Graaf in: een biefstuk is ok terwijl je zwanger bent
Zwangerschap komt met veel redenen voor opwinding: de langverwachte komst van je kleintje, het plannen van een kinderdagverblijf en het kiezen van een naam zijn er maar een paar. Het komt ook met een verbod op enkele van uw favoriete dingen, inclusief voedsel dat u niet mag eten. Gelukkig kunt u voor de vleesliefhebbende moeder nog steeds biefstuk eten, maar u moet enkele voorzorgsmaatregelen.
Veilig biefstuk eten
Kun je lunchvlees eten als je zwanger bent?
Meer informatie
Je kunt nog steeds in dat sappige T-bone snijden terwijl je zwanger bent, het is misschien niet zo sappig. Dat komt omdat het moet op zijn minst medium goed worden gekookt, dat is 160 graden.
Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van uw steak veilig te controleren. Steek de thermometer in het dikste deel van de biefstuk. Raak geen bot, vet of kraakbeen aan. Controleer de temperatuur een paar minuten voordat je vertrekt Denk eraan dat het gaar is, zodat u uw vlees niet te gaar maakt. Ga dan zitten en geniet van die biefstuk, zelfs als deze niet precies zo gaar is als je wilt.
Listeria Risks
Je moet de medium rare opgeven biefstuk tijdens de zwangerschap vanwege het risico op listeria. Listeria is een bacteriële infectie die, hoewel zeldzaam, zeer ernstig kan zijn voor zwangere vrouwen en hun ongeboren babys. Zwangere vrouwen hebben tien keer meer kans op listeria en als u het krijgt, kunt u het doorgeven aan uw ongeboren baby. De infectie kan miskramen, doodgeboorten en vroeggeboorte veroorzaken.
Als u het juiste voedsel vermijdt, komt alles goed, maar let op de volgende symptomen van listeria.
- Milde griepachtige symptomen
- Hoofdpijn
- Spierpijn
- Koorts
- Misselijkheid
- Braken
Neem contact op met uw arts als u een van deze symptomen ervaart. Listeria kan worden behandeld met antibiotica en hoe eerder hoe beter.
Voedselvoorzorgsmaatregelen
De gevaren van onvoldoende verhit vlees bij zwangere vrouwen
Meer informatie
Naast onvoldoende verhitte steaks, moet je ook ander voedsel vermijden terwijl je zwanger bent.
Vermijd zwaardvis, haai, tilefish, marlijn, orange roughy, big eye tonijn en koningsmakreel, die allemaal hoger zijn in kwik. Dit kan de normale ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van je kleintje verstoren.
Terwijl je vissen met een hoog kwikgehalte uitsnijdt, moet je ook rauwe schelpdieren zoals oesters en mosselen uitsnijden.
Blijf uit de buurt van rauwe of onvoldoende verhitte spruitjes, zoals alfalfa, klaver, mungboon en radijs. Ze kunnen E. coli of salmonella bevatten. Zolang je ze echter goed kookt, ben je veilig.
Makkelijke, kant-en-klare salades zijn ook een no-no, omdat ze listeria kunnen bevatten.
Als je jeuk krijgt om te bakken, ga ervoor, maar rauwe cake of koekjesdeeg van de lepel likken is niet mogelijk limieten omdat ze salmonella kunnen bevatten.
Hotdogs, lunchvlees en ongepasteuriseerde zuivelproducten zijn ook vatbaar voor listeria. U kunt lunchvlees eten als u het tot stomend heet verhit en het etiket op kazen controleert om er zeker van te zijn ze zijn gemaakt met gepasteuriseerde melk, waardoor ze veilig zijn.
Zorg ervoor dat sappen en ciders ook gepasteuriseerd zijn. Als je sap ongepasteuriseerd is, breng het dan aan de kook en kook het gedurende minstens minstens een minuut voor het drinken.
Superfoods voor zwangerschap
Sommige soorten voedsel zijn misschien verboden terrein, maar je moet in andere kijken. Volkorengranen, zoals volkorenbrood of pasta of zilvervliesrijst, zitten allemaal vol foliumzuur, ijzer en vezels, allemaal goed voor jou en de baby.
Bonen, bonen, bonen. Voeg elk type bonen toe aan uw gerechten voor extra eiwitten, vezels, ijzer, foliumzuur, calcium en zink.
Zalm zit vol met omega-3-vetzuren, die de hersenen en ogen van uw baby helpen. De vis heeft ook veel eiwitten en B-vitamines. Probeer echter uw visinname te beperken tot niet meer dan 12 ons per week, en blijf bij vissen met een laag kwikgehalte.
Haal s ochtends een of twee eieren op. Eieren zorgen voor extra eiwitten, aminozuren en vitamines waar jij en je kleintje van profiteren; zorg ervoor dat ze goed gaar zijn.
Eet veel bessen, die vol vitamine C, kalium, foliumzuur en vezels zitten. Voeg ze toe aan havermout, yoghurt of eet ze gewoon met een handvol.
Magere yoghurt is een andere goede snack als je zwanger bent. Een kopje yoghurt bevat eigenlijk meer calcium dan melk en bevat ook veel eiwitten.