Homemade Low-Carb Baileys Irish Cream

Heb je ooit koolhydraatarme Baileys willen maken? Met mijn keto-gecondenseerde melk is het gemakkelijker dan je denkt!

In tegenstelling tot de traditionele alcoholische drank die meer dan 15 gram koolhydraten per portie bevat, bevat deze zelfgemaakte Baileys slechts 1 gram koolhydraten, waardoor het ideaal is voor diegenen die een koolhydraatarme benadering volgen.

Het is een geweldige drank voor elke speciale gelegenheid, inclusief feestdagen, Valentijnsdag of verjaardagen. Geniet van deze koolhydraatarme likeur met ijs, in je koffie in plaats van in keto-koffie creamer, of voeg wat toe aan je keto mug cake!

Hoe maak je Keto Baileys

Ik heb gelijke delen keto gecondenseerde melk, zware slagroom en whisky gebruikt, maar je kunt de hoeveelheid van elk naar wens. Als u niet zowel vanille als amandelextract heeft, kunt u ze door elkaar vervangen. Als je geen instant koffiepoeder hebt, zijn een shot espresso of koffie-extract beide goede alternatieven. Wil je je Baileys meer chocoladeachtig, voeg dan gewoon wat meer cacaopoeder toe (of Nederlands proces cacaopoeder).

Degenen die geen zuivel kunnen hebben, maar toch willen genieten van een glas van deze heerlijk romige Baileys, ruilen gewoon de gecondenseerde melk met mijn zelfgemaakte Dairy-Free Keto Condensed Milk, en vervangt de zware slagroom door kokosmelk. Als je het notenvrij wilt maken, gebruik dan gewoon water in plaats van amandelmelk, of gebruik zaadmelk (maanzaadmelk is heerlijk!).

Voordat je doorgaat en het eens probeert, moet je gewoon Houd er rekening mee dat je, net als bij elke alcoholische drank, je consumptie tot een minimum moet beperken als je wilt afvallen.

Als je mijn koolhydraatarme Baileys maakt, vergeet dan niet om KetoDiet_App op Instagram te taggen en gebruik een hashtag #ketodietapp!

Tips en vervangingen

Ik gebruikte mijn Keto Condensed Milk (gebruikt room) maar voel je vrij om mijn Dairy-Free Keto Condensed Milk te gebruiken (gebruikt kokosmelk ) en ruil de slagroom in de Baileys voor kokosmelk als je zuivelvrij bent.

Als je het notenvrij wilt maken, gebruik dan water in plaats van de amandelmelk, of gebruik zaadmelk ( maanzaadmelk is heerlijk!).

In plaats van bruine suikervervanger kun je Swerve of Erythritol gebruiken.

Voedingswaarden (per portie, 45 ml / 1.5 fl oz)

Ingrediënten (voor ongeveer 740 ml / 25 fl oz)

Keto Gecondenseerd Melk:

Baileys Irish Cream:

• 1 kopje keto gecondenseerde melk (240 ml / 8 fl oz) – recept hierboven
• 1 kopje zwaar kloppen room (240 ml / 8 fl oz)
• 1 kop whisky (240 ml / 8 fl oz)
• 2 theelepels suikervrij vanille-extract
• 1 theelepel suikervrij amandelextract
• 2 theelepels poeder of Nederlands verwerkt cacaopoeder
• 1 theelepel instant koffiepoeder of 1 shot espresso

Instructies

1. Bereid eerst voor de gecondenseerde melk in de cabine. Doe de boter in een sauspan. Kook op middelhoog vuur tot het schuim en bruin begint te worden. Dit duurt slechts een paar minuten en u moet het in de gaten houden om verbranding te voorkomen. Door de boter bruin te maken, wordt de smaak versterkt.
2. Giet de room en amandelmelk erbij. Raak niet in paniek als je de boter er eerst bovenop ziet drijven. Voeg de zoetstof toe en mix tot alles goed gemengd is.
3. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het begint te sudderen, zet je het vuur aan de kook. Verlaag de vloeistof tot ongeveer de helft van het volume. Dit duurt 30-45 minuten. Je zou 2 tot 2 1/2 kopjes gecondenseerde melk moeten krijgen.
4. Als je klaar bent, haal je van het vuur en zet apart om af te koelen tot kamertemperatuur. Mix met een staafmixer tot een gladde en romige massa (dit helpt bij het verwijderen van klonters).
5. Om de Baileys te maken, doe je de gecondenseerde melk in een blender. Voeg zware slagroom en whisky.
6. Voeg het vanille-extract, amandelextract, cacaopoeder en koffiepoeder toe. Mix op medium-laag tot het net gecombineerd is. (Opmerking: snelle blenders kunnen je Baileys doen stremmen! een langzame tot gemiddelde snelheid. Als het mengsel gaat stremmen, zeef de vloeistof dan door een zeef en gooi alle wrongel weg.)
7. Giet in glazen potten en serveer op ijs.
8. Om op te slaan, in glazen potten tot 6 weken gesloten bewaren.
9. Goed schudden voor het serveren.

1. Blog
2. Recepten
3. Desserts
4. Huisgemaakte koolhydraatarme Baileys Irish Cream

1. Blog
2. Recepten
3. Smoothies
4. Homemade Low-Carb Baileys Irish Cream

1. Blog
2. Recepten
3. Veganistisch
4. Homemade Low-Carb Baileys Irish Cream

1. Blog
2. Recepten
3. Vegetarisch
4. Homemade Low-Carb Baileys Irish Cream

1. Blog
2. Recepten
3. Zelfgemaakte koolhydraatarme Baileys Irish Cream

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Homemade Low-Carb Baileys Irish Cream