Kan chocolade brandend maagzuur veroorzaken?
Chocolade is het ultieme comfortvoedsel. Het is zoet, decadent, rijk en oh zo lekker. Het is geen wonder dat Amerikanen elk jaar 2,8 miljard pond chocolade consumeren. We consumeren chocolade in al zijn glorieuze vormen: chocoladekoekjes, snoeprepen, gastronomische lekkernijen en hemelse chocoladedesserts. In de afgelopen jaren doen er echter geruchten de ronde dat chocolade brandend maagzuur kan veroorzaken. Maagzuur treft elke maand meer dan 60 miljoen Amerikanen. Dat is veel pijnlijke verbranding veroorzaakt door maagzuur dat in de slokdarm ontsnapt. Is het u opgevallen dat zure terugvloeiing optreedt na het nuttigen van chocolade?
Het verband tussen chocolade en brandend maagzuur
Als u uw arts ooit heeft verteld dat u last heeft van brandend maagzuur, dan kregen een lange lijst met te vermijden voedingsmiddelen. Meestal staan bovenaan de lijst pittig voedsel, munt, alles met cafeïne, tomaten en citrusvruchten. Waar valt chocolade in de lijst? Vetrijk voedsel, zoals chocolade, kan de onderste slokdarmsfincter ontspannen, waardoor maagzuur in de slokdarm kan ontsnappen. Vet bevordert ook de afgifte van CCK, een hormoon dat ook de onderste slokdarmsfincter kan ontspannen, de belangrijkste oorzaak van brandend maagzuur. Hierdoor vragen velen zich af of chocolade hun belangrijkste oorzaak is van brandend maagzuur. Hoewel het misschien niet de belangrijkste oorzaak is, tonen onderzoeken wel aan dat er een verband bestaat tussen chocolade en brandend maagzuur.
Als ik brandend maagzuur heb, kan ik dan nog steeds chocolade eten?
Chocoladeliefhebbers, verheug je! Het is niet nodig om uw favoriete traktatie helemaal op te geven. De sleutel hier is om te weten welk type chocolade het beste bij u past. Niet alle chocolade wordt op dezelfde manier gemaakt. Als u de symptomen van brandend maagzuur wilt helpen verminderen, laat dan de kleverige karamel en chocolaatjes met room over en kies voor een reep stevige pure chocolade. In de meeste gevallen geldt: hoe zoeter de chocolade, hoe groter de kans dat u last krijgt van brandend maagzuur. Hoewel pure chocolade ook een trigger kan zijn, zal het meestal niet zo snel of zo ernstig reflux veroorzaken als melk of witte chocolade. Bovendien is pure chocolade veel beter voor je dan melk of wit, wat een leuke bonus is.
Wanneer is de beste tijd om chocolade te eten als ik last heb van brandend maagzuur?
Probeer eerst de hoeveelheid chocolade tot een minimum te beperken, een tip waar we ons allemaal aan kunnen houden, ongeacht het zuur reflux of niet. Een andere manier om aan uw dagelijkse behoefte aan chocolade te voldoen, is door het te eten samen met niet-reflux-triggerende voedingsmiddelen. Probeer iets na chocolade te eten om het zuur dat omhoog probeert te kruipen te verminderen. Blijf bij voedingsmiddelen met een laag zuurgehalte, zoals bananen of meloen, of zuig op een stuk gembersnoepjes om reflux te verminderen.
Net als veel andere aandoeningen is brandend maagzuur uniek voor jou. Een beetje chocolade dat u kan activeren, heeft mogelijk geen nadelige effecten op iemand anders met brandend maagzuur of zure reflux. De sleutel is om erachter te komen hoe u uw favoriete zoete traktatie in uw leven kunt houden zonder dat het uw maag beschadigt.