- Delen
Deze makkelijke pompoenrepen zullen al je honger naar pompoen stillen. Behalve dat ze heerlijk en snel te maken zijn, serveren ze ook een grote groep, zodat niemand verlegen hoeft te zijn om seconden te vragen!
Wat je nodig hebt voor dit recept
Specerijen: ik heb mijn herfstfavorieten gebruikt, maar je kunt ofwel 1 1/2 theelepel pompoenspice gebruiken of gebruiken wat je bij de hand hebt.
Bruine suiker: je kunt lichte of donkerbruine suiker gebruiken, maar ik ben dol op de rijkere smaak die donkerbruine suiker aan dit recept geeft.
Pompoenpuree: gewoon een herinnering om geen pompoentaartvulling te gebruiken.
Hoe pompoenrepen te maken
1. Verwarm de oven voor op 350F en bereid dan een 10 × 15 inch jelly roll-pan voor door deze in te vetten of te bekleden met bakpapier. Meng de bloem, het bakpoeder, het bakpoeder, het zout en de kruiden in een grote kom, klop het samen en zet apart. Ziften is optioneel.
2. Meng in een aparte kom de eieren, olie, melk, vanille, suikers en pompoenpuree en klop tot een gladde massa.
3. Giet het natte in het droge en mix tot het net gecombineerd is.
4. Breng het beslag over in uw voorbereide pan en strijk het glad met een spatel. Bak ongeveer 25 minuten op 350F of tot het midden terugveert als je er voorzichtig op drukt.
5. Klop de boter en roomkaas op kamertemperatuur tot een gladde massa en voeg dan de banketbakkerssuiker, vanille toe en klop op hoog gedurende ongeveer 3 minuten of tot ze licht en romig zijn. Schraap de kom naar beneden en meng nogmaals.
6. Zodra de basis volledig is afgekoeld, verdeel de roomkaasglazuur over de bovenkant. Ik vind het leuk om overal kleine klappen uit te halen en dan met kaneel te besprenkelen voor het snijden en serveren.
Pro-tips voor dit recept
- Meet je bloem correct! Te veel bloem aan het recept toevoegen is de meest voorkomende fout. De beste en gemakkelijkste manier om bloem af te meten, is door een weegschaal te gebruiken. Als je er geen hebt, pluis dan je bloem met een lepel, strooi het in je maatbeker en gebruik een mes om het waterpas te maken.
- Meng het beslag niet te veel, want dat geeft je een dikkere en stevigere pompoenreep.
- U kunt gehakte noten, chocoladeschilfers, hagelslag of snoeppompoenen als decoratie op de repen toevoegen.
- Deze repen zijn heerlijk zonder glazuur je kunt ook bestuiven met poedersuiker of besprenkelen met karamel of glazuur.
- Je kunt zeker pannen van verschillende afmetingen gebruiken om deze te maken! Een pan van 23 x 30 cm geeft je een iets dikkere balk, terwijl een grotere bakvorm waarschijnlijk met folie moet worden afgesneden om een kleiner oppervlak voor het beslag te maken.
Veelgestelde vragen
In welke maat pan kun je deze maken?
Dus het recept vraagt om een 10x15x1 inch jelly roll pan maar je maakt ze in een pan van 9 × 15 en ze zullen geweldig zijn, alleen een beetje dikker. Als je een grotere bakplaat hebt, kun je het beste wat folie gebruiken om deze af te wanden om een grotere pan te maken.
Waar kun je ze mee invriezen?
Ik vind deze heerlijk met room kaasglazuur maar ze zijn ook geweldig besprenkeld met karamel, bestrooid met poedersuiker of overgoten met een bruine botercrème!
Hoe lang zijn ze goed te bewaren?
Deze repen gaan drie dagen in de koelkast. Vanwege de zuivel in het glazuur moeten ze gekoeld worden bewaard en niet langer dan twee uur worden bewaard.
Kun je ze invriezen?
Ja! U kunt pompoenrepen na het bakken invriezen, hoewel u dit voor het beste resultaat moet doen voordat u gaat glazuren. Wikkel het goed in en vries in, laat het een nacht ontdooien en bedek het met roomkaasglazuur.
Als je dit Pumpkin Bars-recept hebt geprobeerd, vergeet dan niet om een beoordeling achter te laten en laat me weten hoe het met je ging in de comments hieronder hoor ik graag van je!
Pompoenrepen
Apparatuur
-
Kommen
-
Klop
-
15×10 inch ovenschaal
Ingrediënten
Voor de slagman
- ▢ 2 kopjes bloem voor alle doeleinden 240 g
- ▢ 1 theelepel bakpoeder
- ▢ 1 theelepel bakpoeder
- ▢ 3/4 theelepel zout
- ▢ 1 ½ theelepels kaneel
- ▢ ½ theelepel piment
- ▢ 1/4 theelepel gemalen gember
- ▢ 1/4 theelepel nootmuskaat
- ▢ 3 grote eieren
- ▢ 1 kopje bruine suiker 100 g
- ▢ 1/4 kopje witte suiker 50 g
- ▢ 1/4 kopje volle melk 60 ml
- ▢ 15 oz pompoenpuree een kleine can
- ▢ ⅔ kopje plantaardige olie 160 ml
▢ 2 theelepel vanille-extract 10 ml
For the Frosting
- ▢ 1/2 kopje boter 113 g, kamertemperatuur
- ▢ 220 g roomkaas 226 g, kamertemperatuur
- ▢ 3 kopjes poedersuiker 340 g
- ▢ 1 theelepel vanille
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F en vet een 10x15x1 inch jelly roll-pan in of bedek het met bakpapier.
-
Combineer de bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder, en kruiden in een grote kom, klop dan samen en zet apart.
-
Combineer in een aparte kom de eieren, olie, witte en bruine suiker, vanille, melk en pompoenpuree kloppen tot een gladde massa.
-
Giet het natte mengsel in het droge en mix tot het net gecombineerd is en breng het beslag vervolgens over naar je voorbereide pan en verspreid in een gelijkmatige laag met behulp van een offset spatel. Bak ongeveer 25 minuten op 350F of tot het midden terugveert als je er licht op drukt.
-
Maak het glazuur door roomkaas en boter op kamertemperatuur samen te kloppen tot gecombineerd en voeg dan de poedersuiker en vanille toe. Klop op laag en schakel dan ongeveer drie minuten naar hoog of tot het licht en romig is. schraap de kom naar beneden en meng nogmaals.
-
Als de bodem is afgekoeld, bedek met de room kaasglazuur, snijden en serveren. Ik garneer graag met een snufje kaneel, maar hagelslag
Notes
- Meet uw bloem correct! Te veel bloem aan het recept toevoegen is de meest voorkomende fout. De beste en gemakkelijkste manier om bloem af te meten, is door een weegschaal te gebruiken. Als je er geen hebt, pluis dan je bloem met een lepel, strooi het in je maatbeker en gebruik een mes om het waterpas te maken.
- Meng het beslag niet te veel, want het geeft je een dikkere en stevigere pompoenreep.
- U kunt gehakte noten, chocoladeschilfers, hagelslag of snoeppompoenen als decoratie op de repen toevoegen.
- Deze repen zijn heerlijk zonder glazuur je kunt ook bestrooien met poedersuiker of besprenkelen met karamel of glazuur.
- Je kunt zeker pannen van verschillende afmetingen gebruiken om deze te maken! Een pan van 23 x 30 cm geeft je een iets dikkere staaf waarschijnlijk worden afgesneden met folie om een kleiner gebied voor het beslag te maken.
Voeding
* Nutrition Disclaimer