Mike Huckabee, bijnaam van Michael Dale Huckabee, (geboren 24 augustus 1955, Hope, Arkansas, VS), Amerikaans politicus die diende als gouverneur van Arkansas (1996-2007 ) en die zich kandidaat stelde voor de presidentsverkiezingen van 2008 en 2016.
Huckabee, het eerste mannelijke lid van zijn familie dat de middelbare school afmaakte, studeerde in 1975 af aan de Ouachita Baptist University in Arkadelphia, Arkansas en ontving een master diploma van het Southwestern Baptist Theological Seminary in Fort Worth, Texas, in 1980. Daarna werd hij een gewijde baptistenpredikant en bracht het volgende decennium door als predikant in verschillende kerken in Arkansas en als leidinggevende bij lokale mediabedrijven. Huckabees interesse in het vervullen van een grotere publieke rol werd aangewakkerd in 1989 toen hij werd verkozen tot president van de Arkansas Baptist Convention. Hij wendde zich tot de politiek in 1992, maar verloor zijn bod voor de Amerikaanse senaat. Het jaar daarop won Huckabee een speciale verkiezing om de vacante zetel van de luitenant-gouverneur in Arkansas te vervullen nadat de vorige huurder, Jim Guy Tucker, gouverneur werd na de beklimming van Bill Clinton naar het presidentschap. Door het aftreden van Tucker in 1996 werd Huckabee pas de derde Republikeinse gouverneur van Arkansas sinds de wederopbouw (1865-1877). Hij werd in 1998 en 2002 herkozen.
Als gouverneur voerde Huckabee grootschalige veranderingen door in het gezondheidszorgsysteem, onderwijsprogrammas en milieubeleid van de staat. Na twee opeenvolgende termijnen van vier jaar te hebben gediend voor zijn staat, eindigde het succesvolle ambtstermijn van Huckabee in 2007. Hij kreeg landelijke aandacht in 2004 door meer dan 110 pond te verliezen nadat hij de diagnose diabetes type 2 had gekregen; hij documenteerde zijn gewichtsverlies in zijn boek Quit Digging Your Grave with a Knife and Fork: A 12-Stop Program to End Bad Habits and Begin a Healthy Lifestyle (2005). Huckabees andere geschriften omvatten Character Is the Issue: How People with Integrity Can Revolutionize America (1997), Living Beyond Your Lifetime: How to Be Intentional About the Legacy You Leave (2000), From Hope to Higher Ground: 12 Steps to Restoring Americas Greatness (2007), Do the Right Thing: Inside the Movement That Bringing Common Sense Back to America (2008), God, Guns, Grits, and Gravy (2015), en The Three Cs That Made America Great: Christianity, Capitalism, and the Grondwet (2020; geschreven met Steve Feazel).
In 2007 kondigde Huckabee aan dat hij kandidaat was voor het presidentschap in 2008. Zijn campagneplatform legde de nadruk op onderwijshervorming, de afschaffing van federale inkomsten- en loonheffingen ten gunste van een vlakke nationale omzetbelasting en verzet tegen abor rechten. Hoewel hij aanvankelijk werd gezien als een dark horse-kandidaat, kreeg zijn campagne een boost in januari 2008 toen hij als eerste eindigde in de caucuses in Iowa. Naarmate het basisseizoen vorderde, bleef Huckabee op de derde plaats in de meeste nationale peilingen. Echter, overwinningen in een aantal zuidelijke staten op Super Tuesday begin februari vestigden de aandacht op zijn vermogen om de uiteindelijke uitkomst van de race te beïnvloeden. Hij beëindigde zijn bod op het Witte Huis nadat overtuigende overwinningen door John McCain in een aantal voorverkiezingen begin maart 2008 het hem wiskundig onmogelijk maakten om de nominatie te krijgen.
Huckabee werd vervolgens een medewerker van Fox News Channel, en zijn gelijknamige show debuteerde op dat kanaal in september 2008. Het jaar daarop begon hij ook met het hosten van het radioprogramma The Huckabee Report, en hij lanceerde nog een radioshow in 2012. Te midden van groeiende speculaties dat hij in 2016 president zou worden, begon Huckabee zijn verschillende media-ondernemingen te beëindigen, en de laatste aflevering van zijn Fox-programma werd uitgezonden in januari 2015. Vier maanden later kondigde hij zijn kandidatuur aan voor president. Te midden van een druk Republikeins veld kreeg hij echter niet veel steun. Na een slechte vertoning in de caucuses in Iowa in 2016, schortte Huckabee zijn campagne op. Vervolgens steunde hij Donald Trump, die de Republikeinse kandidaat werd en de uiteindelijke presidentiële winnaar was. Huckabees dochter, Sarah Huckabee Sanders, werkte aan de campagne van Trump en diende later als perssecretaris van het Witte Huis. In 2017 keerde de show Huckabee terug naar de televisie en werd uitgezonden op het christelijke Trinity Broadcast Network.