Heeft u ooit kip ontdooid om voor het avondeten te koken, zijn je plannen veranderd? Ja, het gebeurt, en dan vraag je je af wat je nu moet doen. Kun je de kip opnieuw invriezen voor nog een nacht? Als je op zoek bent naar wat kipadvies, dan heb ik het hier allemaal behandeld!

Gewoon omdat ik deze blog heb en leef een gezonde levensstijl, want mijn baan (best gaaf, nietwaar?) betekent niet dat mijn dagen perfect verlopen en dat de maaltijden die ik maak allemaal blogwaardig zijn.

Ik heb gehad dagen die volledig uit de koers zijn gegaan, waardoor ik geen andere keus heb dan mijn plannen te wijzigen. En ja, ik gooi soms de dineropstelling opzij en roer wat eieren in een mum van tijd.

En in dat geval moest ik kip die ik voor het avondeten heb ontdooid opnieuw invriezen om op een ander tijdstip te gebruiken.

Ik weet dat sommigen van jullie misschien denken dat je het verlies moet accepteren en de kip eruit moet gooien. Maar dat is helemaal niet het geval.

Het is absoluut oké om kip opnieuw in te vriezen, en ik zal dieper in de post op de feiten ingaan. Het is een veilige gewoonte, en je kunt het zonder zorgen doen, zolang het ontdooien en opnieuw invriezen maar goed gebeurt.

Niemand wil tenslotte voedsel verspillen.

Houd er rekening mee dat de textuur, en zelfs de smaak, kan veranderen. Dat is een reden waarom u kip misschien niet opnieuw wilt invriezen.

HOE KIP KOPEN

Hoe u uw kip koopt, is een vrij belangrijk onderdeel van het veiligheidsaspect ervan.

Je weet het misschien niet, maar kip kan gemakkelijk besmet worden met Salmonella en Campylobacter (de bacterie die voedselvergiftiging veroorzaakt) als je niet oppast.

Terwijl sommige mensen binnen een paar dagen ziek worden en herstellen, lopen anderen meer risico op complicaties. Zwangere vrouwen, mensen met immuunsysteemstoornissen, volwassenen ouder dan 60 en kinderen van 5 jaar en jonger kunnen allemaal meer problemen hebben als ze geïnfecteerd zijn.

Houd hier dus rekening mee en volg deze eenvoudige regels:

• Houd kinderen uit de buurt van het gevogelte-gedeelte in de winkel (laat ze de verpakking niet hanteren)
• Gebruik altijd dezelfde herbruikbare zak voor uw pluimveeaankopen
• Was uw Boodschappentassen vaak
• Controleer of het kippenpakket niet lekt wanneer u het koopt
• Controleer altijd de houdbaarheidsdatum
• Kies bij het vullen van uw boodschappenwagentje laatste koude en bevroren items

HOE BEWAART U KIP

Eenmaal thuis, Bewaar de kip meteen in een bak of zak om te voorkomen dat de sappen naar buiten lekken en over andere items in de koelkast. Houd vlees uit de buurt van onverpakt voedsel, zoals groenten. Als je de kip niet binnen 2-3 dagen wilt gebruiken, moet je hem meteen invriezen.

WAT IS DE BESTE MANIER OM KIP IN TE VRIEZEN?

Dat hoeft niet Haal de kip uit de verpakking van de supermarkt om deze in te vriezen. Maar het is geen slecht idee om het te doen. Het beschermt het vochtgehalte van de kip en ook de smaak.

Doe de kip in een plastic hersluitbare zak en pers zoveel mogelijk lucht eruit voordat je hem dichtritst. Als je de kip liever in de originele verpakking laat, wikkel er dan een laag folie of plasticfolie omheen om vriesbrand te voorkomen. Op deze manier wordt de kip niet uitdroogt en ziet ze er grauw uit.

Ingevroren kip moet op een temperatuur onder 0 graden F worden bewaard. Het gevogelte moet snel worden ingevroren, anders zullen de resulterende ijskristallen de vlees droog en taai. Ingevroren en opnieuw ingevroren kip kan, mits op de juiste manier bewaard, tot een jaar in de vriezer bewaard worden. Gebruik echter vóór 9 maanden voor de beste kwaliteit.

HOE KIP TE THAIEN

Meteen de vleermuis, de eerste stap naar veiligheid met kip is om het in de koelkast te ontdooien. Onthoud dat elke keer dat u kip ontdooit, het een beetje van het vocht en de smaak verliest. Ontdooide kip profiteert van de toevoeging van een marinade, bijvoorbeeld wanneer deze wordt gekookt om het verloren sap te compenseren.

Het Amerikaanse ministerie van landbouw heeft drie manieren geschetst om kip veilig te ontdooien:

• In de koelkast: dit is de beste manier om vlees en gevogelte te ontdooien. De temperatuur van de koelkast moet 40 graden F of lager zijn.
• In een kom met koud water: de sleutel hier is dat de kip in een lekvrije verpakking moet zijn en dat het water elke 30 minuten moet worden ververst.
• In de magnetron: verwarm de kip in een kom op de ontdooistand. Draai de kip met tussenpozen om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig ontdooit.

Als u koud water of de magnetron gebruikt, moet de kip worden gekookt voordat deze opnieuw wordt ingevroren.

Het is niet veilig om kip op het aanrecht te ontdooien, omdat bacteriën zich snel kunnen vormen.

HOE BEWAART U DE GEDOOIDE KIP

Als u van plan bent om ontdooide kip opnieuw in te vriezen, doe dat dan dus zodra u het weet, zult u het niet gebruiken. Als het ontdooide gevogelte langer dan 2 dagen in de koelkast heeft gelegen, kan het besmet zijn met bacteriën. Gebruik het niet en vries niet opnieuw in.

WAT VERANDERT ER WANNEER JE KIP OPVRVRIEFT?

Elke keer dat je kip ontdooit, verliest hij vocht. Wanneer het vriesproces plaatsvindt, gaat het watergehalte enigszins verloren. Dus als kip de eerste keer wordt ingevroren, gaat een deel van het vocht verloren. Wanneer ontdooid en opnieuw ingevroren, vindt nog een ronde van vochtverlies plaats.

Dit is een van de redenen waarom het kopen van bevroren kip niet ideaal is. Een deel van het vocht is al verloren, waardoor het niet zo aantrekkelijk is als vers. Soms is kip ingevroren omdat het bijna de houdbaarheidsdatum heeft bereikt, wat betekent dat de winkel mogelijk overvol is. Het beste gevogelte dat u kunt kopen, is vers – en vergeet niet de houdbaarheidsdatum te controleren.

HOE KOOKT U OPGEVROREN KIP

Omdat de textuur en smaak kunnen veranderen, kunt u het beste doen om kook de kip voor gebruik in een soep, stoofpot, op nachos of in een braadpan. U zult de veranderingen niet zo vaak opmerken. Onthoud dat elke keer dat u kip kookt, deze niet langer dan 2 uur op het aanrecht laat staan. Als dit gebeurt, moet u deze weggooien. Gekookte kip kan 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard en in de vriezer maximaal 4 maanden.

MOET JE DE RAUWE KIP SPOELEN VOORDAT JE HET KOOKT?

Nee, dat is het wel Het is geen goed idee om kip af te spoelen voordat je hem kookt. Wanneer u de rauwe kip schoonmaakt, kunnen bacteriën op de kip zich verspreiden naar keukengerei, de gootsteen en het aanrecht. Het is niet nodig, want als er bacteriën op het oppervlak van het gevogelte zijn, wordt het vernietigd tijdens het koken.

GEZONDE KIP MAALTIJDEN

Nu je de primeur hebt over kip en hoe je het kunt kopen, bewaren, invriezen en ontdooien, is het tijd om naar enkele smakelijke recepten te kijken. Probeer deze eens!

• Slowcooker Geraspte Kip Maaltijdvoorbereiding
• Geraspte Kip Enchiladas
• Slowcooker Kip Tortilla Soep
• Slowcooker Cashew Chicken
• Instant Pot Quinoa Chicken Bowl
• Healthy General Tso Chicken

Dit bericht bevat gelieerde links voor producten die ik regelmatig gebruik en ten zeerste aanbeveel.