De versie uit 1725:
Nu zingt hij van Jacky Horner
Zittend in de schoorsteenhoek
Eten van een Christmas-Pie,
Zijn duim erin steken, Oh Fie
Zijn duim erin steken, Oh Fie! zijn duim
uittrekken, oh vreemd! een pruim.
Careys satirische gedicht
Henry Carey schreef dit kinderliedje (de versie van 1725) als een satirisch gedicht. Het doelwit voor zijn satire was Ambrose Philips, ook een dichter en schrijver. De spot werd ingegeven door jaloezie, omdat Philips graag werd bezocht door rijke aristocraten. Zijn gedichten, die soms infantiel worden genoemd, werden door velen juist vanwege hun eenvoud genoten en bewonderd. Jack Horner is echter wel sindsdien geassocieerd met opportunisme.
The Manor in a Pie
Een andere interpretatie van dit kinderliedje is gemaakt in de negentiende eeuw. Volgens dit gaat het verhaal van Little Jack Horner over Thomas Horner, een tijdgenoot van koning Henry VIII. Hij diende Richard Whiting, het hoofd van het klooster in Glastonbury, Engeland. 
Whiting stuurde Horner naar Henry VIII met een grote kerst taart, waarin de daden van twaalf landhuizen verborgen waren.Hij probeerde het klooster te redden Deze daad, zoals Hendrik VIII had afgebroken van de katholieke kerk, was het sluiten van kloosters en het in beslag nemen van hun eigendommen. Tijdens de reis stal Horner een van de daden, de akte van het landhuis in Mells, en werd daarna de eigenaar ervan. Hoewel Henry VIII de resterende elf landhuizen kreeg, spaarde hij het klooster niet. Het werd ook gesloten, Whiting werd beschuldigd van verraad en geëxecuteerd.