Hoe maak ik bierkaasdip?
Zoals elke heerlijke dip, dit recept begint met een paar verschillende soorten geraspte kaas en – het ingrediënt dat verantwoordelijk is voor het maken van alle heerlijke dipsauzen – roomkaas. Roer die door elkaar en voeg dan je smaakstoffen toe. We hebben hier knoflookpoeder, bieslook en Dijon-mosterd gebruikt. De pittige, pittige mosterd is het perfecte ingrediënt om het aardse bier te spelen. Voeg dan je bier toe!
Wat is de beste soort kaas om te gebruiken voor bierkaasdip?
Je wilt een kaas gebruiken die goed smelt! Enkele van onze favorieten zijn:
– Roomkaas: het is de basis van de meeste van onze kaasachtige dipsauzen! Roomkaas smelt prachtig en voegt een subtiele smaak toe.
– Cheddar: zo scherp of mild als je wilt! Geel of wit, het maakt niet uit!
– Monterey Jack: Of peper jack als je een beetje pit wilt! Monterey Jack is erg mild, maar door zijn romigheid is het een geweldige kanshebber.
– Mozzarella: een lager vochtgehalte is het beste, maar vers werkt ook. (het kan zijn dat je na het bakken wat overtollig vocht bovenop de dip krijgt.)
Hoe lang duurt bier kaas als laatste?
De bierkaas zelf blijft een paar dagen goed in de koelkast en kan worden opgewarmd in een temperatuur van 350 ° tot hij warm is. De krakelingenkoekjes zijn echter het lekkerst als ze er meteen van genieten.
Wat is het beste soort bier om te gebruiken voor een bierkaasdip?
De lucht is hier een beetje de limiet. Je wilt gewoon een biertje gebruiken met een goede hoeveelheid smaak. Als Guinness jouw ding is, werkt het helemaal. Als je de neiging hebt om aangetrokken te worden tot krachtigere, hoppere IPAs, werken die – en zullen op hun beurt een krachtigere biersmaak produceren in je afgewerkte dip. Laat de lichte lagers echter staan om te nippen.
Waar bak ik deze dip in?
We bakten onze dip in een ring van koekjes – de gouden, schilferige koekjes zijn de beste dippers als ze warm uit de oven komen – maar je kunt deze dip ook zelf bakken in een kleine ovenvaste ovenschaal of koekenpan.
Kan ik het pittig maken?
Absoluut! Er zijn een paar manieren waarop u het kunt doen. Je kunt gewoon een flinke snuf cayennepeper toevoegen of je kunt een stapje extra doen en een beetje gehakte, verse jalapeño of wat chilipepers in adobo toevoegen voordat je gaat bakken.
Hoe maak ik de krakelingkoekjes?
Dit klinkt veel moeilijker dan het in werkelijkheid is. Begin met een blikje koekjes uit de winkel, zoals Pillsbury. Halveer ze en dompel ze vervolgens ongeveer 30 seconden onder in een oplossing van kokend water en zuiveringszout (metingen hieronder). Dit is hoe ze “pretzeled” krijgen. Je kunt de pretzeling-stap ook overslaan en toch de dip in een ring van koekjes bakken – maar we weten allemaal dat bierkaas en pretzels in principe voor elkaar gemaakt zijn, dus waarom zou je dat willen doen ?!
Mag ik deze dip koud serveren?
Absoluut! Of op kamertemperatuur.