Homemade Sweet and Sour Mix is zo eenvoudig te maken en zal je cocktails naar een hoger niveau tillen met de frisse smaak van citroen en limoen!
Ik groeide op met bewegen. Ik verhuisde vroeger om de twee jaar! In feite ging ik naar 3 verschillende kleuterscholen in 3 verschillende staten !!! Mijn arme moeder was in de twintig en verhuisde 3 keer per jaar met 3 kinderen van 5 jaar en jonger! Ik kan het me niet eens voorstellen! Toen ik eenmaal in Californië aankwam, studeerde ik af, ging naar de universiteit en mijn ouders gingen bij mij vandaan. Ik was daar 7 jaar en bracht de volgende 8 jaar door in Arizona. Ik werd in die tijd 21 en maakte kennis met de margarita! Het was een geweldige dag en sindsdien heb ik niet meer achterom gekeken. Ik ben helemaal weg van een goede margarita. Het is het beste drankje om te drinken terwijl je in een zwembad drijft of met mijn ouders aan het zeilen bent. Je kunt een grote kan maken, dus het is perfect voor feestjes en het is niet te zoet voor sommigen en niet te moeilijk voor anderen, het is gewoon het perfecte drankje! Ik ben nu in Oregon en dit is mijn derde winter. We waren gewaarschuwd dat de winters hier heel erg nat zouden zijn! We hebben de eerste twee doorstaan en we hebben het goed gedaan, maar deze waanzinnige natte El Nino-winter is zwaar. We gingen met familie naar Californië voor Kerstmis en ik voelde me als een mol die uit mijn hol kwam. Mijn ogen wisten niet wat ze met de zon moesten doen.
Ik begin zon en zomer toe te voegen aan mijn kookkunsten omdat ik het niet buiten krijg. Ik droomde ervan te ontspannen met een margarita en realiseerde me dat ik nog nooit een zelfgemaakte zoetzure mix heb gemaakt. Ik heb nogal wat gebruikt en ze zijn niet allemaal gelijk gemaakt. Ik besloot dat ik mijn onderzoek zou doen en een zoetzure mix zou maken waar ik van hou en die ik bij de hand zou kunnen hebben voor kaartavonden met vrienden en elke andere avond met vrienden!
Ik vond de beste verhouding van citroen en limoen tot eenvoudige siroop. Ik hou echt van de citrussmaak van deze zoetzure mix. Het is zo eenvoudig te maken en het gaat tot 10 dagen mee in de koelkast, zodat je het kunt halen voor een feestje of gewoon voor het weekend! Dit is de real deal en ik kan niet wachten om mijn recept voor een Lucky Whiskey Sour dat ik ermee heb gemaakt met je te delen!
Homemade Sweet and Sour Mix
Ingrediënten
- 1 kopje vers geperst citroensap ongeveer 4 -6 citroenen
- 1 kopje suiker
- 1 kopje water
1 kopje versgeperst limoensap ongeveer 8-10 limoenen
Instructies
-
combineer alle ingrediënten in een steelpan op middelhoog vuur
-
roer tot alle suiker is opgelost
-
haal van het vuur en bewaar in een luchtdichte container
-
laat op kamertemperatuur komen en plaats in de koelkast tot gebruik