Mexicaanse kipschotel met Doritos-recept voor een eenvoudige gezinsmaaltijd

Hetzelfde oude verhaal, alleen een andere avond – de “wat is er voor het avondeten” -vraag! Als uw huis zoiets is als het mijne, dan is het antwoord kip of rundergehakt. Als je echter moe wordt van dezelfde saaie manieren om het te bereiden en op te eten, waarom zou je het dan niet een beetje kruiden ?! Een van onze favoriete kant-en-klaarmaaltijden is dit supergemakkelijke Mexicaanse Kipschotel met Doritos!

Deze lekkere ovenschotel heeft de lekkere smaken van kip- en champignonsoep, met de toegevoegde kleverigheid van kaas en de crunch van Doritos. Het is ook genoeg voor restjes de volgende dag – het is net zo lekker opgewarmd! , als je van kleverige kaas- en kiprecepten houdt, kun je ook ons Cheesy Italian Chicken and Noodles-recept bekijken voor nog een heerlijk menu-item!

Mexicaanse Kipschotel met Doritos

Ingrediënten :

3 kleine blikjes kip uit blik, uitgelekt (je kunt ook gekookte kip gebruiken, van het bot verwijderd en in stukjes gesneden)
1 blikje champignonroomsoep
1 blikje crème van kippensoep
1 blik Rotel
1 blikje kippenbouillon
1 grote ui, in blokjes gesneden
1 grote zak Doritos (tenminste een zak van 10 oz)
1 zak (12-16 oz.) geraspte cheddarkaas
zout & peper naar smaak

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Voeg crème van kippensoep, crème van champignonsoep, Rotel, kippenbouillon, in blokjes gesneden uien, zout & peper in een grote mengkom. Combineer goed.

Snipper de kip met een vork losjes en voeg toe aan het mengsel. Roer goed.

Plet de Doritos. Open gewoon een kleine opening in de zak om de lucht te laten ontsnappen. Rol het uiteinde losjes op en plet met je hand totdat alle frites zijn geplet.

Spuit een 9 × 13 ovenschaal met bak spray. Voeg ½ zak Doritos toe aan de bodem van de pan.

Giet het soepmengsel langzaam over de Doritos.

Top met ½ zak geraspte kaas.

Plaats in een oven van 350 graden en bak 30 minuten.

Verwijderen uit oven en bedek met de andere helft van de zak Doritos. Top met de andere helft van de geraspte kaas.

Bak nog eens 10 min.

Haal uit de oven en laat ongeveer 10-15 minuten staan.

Veel plezier!

Opmerkingen:

Origineel Rotel werkt voor de meeste gezinsmaaltijden, maar als je meer kick wilt, kun je “hot” Rotel gebruiken.

Beknibbel niet op de Doritos! Als je tenminste geen gebruik maakt van een grote zak, zal het gerecht te soepachtig zijn.

Print dit recept:

Mexicaanse Kipschotel met Doritos

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Totale tijd: 55 minuten

Ingrediënten

• 3 kleine blikjes kip uit blik, uitgelekt (je kunt ook gekookte kip gebruiken, uit het bot gehaald en in stukjes gesneden)
• 1 blik champignonroomsoep
• 1 blikje kippensoeproom
• 1 blikje Rotel
• 1 blikje kippenbouillon
• 1 grote ui, in blokjes gesneden
• 1 grote zak Doritos (minstens een zak van 10 oz)
• 1 zak (12-16 oz.) geraspte cheddarkaas
• zout & peper naar smaak

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Voeg crème van kippensoep, crème van champignonsoep, Rotel, kippenbouillon, in blokjes gesneden uien, zout & peper in een grote mengkom. Combineer goed.
3. Snipper de kip met een vork losjes en voeg toe aan het mengsel. Roer goed.
4. Plet de Doritos. Open gewoon een kleine opening in de zak om de lucht te laten ontsnappen. Rol het uiteinde losjes op en plet met je hand totdat alle frites zijn geplet.
5. Spuit een 9×13 ovenschaal in met kookspray. Voeg ½ zak Doritos toe aan de bodem van de pan.
6. Giet langzaam het soepmengsel over de Doritos.
7. Top met ½ zak van de geraspte kaas.
8. Plaats in een oven van 350 graden en bak 30 minuten.
9. Haal uit de oven en bedek met de andere helft van de zak Doritos. Top met de andere helft van de geraspte kaas.
10. Bak nog eens 10 minuten.
11. Haal uit de oven en laat ongeveer 10-15 minuten staan.
12. Geniet ervan!

Notes

Original Rotel werkt voor de meeste familiemaaltijden, maar als je meer kick wilt, kun je “hot” Rotel gebruiken.
Beknibbel niet op de Doritos! Als u niet minstens een grote zak gebruikt, is het gerecht te soepachtig.

3.5.3226