Malse Kipfilets gevuld met broccoli, Parmezaanse kaas, cheddar en roomkaas. Deze snelle, smaakvolle maaltijd barst van de smaak en textuur en is een heerlijk koolhydraatarm diner.
Ik ben de laatste tijd een beetje geobsedeerd geraakt door kipfilets. Het hele concept van kippenborsten vullen met je favoriete vullingen en een compleet diner hebben is gewoon te mooi om te laten liggen. Alle smaken koken in de kipfilets en maken de kip super sappig en smaakvol!
Een paar weken geleden deelde ik mijn knoflookspinazie, parmezaanse kaas gevulde kipfilets en deze week deel ik deze HEERLIJKE broccoli en kaas gevulde kip. De vulling is een mengsel van gestoomde broccoli, knoflook, paprika, parmezaan, cheddar en roomkaas. De parmezaanse kaas en cheddar maken de broccoli en kip super sappig en kleverig en de romige kaas bindt het hele gerecht aan elkaar en geeft het een romige textuur die GEWELDIG is in combinatie met de cheddar en parmezaan!
Stoom om te beginnen broccoliroosjes in de magnetron of op de kookplaat. Als alternatief kunt u ze ook 1 minuut blancheren in kokend water. Laat ze na het koken onder koud water lopen, laat ze uitlekken en hak ze grof in stukjes.
Voeg aan de broccoli paprika, knoflook en je favoriete kazen toe. Ik gebruik graag parmezaan, een smeltkaas en roomkaas. Als u geen roomkaas heeft, kunt u deze vervangen door mayo. Meng alles en vul het met kipfilets.
Als dit de eerste keer is dat je kipfilets vult, vrees dan niet. Het hele proces is niet zo ingewikkeld als het lijkt.
Hoe kippenborsten te vlinders voor vulling:
Bij het vullen van kippenborsten voor vulling draait het allemaal om het maken van een veilige “zak” voor de vulling in plaats van de kip helemaal door te snijden.
Gebruik een scherp mes om elke kipfilet horizontaal in plakjes te snijden om een zak te vormen – zorg ervoor dat u niet stopt met snijden op ongeveer 1/2 inch van de zijkanten en achterkant van de kip borsten zodat je niet helemaal doorknipt.
Bekijk de onderstaande video om te zien hoe je de stap voltooit!
Bekijk de video met kaasachtige broccoli gevulde kip:
Cheesy Broccoli Gevulde Kipfilet
Afdrukken
Ingrediënten
Voor de kip
- 4 kipfilets
- 1 theelepel Italiaanse kruiden optioneel
- 1 theelepel paprika optioneel
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie
Voor de vulling
- 2 kopjes broccoliroosjes
- 1/4 kopje paprika fijngehakt
- 1/2 kopje cheddarkaas of smeltkaas naar keuze
- 120 gram roomkaas, verzacht
- ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- zout en peper
Instructies
-
Om broccoli te stomen: Snijd de broccoliroosjes in kleine stukjes. Doe alle broccoli in een magnetronbestendige kom en voeg ongeveer 2 eetlepels water toe. Voeg water toe. Dek af met plasticfolie en magnetron gedurende 2-3 minuten op hoog vuur. Je kunt ook op de kookplaat stomen of 1 minuut blancheren in kokend water.
-
Gebruik een scherp mes om elke kipfilet horizontaal te snijden om een zak te vormen. Zorg ervoor dat u niet stopt met snijden ongeveer 1/2 inch vanaf de uiteinden en zijkanten. Kruid de kipfilets met een flinke scheut Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, paprika, zout en peper.
-
Meng in een grote kom de stoom en de gehakte broccoli, paprika, knoflook, kaas en zout & Peper; opzij zetten. Schep het mengsel gelijkmatig in elke kipfilet. Zet indien nodig vast met tandenstokers.
-
Verwarm de oven voor op 400F. Verhit 1 eetlepel olie in een grote gietijzeren of ovenvaste pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en kook 2-3 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn. Dek af met aluminiumfolie en doe 15-20 minuten in de voorverwarmde oven of tot het gaar is.
Apparatuur
Voeding
- Pin72234
- Delen6240
- Tweet
- Yummly3585