Legacy of Passion

Andy Boy Broccoli Rabe: Turn Over a New Leaf

Ook al staat er broccoli in de naam, laat je niet misleiden door deze overvloedige, gekartelde, gebladerde bos die strakke kleine bloemetjesbloempjes bedekt, door te denken dat dit hetzelfde oude ding is. Broccoli Rabe heeft een unieke, verfijnde smaak. Scherp en smaakvol, Andy Boy Broccoli Rabe is licht bitter, een perfecte folie voor andere sterke smaakstoffen zoals weelderige olijfolie, geurige knoflook, sjalotten en kruiden. Bekijk alle interessante manieren om deze intrigerende groente naar je tafel te brengen.

BROCCOLI RABE KOOKTECHNIEKEN:

Blancheren Steam Sauteren Grill Gebraden Pureren

It Comes From The Wild Side: Broccoli Rabe

Andy Boy heeft veel van de erfgoedgroenten geperfectioneerd die als zaden vanuit Italië werden verzonden om te proberen hier in de VS te kweken Andy Boy Broccoli Rabe is een directe afstammeling van de prachtige wilde mosterdplanten die elk voorjaar langs de heuvels groeiden rond Messina, Sicilië. Soms zie je in recepten dat het rapini wordt genoemd. In 1964 heette het officieel “Broccoli Rabe” en de DArrigo Bros Co heeft eigenlijk 4 patenten voor het telen van Broccoli Rabe. Bekend is perfect!

Hete nieuwe culinaire trend van kust tot kust

Broccoli Rabe heeft tegenwoordig veel andere groenten passé gemaakt in restaurants. Chef-koks helpen het in populariteit groeien door nieuwe manieren te ontdekken om van dit geweldige lid van de “Brassica” -familie te genieten.

Maak kennis met Broccoli Robbie– De Andy Boy-mascotte

We kozen voor ons kenmerkende product om de Andy Boy-filosofie van een vreugde van een gezond leven te vertegenwoordigen. Een harige, vriendelijke 2 meter hoge stengel van broccoli rabe maakt een indrukwekkende verschijning op speciale evenementen. Waar hij ook gaat, hij deelt het belang van lekker eten en plezier.