Kip Francese

Kip Francese is een gemakkelijk “gourmet kip” recept, gebakken in een eierwas met een heerlijke witte wijn en boter citroensaus.

Makkelijke Franse recepten zoals Frans Uiensoep of Slowcooker Groentesoep geserveerd met knapperige stokbroodjes waren enkele van onze favoriete Franse recepten op de blog tot dit recept.

EASY CHICKEN FRANCESE

Kip Francese isn Het is een even bekend recept als Chicken Madeira of Classic Beef Meatloaf, maar de smaken zijn net zo speciaal als je favoriete Franse restaurant.Kip Francese is gemaakt van kipfilets gerold in bloem en in eimengsel, gebakken en geserveerd in een saus gemaakt van wit wijn, kippenbouillon en ongezouten boter. Dit is een gastronomisch diner zonder de gastronomische wachttijd; het is heerlijk en duurt maar een uur.

Dit is een kippendiner dat gemakkelijk te maken is en een elegante naam heeft. Wat ik Het leuke aan dit Franse francese recept is dat je het op zichzelf kunt serveren of het een beetje kunt aankleden met toevoegingen zoals parmezaanse kaas, bladpeterselie, schijfjes citroen en koosjer zout. Chicken Francese is een uitstekende, stressarme doordeweekse maaltijd en kan met allerlei kanten worden gecombineerd, wat een goed excuus is om de restjes eruit te halen.

Vergelijkbaar met andere kiprecepten die we hebben gedaan, zoals als gebakken sinaasappelkip, of onze ovengebakken kip, is Chicken Francese gemakkelijk en heerlijk, en de botersaus is uitstekend.

CHICKEN FRANCESE VS CHICKEN PICCATA

Nee, dat ben je niet met kip déjà vu. Chicken Piccata en Chicken Francese zijn opmerkelijk vergelijkbaar, met enkele kleine variaties. Beide gebakken kipfilet zonder vel in bloem en eierwas en worden geserveerd in een droge witte wijn, kippenbouillon en citroensaus. Het grootste verschil is dat Chicken Piccata wordt geserveerd met kappertjes erop, wat het gerecht een heel ander gevoel geeft. Nog een geweldige maaltijd op doordeweekse dagen, ons Chicken Piccata-recept is net zo eenvoudig als Chicken Francese.

WAT BETEKENT FRANCESE?

Het betekent Franse stijl of de Franse manier, maar waar het naar verwijst is kip gebakken in een bloemmengsel en een eierwas met citroensap tot ze goudbruin zijn. Chef-koks weten niet helemaal waar de term vandaan komt, maar kip koken op de Franse manier zorgt zeker voor een smakelijke maaltijd.

OP WELKE TEMPERATUUR MOET DE KIP KOOKT?

Kip moet een interne temperatuur hebben van 165 graden F (73,9 graden C) voordat je het eet, volgens de USDA-website. Bij gepaneerde kip is het voor de zekerheid altijd beter om een thermometer te gebruiken om te controleren of de kip helemaal gaar is.

DE KIP BEWAREN

Koelkast: als u wordt onderbroken voordat u uw kip kunt bakken, mag u deze dan voor later bewaren? In de koelkast kun je ongekookte, ontdooide kip ongeveer een dag bewaren voordat je het risico loopt dat het bederft. Kip met meel kan ongeveer even lang worden bewaard, maar langer en het wordt riskant. Zodra Chicken Francese gaar is, kunnen de restjes maximaal vier dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Vriezer: indien gekookt, kunt u dit recept maximaal drie maanden in de vriezer in een luchtdichte verpakking bewaren. Je kunt de kip ook klaarmaken om later te koken door de kip in het bloemmengsel te baggeren en in te vriezen voordat je gaat koken.

Serveren: Dit recept kan worden geserveerd en maximaal twee uur op kamertemperatuur worden bewaard voordat voedselbacteriën dat zouden doen. beginnen te vormen waardoor het onveilig wordt om te eten.

PERFECTE BIJZONDERHEDEN

• Geschulpte aardappelen: even klassiek als voor fijnproevers, geschulpte aardappelen passen goed bij kip.
• Gekonfijte Yams: dit supersnelle recept is zowel zoet als hartig.
• Geroosterde bloemkool: een gezond, knapperig, heerlijk bijgerecht.
• Spek Parmezaanse kaas Spruitjes: dit zijn spruitjes die iedereen kan genieten.
• Geroosterde wortelgroenten: hartig en vullend, wortelgroenten passen perfect bij hoofdgerechten.