Pesto Shrimp

Pesto Shrimp gemaakt met zelfgemaakte pesto is de gemakkelijkste en meest smaakvolle garnaal met een kruidige, Parmezaanse smaak en het ziet er zo indrukwekkend uit!

We houden van makkelijke garnalenrecepten zoals Garnalen Tempura, Easy Honey Garlic Shrimp en Kung Pao Shrimp en deze Pesto Shrimp is niet anders.

Pesto Shrimp

Pesto Shrimp is een “pantry” -recept dat je in je rug kunt bewaren zak voor elk moment dat je een maaltijd van 15 minuten nodig hebt. Als je een favoriet Pesto-recept hebt (zie hieronder) of van je favoriete variëteit in pot houdt, heb je slechts een paar minuten nodig en je hebt een eenvoudig diner of het begin van een fantastisch eenvoudig pastarecept .

Laten we bespreken op welke manieren je van dit recept kunt genieten.

Gegrilde Pesto Garnalen:

Marineer de garnalen in de plaag gedurende 15 minuten en spies de garnalen aan een geweekte houten spies. Aangezien de garnalen aan elke kant in slechts 1-2 minuten gaar zijn, kun je ook cherrytomaatjes aan de spies spiesen om meer versheid en smaak aan je spiesjes te geven. Ik zou graag over pasta willen serveren, de verkoolde tomaten voegen ook een geweldige smaak toe aan wat pesto-pasta.

Gebakken Pesto Garnalen:

Voeg als de garnaal klaar is met marineren de garnalen in een enkele leg ze op een bakplaat en bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven van 425 graden voordat je er wat geschaafde Parmezaanse kaas bij en serveer.

Romige Pesto Garnalen:

Zodra de garnaal is Gaar het marineren, voeg de garnalen toe aan een hete koekenpan en kook 1-2 minuten aan elke kant voordat je ze uit de pan haalt. Voeg de resterende pesto toe die je aan de garnalen hebt toegevoegd, samen met 1 kopje zeevruchten of kippenbouillon, 1/2 kopje zware room en 4 ons roomkaas. Roer het mengsel tot het dik en romig is voordat je de garnalen weer in de pan doet en garneer met Parmezaanse kaas.

Wat te serveren met Pesto Shrimp?

We houden ervan om van deze garnaal te genieten met lookbrood, Olive Garden Italian Salad en Rainbow Roasted Vegetables.

Zelfgemaakt pestorecept

1/4 kopje pijnboompitten
3 kopjes basilicumblaadjes
4 teentjes knoflook
3/4 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
1/2 kopje olijfolie

Voeg de pijnboompitten toe aan een kleine pan op middelhoog vuur en laat roosteren tot je ze net ruikt.
Voeg alle ingrediënten toe aan een kleine keukenmachine tot een gladde massa.

Kun je Pesto Shrimp invriezen?

JA, maar niet invriezen na het koken. Voeg de pesto toe aan de garnalen met wat meer olijfolie in een grote ziploc-zak en zorg ervoor dat je alle lucht eruit knijpt voordat je de zak sluit en invriest. Als je klaar bent om te koken, kun je de garnalen 1 uur volledig ondergedompeld in koud water ontdooien voordat je de garnalen kookt.

Kun je de garnalen ruilen voor kip?

Ja, je kunt de garnalen absoluut ruilen voor kip, sint-jakobsschelpen, vis of varkensvlees. Als je kip gebruikt, zorg er dan voor dat je de kip door het vet of door de coating op kippenborst zonder botten snijdt, zodat de marinade meer van de kip op smaak kan brengen.

Als je vis of kip gebruikt in plaats van garnalen zorg ervoor dat je het op hoog vuur slechts een paar minuten aan elke kant kookt. Als je het in de oven kunt koken in plaats van in de koekenpan, wordt de pesto niet te gaar.