Pepper Jelly & Cream Cheese Appetizer

Zoete, pittige rode paprikagelei, gedruppeld op een blok koele, rijke roomkaas is een van mijn favoriete hapjes aller tijden. Ik dacht dat iedereen wist van deze geweldige combinatie, geserveerd met een stapel crackers, maar ik had het mis! Een paar weken geleden deelde ik een recept voor gelei van rode peper van mijn vriend, Stacy Lyn, op mijn Facebook-pagina. Ik beschreef hoe ik het serveer en wauw, de reactie die ik kreeg van mensen was schokkend, en velen hoorden nooit van dit ongelooflijke voorgerecht.

Na het lezen van uw opmerkingen, heb ik Stacy gebeld om te delen omdat ik, nogmaals, dacht dat iedereen wist dat rode peper gelei bovenop roomkaas moest worden gedaan . Mijn kleine verhaal veranderde in een geweldig gesprek over hoe we als bloggers soms zo bezorgd kunnen zijn over nieuwe trends of over wat anderen koken en schrijven dat we vergeten om zelf trouw te blijven. Stacy en ik zijn allebei opgegroeid met het leren koken van onze familieleden. Ik denk dat we van die lessen een liefde voor eten hebben gemaakt die we met trots delen met familie, vrienden en onze lezers.

Tijdens onze chat vroeg ik Stacy of ik haar gelei-recept kon gebruiken in een post over mijn gekke, goede aperitief. Ze was het er vriendelijk mee eens, zoals ik wist dat ze dat zou doen. Zo zijn goede vrienden.

Ik heb altijd minstens 3 potjes pepergelei in mijn voorraadkast en natuurlijk staat er roomkaas in mijn koelkast, dus ik sta altijd klaar om dit meesterwerk op een moment van kennisgeving! Het is eenvoudig, mooi en absoluut heerlijk. Het is grappig hoe onverwachte combinaties de beste resultaten kunnen opleveren, zoals pepergelei en roomkaas. Bedankt, Stacy Lyn voor je recept en bedankt aan mijn Facebook-vrienden die graag delen en reageren. Het lijkt erop dat goede vrienden en heerlijk eten ook een winnende combinatie zijn.

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Word lid van onze mailinglijst om de laatste ontvangsten en updates te ontvangen.

Je bent succesvol geabonneerd!