Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.
Deze Honey Chipotle Salad Dressing is geïnspireerd op de beroemde burritoketen zelf en zit vol met onweerstaanbaar heerlijke zoete en hartige en rokerige smaken. Perfect voor salades, marinades, geroosterde groenten, tacos en meer!
Dus… blijkbaar houden jullie allemaal erg van de beroemde saladedressing bij Chipotle. 💛
Het is gemakkelijk onze meest gevraagde saladedressing hier geweest, en een die ik zelf al talloze keren heb besteld met een grote salade bij de beroemde burritoketen. En ik ben erbij – die dressing is geweldig !!! Ik bedoel, ik ben nooit iemand die een recept afwijst dat rokerige chipotles en pittig limoensap en zoete honing allemaal samen bevat. Maar ik ben het ermee eens dat ze vooral geweldig zijn in deze dressing. Het heeft een manier om al die hartige ingrediënten perfect samen te brengen in een grote groene Mexicaanse salade.
Maar ik ben echt dol op deze dressing omdat hij op zoveel manieren kan worden gebruikt buiten salades!
Het is bijvoorbeeld een fantastische marinade of afwerkingssaus voor zo ongeveer elk eiwit dat je maar kunt bedenken, van kip tot zalm tot biefstuk tot garnalen tot varkensvlees (hallo, makkelijke carnitas!) en meer. Bovendien is het ook heerlijk als het wordt gemengd met verse of geroosterde groenten. En het is mijn geheime ingrediënt om toe te voegen aan een blik zwarte of pinto bonen (misschien samen met een scheutje bier) voor heerlijke langzaam gestoofde Mexicaanse bonen. En de lijst gaat maar door!
Het is duidelijk dat er zoveel heerlijke redenen zijn om deze eens te proberen. 😉
Om deze honing-chipotle-saladedressing te maken, heb je nodig:
- chipotles in adobo (of je kunt ook in een mum van tijd chipotle-poeder toevoegen)
- olie (ik gebruik graag avocado-olie, maar milde olie zoals extra vierge olijfolie zou ook goed werken)
- rode wijnazijn
- limoensap
- honing
- knoflook
- oregano, komijn, zout en peper
Meestal meng ik alle ingrediënten voor dit recept samen in een blender of keukenmachine. Maar als je het niet erg vindt om je chipotles in adobo en knoflook met de hand fijn te hakken, kun je het net zo gemakkelijk allemaal met de hand in een kom kloppen. Proef het en voel je vrij om extra chipotles toe te voegen als je een rokerige vinaigrette wilt, en / of meer honing als je het zoeter wilt, en / of wat extra water als je het wilt verdunnen. beetje.
Zoals hierboven vermeld, raad ik aan om deze dressing te gebruiken:
- gegooid in Mexi-geïnspireerde groene salades
- als marinade of afwerkingssaus voor proteïnen (zoals kip, rundvlees, varkensvlees, vis, garnalen, tofu, enz.)
- als saus gemengd met geroosterde groenten of kabobs
- besprenkeld met tacos, burritos, burrito-kommen, enz.
- langzaam gestoofd met een blik bonen op het vuur
- geroerd in pico de gallo
Bedankt voor de inspiratie , Chipotle, en ik hoop dat jullie er allemaal van genieten!
Afdrukken
Beschrijving
Deze Honey Chipotle Salad Dressing is geïnspireerd op de beroemde burritoketen zelf, en zit vol met onweerstaanbaar heerlijke zoete en hartige en rokerige smaken. Perfect voor salades, marinades, geroosterde groenten, tacos en meer!
Ingrediënten
- 3/4 kopjes extra vierge olijfolie of avocado olie
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 2 eetlepels honing
- 1–2 chipotles in adobo, plus een extra theelepel adobosaus
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels versgeperst limoensap
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- versgebarsten zwarte peper
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe in een blender of keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Proef en voeg extra honing toe als je een zoetere dressing wilt.
- Onmiddellijk gebruiken of in een afgesloten bakje maximaal 1 week in de koelkast bewaren.
Notes
* De bovenste foto in dit bericht toont een dubbele batch van dit recept.
Geïnspireerd door de heerlijke dressing bij Chipotle Mexican Grill.
Bekijk ook zeker ook mijn andere favoriete saladedressings!
