Het beste en gemakkelijkste queso blanco-recept dat er is. Deze heerlijke dip is in een mum van tijd gemaakt en zal de perfecte aanvulling zijn bij je volgende borrel, vooral geserveerd met tortillachips en groenten.
We serveren queso blanco altijd als aperitief op feestjes of spelletjesavonden. Het past heel goed bij een vegetarisch voorgerecht, zoals gebakken courgette, en een vlees-voorgerecht, zoals gehaktballen of in bacon gewikkelde rokerijen!
Beste Queso Blanco Dip
We houden van een duik in ons gezin en hebben er altijd minstens één of twee op elk feestje. Een van onze favorieten is Hamburger Queso – het is gemakkelijk, cheesy en gemaakt in de slowcooker. Een ander favoriet diprecept van ons is Queso Blanco – een witte kaasdip die een geweldig aperitief is!
Om eerlijk te zijn denken we dat Queso Blanco zon beetje een van de meest verslavende diprecepten is die je ooit zult proberen. ! Het beste van dit recept is dat het ongeveer 3-5 minuten duurt om te maken – geweldig als je een eenvoudig recept nodig hebt om een feestje te bereiden.
We serveren deze dip graag bij borrels met warme tortillachips . Het is ook geweldig bij elke Mexicaanse maaltijd en zou heerlijk zijn opgediend op tacos, burritos en chimichangas.
Je maakt een roux voor dit recept, een combinatie van vet (boter of olie) en bloem, die als verdikkingsmiddel fungeert.
Hoe maak je Queso Blanco
Zoals we al zeiden, dit queso-kaas wordt in ongeveer 5 minuten gemaakt. Om het te maken, begint u met het smelten van de boter in een pan. Roer de bloem erdoor tot het bubbelt (dit is het creëren van de roux die als verdikkingsmiddel fungeert als de melk eenmaal is toegevoegd).
Voeg volle melk toe en roer tot alles goed gemengd is. Voeg het knoflookpoeder, uienpoeder en chilipoeder toe. Werk af door kaas toe te voegen en tot een gladde massa te mengen.
Garneer met tomaten en koriander vlak voor het serveren.
Als je merkt dat de textuur van de dip niet klopt, kunnen er een paar redenen zijn. Hier zijn enkele ideeën / oplossingen:
- Het werd te snel verhit en / of te lang gekookt.
- Uw melk bevatte niet genoeg vet – zorg ervoor dat u volle melk of 2% gebruikt.
- U gebruikte een voorgesneden kaas. Deze hebben een antiaanbaklaag die de textuur van je dip kan bederven.
- Het is afgekoeld. Houd de kaas warm, anders kan hij hard worden en stollen.
Ik maak deze dip nooit in de crockpot omdat het maar 10 minuten duurt om te koken, maar ik gebruik wel een kleine slowcooker om het warm te houden! Dit is geweldig als je het weglaat zodat mensen de hele nacht kunnen snacken.
TIPS VOOR RECEPTEN + FAQ
Wat te serveren met queso blanco? We gebruiken dit recept graag op vele manieren, maar vooral als dip om bij tortillachips en groenten te serveren. We gebruiken het ook graag bovenop enkele van onze favoriete Mexicaanse gerechten, waaronder:
- Chicken Tacos
- Burritos
- Chimichangas
- Burrito Bowls
De warme, smakelijke kaas geeft zoveel smaak aan deze gerechten!
Hoe te bewaren? Restanten van deze dip kunnen in een luchtdichte verpakking tot 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Opwarmen in de magnetron en indien nodig meer melk toevoegen als de dip dikker is geworden.
Je zult dol zijn op dit recept! Het is zo geweldig en zal zeker een publiekstrekker zijn. Maar zoals ik al zei … het is verslavend, dus PAS OP (en zeg niet dat ik je niet gewaarschuwd heb!) 😉
Voor meer dips, kijk op:
- Hamburger Queso
- Roomkaasboondip
- Avocado-limoen Ranch-dip
- BLT-dip
- Spinazie-artisjokkendip
Queso Blanco Recept
Ingrediënten
- 3 eetlepels boter
- 2 el bloem
- 1 1/2 kopje volle melk
- 1 kopje Monterrey Jack-kaas versnipperd
- 2 eetlepels koriander gehakt
- 2 eetlepels tomaten gehakt
- 1 theelepel knoflookzout
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel chilipoeder
Instructies
-
Smelt boter in een pan op laag vuur. Klop de bloem erdoor tot het bubbelt.
-
Voeg volle melk toe en roer tot alles goed gemengd is. Voeg knoflookpoeder, uienpoeder en chilipoeder toe.
-
Voeg kaas toe en mix tot een gladde massa. Voeg koriander en tomaten toe vlak voor het opdienen en meng goed.
-
Serveer warm.
Dit recept maken? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept leuk?
Nu pinnen!
Nu pinnen Nu pinnen