Vraag het aan de dokter
Een blikje frisdrank van 30 ml bevat 10 theelepels suiker.
Afbeelding: Monkey Business Images / iStock
Q. Bestaat er echt zoiets als een ‘lege’ calorie? Ik hoor die uitdrukking, maar ik weet niet zeker wat het betekent.
A. Calorieën zijn eenheden die het vermogen van voedsel weergeven om door het lichaam in energie te worden omgezet. Al het voedsel bevat calorieën, en we hebben een bepaalde hoeveelheid calorieën per dag. Maar sommige voedingsmiddelen leveren niet alleen calorieën, maar ook andere ingrediënten die ook van cruciaal belang zijn, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten en andere. Wanneer een voedingsmiddel voornamelijk calorieën bevat en weinig anders van waarde voor onze gezondheid , zeggen we dat voedsel ‘lege calorieën’ bevat.
Voorbeelden zijn onder meer dranken zoals frisdrank met suiker en voedsel zoals boterachtig gebak. Ze bieden weinig gezondheidswaarde. U kunt alle calorieën die u nodig heeft uit andere voedingsmiddelen halen dan deze -voedsel dat andere gezonde ingrediënten bevat. Een ander probleem met voedsel waarvan gezegd wordt dat het ‘lege calorieën’ bevat, is dat ze meestal veel calorieën bevatten – meer dan we nodig hebben om een gezond gewicht te bereiken of te behouden.
– Anthony Komaroff, MD
Hoofdredacteur, Harvard Health Letter
Afwijzing er:
Als service aan onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud. Let op de datum van de laatste recensie of update van alle artikelen. Geen enkele inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of een andere gekwalificeerde arts.