Dit bericht kan gelieerde links bevatten, zie mijn privacybeleid.
Pan Fried Walleye heeft een licht knapperige coating en is snel en gemakkelijk te maken. Er worden slechts een paar ingrediënten gebruikt om de heerlijke, natuurlijke smaak van snoekbaarzen te versterken. De knapperige gouden korst en de sappige schilferige vis maken dit tot een perfect recept!
Pan Fried Walleye is een heerlijke manier om elk type witvis te koken.
Wat is Walleye?
Walleye is een zoetwatervis. Deze vis is inheems in vele meren in Canada en het noorden van de Verenigde Staten. Het is een witte, zeer mild smakende vis.
Dit is de vis die we hebben gevangen toen we afgelopen zomer op onze vis- / kampeertrip waren. Herinner je je de door bier gehavende vis nog? Ja, dezelfde vis. Dezelfde kampeertrip. Ik maak ook een Walleye-salade met deze vis.
We proberen onze limiet te halen en dan een bos terug te brengen om onze vriezer in te slaan. Ik haalde een pakje tevoorschijn om deze gebakken vis te maken.
En als ik geen Walleye heb?
Geen probleem. Bijna elke witte visfilet kan in de pan worden gebakken. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van uw filets.
Welke ingrediënten heb ik nodig?
De lijst met ingrediënten is eenvoudig. Je hebt snoekbaarsfilets of andere witte vis, eieren, gekruide broodkruimels, bloem, zout, uienpoeder en paprikapoeder nodig. Je hebt ook een beetje olie nodig om de vis in te bakken.
Mijn filets varieerden in grootte omdat de vis die we vingen nooit even groot was. Ik heb 8 filets of ongeveer 1 1/2 – 2 pond vis gebruikt. U kunt dit recept aanpassen door het aantal filets te selecteren dat u nodig heeft om uw gezin te voeren.
Kan ik verse of bevroren vis gebruiken?
Ja! Ik heb voor dit recept bevroren filets gebruikt. Zorg ervoor dat uw vis volledig is ontdooid en dep de filets met keukenpapier zodat ze droog zijn voordat u ze gebruikt.
Hoe maak je gebakken vis
- Klop de eieren lichtjes in een gerecht
- Meng in een ander gerecht bloem, paneermeel en kruiden
- Doop vis in ei en vervolgens in bloemmengsel
- Voeg een paar eetlepels olie toe aan een pan
- Als de pan heet is, voeg vis toe en kook
Hoe lang kook je in de pan gebakken vis?
Ik kook mijn filets op middelhoog vuur en kook gedurende 3 minuten per kant. Houd uw filets in de gaten terwijl ze koken. Je wilt niet dat ze verbranden.
Als mijn filets mooi bruin zijn, haal ik ze uit de pan en leg ik ze op een bakplaat met daarop een rooster. Dan gooi ik ze in een oven van 350 graden terwijl ik de rest van de filets kook.
Dit helpt de vis warm en knapperig te houden.
Wat moet ik serveren met gebakken vis?
Bijna alles mag! Enkele van mijn favorieten zijn onder meer de Israëlische couscous-salade, gebakken erwten en een mooie groene salade of een zelfgemaakte koolsalade. Vergeet niet om lekker perzikijs of havermoutkoekjes te serveren als toetje.
Deze vis kan ook worden gebruikt in vistacos of als sandwich met vis! Je zou dit bijna elke dag van de week kunnen hebben!
Vergeet niet je pincode te gebruiken voor later!
Als je dit recept maakt, hoor ik het graag! Laat hieronder een reactie achter en maak een foto en tag me op Instagram @beyondthechickencoop
Bekijk al mijn heerlijke recepten voor hoofdgerechten!
Pan Fried Walleye
Kathy
Ingrediënten 1x2x3x
- 8 snoekbaarsfilets
- 2 eieren
- 3/4 kopjes bloem
- 1 kopje Italiaanse broodkruimels
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel paprika
Voor Frituren
- 4 eetlepels olie
Instructies
-
Klop de eieren lichtjes in een gerecht
-
Combineer in een ander gerecht bloem, broodkruimels en kruiden
-
Doop vis in ei en vervolgens in bloemmengsel. Schud overtollige bloem eraf.
-
Voeg een paar eetlepels olie toe aan een pan en verwarm pan op middelhoog vuur.
-
Voeg als de pan heet is 3-4 filets toe aan de pan. Kook 3 minuten per kant zodat elke kant mooi bruin wordt.
-
Haal de vis uit de pan en leg ze op een bakplaat met daarop een bakrek. Plaats gekookte vis in een oven van 350 graden terwijl u de resterende vis kookt.
-
Veeg de pan schoon en voeg extra olie toe. Herhaal het proces met de resterende vis.
Video
Notes
Kan snoekbaarzen vervangen door witte visfilets.