Romige vistacosaus

Dit recept voor romige vistacosaus geeft precies de juiste hoeveelheid pit aan uw vistacos, gemaakt met mayo, crema, hete saus, limoensap en meer.

Wie heeft er zin in vistacos? Ik ben! Ik maak de laatste tijd veel vistacos, allemaal verschillende soorten, met verschillende soorten vis, meestal witte vis – mahi mahi, kabeljauw, heilbot – hoewel ik ook dol ben op een goede zalmvistaco. En vergeet de garnalentacos niet! Garnalen zijn ook prima tacos.

Ik kook de vis ook graag op verschillende manieren. Denk aan gegrilde vistacos, maar ook gebakken of gehavend en gebakken. Vistacos zijn ZO GOED als ze knapperig en gebakken zijn met een laagje gekruid bierbeslag.

Het maakt niet uit hoe je je vistacos maakt of welk recept voor vistacos je ook gebruikt, het is extreem belangrijk om een goede vistacosaus te maken. De saus is de sleutel! Er zijn veel verschillende soorten saus die je kunt kopen of maken, maar ik ben dol op een goede romige witte saus voor de meeste van mijn vistacos.

Gelukkig voor ons is het ongelooflijk gemakkelijk te maken, en het vereist alleen ingrediënten die direct beschikbaar zijn.

Laten we het hebben over hoe we het maken, zullen we?

Ingrediënten die nodig zijn

• ½ kopje mayonaise
• ½ kopje Mexicaanse crema (of gebruik zure room of Griekse yoghurt)
• 1 eetlepel limoensap (ongeveer ½ limoen)
• 1 theelepel van je favoriete hete saus (sriracha is hier geweldig)
• 1 theelepel knoflookpoeder (of 1-2 verse teentjes, fijngehakt)
• Snufje zout

Hoe maak je dit romige vis-tacosausrecept

Klop eerst alle ingrediënten samen in een middelgrote kom.

Zorg ervoor dat alles netjes is verwerkt, zoals zo.

Breng de vistacosaus over in een klein bakje of knijp in de fles en laat iets afkoelen in de koelkast om de smaken te laten mengen.

Als je tacos klaar zijn, lepel of pers er wat over je tacos en geniet ervan!

Simpel genoeg, toch? Zoals ik al zei, het is waanzinnig eenvoudig om te maken, en je kunt dit in een mum van tijd samen kloppen.

Recepttips & Opmerkingen

Beschouw dit recept meer als een startersaus waar je mee kunt spelen. Varieer de verhoudingen gerust naar uw eigen persoonlijke voorkeur. Ik hou er bijvoorbeeld van om wat meer hete saus toe te voegen als ik de mijne maak. Ik verander ook de hete saus die ik gebruik – de ene dag sriracha, de volgende keer hete pepersaus of waar ik ook zin in heb.

Probeer wat van deze andere ingrediënten toe te voegen voor een andere versie:

• Chipotles in Adobo – gebruik een blender om de chipotles te blenden, of gebruik chipotlesaus
• Pittig chilipoeder – een scheutje of twee kan de extra pit geven je zoekt
• Groene yoghurt – ik gebruik Mexicaanse crema voor de mijne, maar een romige yoghurt of zelfs zure room werkt ook voor dit recept
• Komijn – een kwart theelepel is goed een lange weg

Dat is het, mijn vrienden! Ik hoop dat je geniet van het recept. Tijd om wat vistacos te maken!

Probeer het uit op enkele van deze recepten

• Baja-vistacos
• Vistacos met bierbeslag en pittige Habanero-slaw
• Caribische kokosgarnaaltacos met ananas-mangosalsa
• Szechuan-zalmtacos
• Zalmtacos met granaatappelguacamole
• Zwartgeblakerde garnalen

Probeer ook enkele van mijn andere populaire sausrecepten

• Chipotlesaus
• Yum Yum-saus
• Jacked Up Fry Saus
• Huisgemaakte Buffelsaus
• Pittige Mosterd Aioli
• Aji Amarillo Saus
• Romige Sriracha Mayo
• Cajun Remoulade Saus
• Bang Bang-saus

Heeft u vragen? Vraag maar raak! Ik help u graag verder. Als je van dit recept houdt, hoop ik dat je een reactie achterlaat met een paar STERREN. Deel het ook op sociale media. Vergeet niet om ons te taggen op #ChiliPepperMadness. Ik zal het zeker delen! Bedankt! – Mike H.