Pak je plastic schort en tafelkleed bij de hand, want we gaan je leren hoe je krabbenpoten opwarmt zodat ze zacht, sappig en heerlijk smaken. We weten wat je denkt: het is onmogelijk om overgebleven krabbenpoten opnieuw op te warmen en ze toch heerlijk en vers te laten smaken. Het is maar goed dat we twee uitstekende chef-koks hebben gevraagd om wat tips en trucs te delen om gekookte krab op te warmen. Maakt u zich geen zorgen; deze fijnproevers weten het een en ander over hoe ze gekookte krab moeten opwarmen om hem net zo heerlijk te laten smaken als de eerste keer dat je ervan genoot. Hier is hoe.
Hoe krabbenpoten op te warmen in de oven
Een van de beste manieren om koningskrabbenpoten op te warmen, volgens chef Dan Churchill, gastheer van Genius Kitchens Feast with Friends, staat in de oven. Wanneer je met deze methode gekookte krabbenpoten opwarmt, zegt Churchill dat je in wezen een sauna voor je krab maakt, waardoor hij zacht en warm wordt. Voor heerlijke overgebleven krabbenpoten, probeer Churchills methode om krabbenpoten in zes eenvoudige stappen in de oven op te warmen.
- Begin met het voorverwarmen van je oven tot 350 graden Fahrenheit.
- Plaats uw bevroren of ontdooide krabbenpoten in een diepe glazen ovenschaal (dit is een goede methode om bevroren krab op te warmen).
- Giet ongeveer ½ inch water in uw ovenschaal. Zorg ervoor dat het net genoeg is zodat je krabbenpoten gedeeltelijk ondergedompeld zijn.
- Bedek de schaal met aluminiumfolie.
- Bak gedurende 15 tot 25 minuten (afhankelijk van of je krab bevroren of ontdooid is). Churchill raadt aan om een paar gaatjes in de folie te prikken om een deel van de stoom te laten ontsnappen om je krab mals en lekker te houden.
- Haal je krabbenpoten uit de schaal, breng op smaak met je favoriete kruidenmengsel en geniet ervan !
Hoe krabbenpoten op te warmen in de magnetron
Alles wat jullie magnetronliefhebbers snel kunnen opwarmen, kunnen eindelijk feest vieren. Dit handige keukengereedschap is eigenlijk een veelgebruikte methode om krabben op te warmen. En of je nu bevroren krabbenpoten wilt opwarmen of gestoomde krabbenpoten wilt opwarmen, wij hebben het voor je. Claire Sidoti, een chef-kok bij HelloFresh, deelt deze zeven stappen om krabbenpoten op te warmen in de magnetron.
- Wikkel krabbenpoten met takjes dille.
- Bedek elke bundel krabbenpoten met vochtige papieren handdoeken.
- Wikkel de krabbenpoten in de magnetron voordat je ze in de magnetron legt.
- Wikkel ze in de magnetron. bundel krabbenpoten gedurende ongeveer twee minuten.
- Haal de krabbenpoten voorzichtig uit de magnetron.
- Verwijder de wrap en papieren handdoeken.
- Leg ze naast de partjes citroen en gesmolten boter en serveer onmiddellijk.
Hoe je gekookte krab in zijn schaal opwarmt
Als je overgebleven krab nog in de schaal zit, probeer dan het vlees op het vuur te koken -top. Dit is een uitstekende methode om sneeuwkrabbenpoten op te warmen. Begin te eindigen, het duurt ongeveer 10 minuten om gekookte krabbenpoten in de schaal op te warmen. Hieronder deelt Sidoti haar achtstappenproces om gekookte krab in de schaal op te warmen.
- Pak een grote pan om water in te koken.
- Voeg ongeveer 2/3 water toe aan de grote pan.
- Voeg een snufje zout toe.
- Voeg de krabbenpoten toe zodra het water kookt. Zorg ervoor dat de meeste krabben onder het kokende water staan.
- Laat de poten ongeveer vier tot vijf minuten opwarmen.
- Gebruik een tang om de krabbenpoten zo nodig aan te passen om volledige dekking in het water te garanderen.
- Haal de poten uit het kokende water (met een lange tang).
- Serveer en geniet.
Opwarmen van kokende krabrestjes
De kookplaat is een relatief snelle en gemakkelijke manier om gestoomde krabbenpoten op te warmen. Churchill zegt zelfs dat het stomen van je overgebleven krabbenpoten een geweldige manier is om ze gaar te krijgen zonder ze uit te drogen of al hun heerlijke smaken te laten ontsnappen, vooral als je van plan bent ze in de schaal te laten. “De sleutel is om een testpoot te gebruiken die je kunt openen en de interne temperatuur kunt meten zonder thermometer”, legt hij uit.
Een tip voordat je begint: als je wilt Om bevroren krabben op te warmen, laat je ze een nacht ontdooien in de koelkast of zet je ze ongeveer 15 minuten onder warm water voordat je ze gaat koken. Hier neemt Churchill de vier stappen door om de restjes van kokende krab op te warmen.
- Vul een grote pan met ongeveer vijf centimeter water en plaats je stoompan-inzetstuk erop. Opmerking: zorg ervoor dat je stoompan-inzetstuk niet ondergedompeld is in water.
- Dek je pan af en verwarm tot hij komt aan de kook.
- Plaats je krabbenpoten in de stomer, dek af en laat ongeveer zes tot acht minuten staan.
- Geniet met wat gesmolten boter en je favoriete kruiden.
Deze methode werkt ook goed als je gekookte dungenesskrab wilt opwarmen. Hier legt Sidoti de stappen uit om dungenesskrab op het fornuis op te warmen (als het vlees in de schaal zit), en in hij oven (als het vlees uit de schaal is).
Krabvlees in de schaal:
- Voeg water toe aan een grote pan en breng aan de kook.
- Voeg krab toe voor ongeveer vijf tot zeven minuten (indien in een schaal).
- Serveer.
Krabvlees uit de schaal:
- Verwarm je oven voor op 300 graden Fahrenheit.
- Doe de krab in een afgedekte ovenvaste kom.
- Voeg een scheutje witte wijn toe.
- Verwarm gedurende twee minuten.
- Serveer.
Hoe krabbenpoten deel uitmaken van een maaltijd
Nu je een paar manieren weet om je smakelijke krabbenpoten op te warmen, is het tijd om te beslissen wat je wilt serveer ze met. Als u op zoek bent naar een gezinsvriendelijke maaltijd waar de kinderen van zullen genieten, probeer dan uw krabbenpoten te combineren met een kant van frites en koolsalade. Je kunt de patat ook ruilen voor maïskolf en een gepofte aardappel.
Maar als je zin hebt om rommelig te worden en krabbenpoten te eten zoals ze in sommige restaurants worden geserveerd, hoef je alleen maar een slabbetje, een plastic tafelkleed en een hele veel gesmolten boter om in te dippen. Oh, en natuurlijk, graaf erin en geniet ervan!
Meer van FIRST
12 dingen die je kunt doen met al die overgebleven appels van je appeltrip
7 eenvoudige soeprecepten die je de hele herfst warm zullen houden
3 manieren om je bloemkoolkaaspizza naar een heerlijk nieuw niveau te tillen