte, zodat ze kunnen worden toegevoegd aan vullingen en sauzen zonder ze te verdunnen.
Yikes, die zien er geweldig uit! Waarom eten we niet allemaal de hele tijd Aziatisch eten? Ze weten serieus wat ze doen.
Ik gebruikte een kant-en-klare dipsaus van Trader Joes genaamd Sweet Chili Sauce. Het werkte prima, maar mijn volgende missie is om een geweldige dipsaus voor deze babys te maken. Ik heb een Koreaanse BBQ-saus gemaakt die hier geweldig bij zou zijn!
Ben je dol op deze roomkaaswontons? Probeer deze andere heerlijke hapjes!
-
Aziatische salade in gebakken Wonton-kopjes -
De BESTE artisjokdip
Als je besluit dit recept eens te proberen, maak dan een foto om te delen door @theovenlight en #theovenlight te taggen op Instagram of Facebook!
Recept afdrukken
Gebakken roomkaaswontons
Ingrediënten
- 1 8oz verpakking roomkaas gebruik vol vet voor het beste resultaat – houd roomkaas koud tot u klaar bent voor gebruik
- 1 middelgrote sjalot in blokjes gesneden (of 2 kleine sjalotjes)
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1 pakket wonton-wikkels gevonden in het vriesgedeelte van uw supermarkt
- 1 ei
Instructies
-
Ontdooi de wonton-wikkels door ze ongeveer 30 minuten bij kamertemperatuur op het aanrecht te zetten.
-
Roer in een middelgrote kom met een lepel de roomkaas, de in blokjes gesneden sjalot en de suiker tot gecombineerd.
-
Klop in een kleine kom je ei op met 1 eetlepel water. Plaats in de buurt.
-
Plaats ongeveer 2 theelepels roomkaasmengsel in het midden van elke wonton. Doop je vinger in het eimengsel en dep een beetje op het midden van elke kant. Druk de tegenoverliggende kanten op elkaar en knijp in het midden om de roomkaas te omsluiten.
-
Maak je geen zorgen als ze een beetje floppen, ze zullen opfleuren als je bak ze.
-
Giet in een diepe pan met zware bodem 3-4 inch groente olie. Verwarm op medium tot 350 ° F, met behulp van een suikerthermometer.
-
Zodra de olie heet is, gebruikt u een schuimspaan of een frituurlepelzeef om 4 5 wontons per keer in en laat ongeveer 1 minuut tot ze lichtbruin zijn. Als ze omdraaien of draaien, probeer ze dan voorzichtig over te halen zodat de punten omhoog zijn en de vulling erin blijft.
-
Eenmaal gekookt, verwijder de wontons uit de olie en plaats ze op een koelrek met een bakplaat of papieren handdoeken eronder om de druipende olie op te vangen.
-
Herhaal met de resterende wontons totdat ze allemaal gebakken zijn. Let op je temperatuur terwijl je frituurt en pas je warmte zo nodig aan om deze dichtbij 350 ° F te houden.
-
Ik wil graag serveer onmiddellijk, maar je kunt ze in een warme oven tot 30 minuten bewaren om ze warm te houden voor wanneer je klaar bent om te serveren. Veel plezier !!!!
