Luchtige Amandelmelkpannenkoekjes Video (Zuivelvrij)

Deze amandelmelkpannenkoekjes vormen een perfect zuivelvrij ontbijt. Ze zijn zo luchtig dat niemand zal merken dat ze geen zuivelproducten hebben. Zo gemakkelijk te maken! Je hebt die in de winkel gekochte pannenkoekenmixen niet meer nodig.

Hou je van pannenkoeken? Heb je ooit geprobeerd ze zonder gewone melk te maken? We probeerden het voor het eerst op een dag dat we merkten dat de enige melk in de koelkast om wat pannenkoeken te maken amandelmelk was. Ze bleken super luchtig en zo lekker als gewone melkpannenkoekjes. Deze pannenkoeken met amandelmelk zijn sindsdien ons (en jouw) favoriete pannenkoekrecept geworden.

Op doordeweekse dagen hebben we meer zin in een meeneemontbijt, zoiets als Banana Oatmeal Breakfast Cookies. Aan de andere kant vereisen weekenden een lui ontbijt in Turkse stijl met verschillende voedselopties. Aaa en deze no milk pancakes staan zeker in onze toplijst.

Zijn deze pannenkoeken zuivelvrij?

Ja, ze zijn volledig zuivelvrij. Dit recept vereist geen zuivelproducten. De enige melk in deze pannenkoeken is van amandelmelk, dat is een plantaardige melk. Het is een prima vervanger voor melk in pannenkoeken. Gebruik in plaats van boter ook een soort olie zoals zonnebloemolie, olijfolie, koolzaadolie of kokosolie in het beslag en om de pan te coaten voordat je de pannenkoeken bakt. Naast deze twee ingrediënten heb je bloem, suiker, zout, bakpoeder en eieren nodig. Dus ga je gang en probeer het recept zelf als je wegblijft van of allergisch bent voor zuivelproducten. Maar wacht, hoe komt het dat deze pannenkoeken zuivelvrij zijn als ze gemaakt zijn met eieren?

Zijn eieren zuivel?

Eieren zijn beslist geen zuivelproduct. We hebben verschillende e-mails ontvangen waarin we ‘waarschuwen’ voor dit recept. Ze beweren dat deze pannenkoeken niet als zuivelvrij kunnen worden beschouwd omdat ze zijn gemaakt met eieren. We hebben gemerkt dat hier alleen een algemeen misverstand over bestaat toen we die e-mails zagen. Laten we het goed begrijpen: eieren zijn GEEN zuivelproducten.

Welke voedingsmiddelen zijn zuivelproducten? Wat betekent zuivel? Zoals uitgelegd in woordenboeken, verwijst zuivel naar voedingsmiddelen die zijn gemaakt van melk, zoals room, boter en kaas. Eieren worden niet gemaakt van melk, ze bevatten helemaal geen melk. U kunt de lijst met zuivelproducten bekijken en zien dat eieren niet zijn inbegrepen.

Deze pannenkoeken met amandelmelk zijn zuivelvrij, NIET eivrij.

Bekijk = > Pannenkoeken zonder eieren

Deze pannenkoeken zijn ook NIET veganistisch.

Kan ik veganistische pannenkoeken maken met amandel melk?

Ja, dat kan. Deze pannenkoeken zijn niet veganistisch, maar ik weet dat amandelmelk een prima optie is om veganistische recepten te maken. Je kunt vlas-eieren bereiden als je wilt, maar je hebt het echt niet nodig bij het maken van pannenkoeken. Voeg extra amandelmelk of water toe aan het beslag als je het ei eruit laat.

Kan ik in de winkel gekochte pannenkoekmixen gebruiken?

Ja, je kunt ze gebruiken, maar lees eerst de ingrediënten. Als je een zuivelvrij dieet volgt, zijn pannenkoekenmixen in doosjes misschien geen goede optie voor jou. Sommige merken bevatten melkeiwitten of melkpoeder in hun mixen. Pas dus hier op.

Pannenkoeken helemaal opnieuw maken is veel gemakkelijker dan je denkt en je hebt die kant-en-klare mixen inderdaad niet nodig.

Amandelmelkpannenkoekjes vanaf nul

Zelfgemaakte rauwe amandel Melk is het beste voor dit recept vanwege de hoeveelheid en kwaliteit van amandelen. Het is altijd geweldig om thuis dingen te maken als je kunt, maar er is altijd een gemakkelijkere en snellere manier als je er geen tijd voor hebt. Koop het gewoon op de markt en bereid je voor op een van de meest luchtige pannenkoeken ooit.

Dit recept verschilt niet van het maken van een eenvoudig cakebeslag.

Klop eerst de droge ingrediënten goed in een grote mengkom. Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe en klop tot een gladde massa. Het beslag moet iets dikker zijn dan een klassiek cakebeslag. Vet de bodem van een pan met antiaanbaklaag licht in en verwarm deze op middelhoog vuur.

Gebruik als het warm genoeg is een ijsschepje of een maatbeker (¼ kopje) en laat het beslag in de pan vallen. Zorg ervoor dat u voldoende tijd (ongeveer 2 minuten) geeft voordat u gaat omdraaien. Het is het moment waarop je bellen begint te zien. Draai dan om en bak de andere kant 1-2 minuten. Leg de pannenkoeken op een bord en herhaal tot al het beslag is gebruikt. Maak de pannenkoeken in porties. Als je een grote pan gebruikt, kun je 4-5 pannenkoeken tegelijk maken.

My Amandelmelk Pannenkoeken Toppings

We houden van verschillende soorten serveermogelijkheden. Deze pannenkoeken zijn niet zo zoet dat je de zoetheid naar eigen smaak kunt aanpassen door er ahornsiroop, agavesiroop of honing overheen te besprenkelen. Een andere zoetstof zou poedersuiker kunnen zijn. Zeef eventueel een beetje poedersuiker over de pannenkoeken. Je kunt ook het fruit dat je lekker vindt erbij serveren voor wat verfrissing. Sommige fruitopties kunnen bosbessen, aardbeien, sinaasappels, vijgen of watermeloen zijn, afhankelijk van het seizoen.

Als je een fan bent van marmelade, serveer je pannenkoeken dan met wat zelfgemaakte pittige citroenmarmelade. Het zou een geweldige topping zijn. We gebruiken onze Homemade Easy Strawberry Jam soms voor toppings van pannenkoeken en zijn er ook dol op.

Als het het juiste seizoen is, kun je zelfs eenvoudige recepten voor verse vijgen overwegen om deze pannenkoeken mee te combineren.

En een klodder eenvoudige appelmoes zou een grote verandering teweegbrengen.

Vervanger voor melk in pannenkoeken

Amandelmelk is onze favoriete vervanger voor melk in pannenkoeken. Maar je bent er zeker niet toe beperkt. Terwijl je plantaardige melk zoals amandelmelk, soja melk, kokosmelk (karton of doos, geen blik) als alternatief voor gewone melk, er zijn ook enkele andere opties. U kunt bijvoorbeeld zoveel citroensap gebruiken als nodig is en uw pannenkoeken een verfrissende smaak geven. Een andere vervanger zou kunnen zijn gepureerde banaan, die ook een lekker aroma geeft. Je kunt zelfs gewoon water gebruiken, maar dan raad ik aan vanille-extract toe te voegen. Anders smaakt het misschien flauw.

Andere pannenkoekrecepten die je misschien leuk vindt

Bananenpannenkoekjes gezond
Recept voor chocoladepannenkoekjes
Griekse yoghurtbananenpannenkoekjes
Kaaspannenkoekjes
Karamelpannenkoekjes
Maar termilk-pannenkoeken Recept

Andere zuivelvrije ontbijtideeën die u misschien lekker vindt

Vijgenbrood
Pompoenontbijtkoekjes
Quinoa-ontbijtkom
Golden Milk Smoothie Recept
Bananenbrood Met Amandelmelk
Courgettebrood Vegan
Veganistisch Koekjes Recept Met 2 Ingrediënten