Malasadas
Zachte, donzige, kussenachtige en zoete Malasadas die je gewoon niet kunt stoppen met eten. Dit eenvoudige Malasadas-recept is Leonards Bakery-copycat, het is faalvast en supergemakkelijk.
Als je in Hawaï bent geweest, weet ik zeker dat je s werelds beroemde Leonards Malasadas op het eiland Oahu.
Je was niet naar Hawaii geweest als je Leonards niet had geprobeerd. Ik ben een van de fans van malasadas, waar ik constant naar verlang.
Andere recepten die je misschien leuk vindt
- Beignets
- New Orleans Beignets
- Donutgaten
- Pillsbury Cheater Donuts
Malasadas is van oorsprong Portugees. Ze zijn in feite op gist gebaseerde gebakken deegballetjes bedekt met suiker Het deeg is zacht, gezwollen, p illowy en als je eenmaal je tanden erin hebt gezet, kun je gewoon niet stoppen met eten. Ik ben verslaafd sinds mijn eerste reis naar Hawaï.
Mijn bakker Kendoll en ik besloten om het recept van My Pinterventures te proberen, het gemakkelijkste malasadas-recept ooit! Het is heel ongecompliceerd en het duurt niet lang. De actieve tijd is vrij kort en de proeftijd is ongeveer 1 uur.
Hoeveel calorieën per portie?
Dit eenvoudige Malasadas-recept is slechts 238 calorieën per stuk.
Welke gerechten serveren dit recept?
Deze zoete traktatie wordt het lekkerst geserveerd bij een kopje koffie of thee. Voor een afternoon tea-feestje raad ik de volgende recepten aan.
Het eindresultaat zijn de meest verbazingwekkende malasadas die me onmiddellijk naar Leonards Bakery brengen. Elke hap is buitengewoon bevredigend. Probeer dit recept, ik garandeer je dat het faalt!
5 geheimen voor 20 minuten diners
Krijg trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!
Ingrediënten
- 1 pakje actieve droge gist （1/4 oz. of 2 1/4 theelepels of 7 gram)
- 1 eetlepel suiker
- 1/3 kopje water
- 8 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje suiker
- 1 theelepel zout
- 2 kopjes gebrande melk
- 1/2 kopje boter, gesmolten
- 8 grote eieren, geklopt
- olie om te braden
- suiker, om te coaten
Instructies
- Los de gist en de 1 eetlepel suiker op in warm water. Meng in een grote mengkom het bloem, de suiker en het zout voor alle doeleinden en maak een kuiltje in het midden. Voeg de melk, boter, eieren en het gistmengsel toe. Klop grondig tot een zacht en glad deeg. Dek af en laat ongeveer een uur rijzen tot het verdubbeld is. Verhit olie tot 350 graden. Vorm, terwijl de olie opwarmt, het deeg tot platte ronde schijven, trek het deeg naar buiten en laat een kleine inkeping in het midden achter (zie onderstaande afbeelding).
- Doe het deeg in de olie en bak het bruin. Laat uitlekken op keukenpapier en schud in een zak met suiker.
Opmerkingen
Gebroeid melk is melk die tot B olie. Het maakt de malasadas luchtiger en lichter.
Aangepast van: Pinterventures
Voedingswaarde-informatie
24 malasadas
Hoeveelheid per portie Calorieën 238 Totaal vet 6 g Verzadigd vet 3 g Cholesterol 67 mg Natrium 161 mg Koolhydraten 38 g Vezel 1 g Suiker 6 g Eiwit 7 g
- Delen
- Tweet
- Pin18.2K