-
Delen
-
Tweet
-
Delen
-
Pin
-
E-mail
Y
BEKIJK DE VIDEO!
Of het nu een MONSTER van twee pond is met dank aan RJ Andrus en de Idaho Potato Commission of een 10-16 ouncer die je in elke supermarkt kunt vinden, een moordenaar gebakken aardappel is knapperig en goudbruin van buiten, licht en luchtig van binnen!
Voor tips over het bakken van een geweldige gebakken aardappel BEKIJK DE MONSTER AARDAPPELVIDEO! En voor nog meer Baked Potato Recepten en Tips, kijk op de Idaho Potato Website.
Ingrediënten voor een Killer Baked Potato:
1 Idaho Burbank Russet (10-16 ounce grootte)
1 theelepel olijf olie
1/2 theelepel grof zout
toppings naar keuze
OPMERKINGEN:
Bovenstaande ingrediënten zijn per tien ons aardappel. Er zijn net zoveel manieren om een aardappel te beleggen als een pizza – dus wees creatief! Traditionele toppings zijn onder meer boter, zure room, gehakte groene uien of bieslook, spekjes en geraspte kaas. Voor lichtere alternatieven, probeer dan een topping met verse salsa, een gestoomde groentemix of een scheutje citroen. Probeer voor meer buitensporige, hartelijkere variaties een topping met chili, geroosterd varkensvlees, Italiaanse vleessaus of een Brown Butter Mushroom Sauce.
AANWIJZINGEN VOOR EEN KILLER GEBAKKEN AARDAPPEL:
1) Verwarm de oven voor op 400 (F).
2) Boen de aardappelen schoon met koud water en verwijder eventuele onvolkomenheden voorzichtig, waarbij je zo min mogelijk schil verwijdert.
3) Dep de aardappelen droog en prik er meerdere keren in met een vork.
4) Bestrijk of wrijf aardappelen in met olijfolie en bestrooi ze royaal met grof zout, zoals koosjer of zeezout.
5) Leg de aardappelen op een bakplaat of ondiepe ovenschaal, tenminste een aardappelen met de breedte uit elkaar, als u meerdere aardappelen bakt.
6) Plaats de doorboorde, geoliede en gezouten aardappelen op de bakplaat, op het middelste rek van de voorverwarmde oven.
7) Bak ongeveer 60 minuten of tot ze inwendig zijn temperatuur van aardappel meet 210 (F).
MEER TIPS VOOR KILLER GEBAKKEN AARDAPPELEN:
1) Wikkel geen gebakken aardappelen in aluminiumfolie. Hierdoor wordt de aardappel gestoomd, niet gebakken.
2) Als je de knapperigste schil wilt, sla dan de bakplaat over en plaats de aardappelen direct op het ovenrek. Plaats de bakplaat (of een stuk aluminiumfolie) onder de aardappelen om eventuele druppels op te vangen.
3) Gebruik een vork om de aardappel te POPPEN, geen mes om open te snijden. Als je de aardappel popt, wordt hij lichter en luchtiger dan wanneer je een mes gebruikt, omdat de rand van het mes de donzige binnenkant aan elkaar zal sluiten. Door de aardappel te laten poffen, kun je minder boter gebruiken, omdat deze zich gemakkelijker door de luchtige binnenkant verdeelt.
4) Om de aardappel goed te laten poffen, prik je de aardappel door met een vork, eenmaal in de lengte en vervolgens in de breedte. Duw de aardappel voorzichtig aan beide uiteinden en hij zal openklappen of bloeien.
Voor meer aardappelinstructie en amusement, bekijk de video Hoe zout gebakken aardappelen te maken. Als je even de tijd hebt, ga dan naar mijn kanaal op YouTube en ABONNEER.