Of je het nu maakt voor cadeaus of gewoon voor een speciale traktatie voor jezelf, Homemade Kahlua is iets dat heel gemakkelijk te maken en erg lekker is. Het enige dat nodig is, is tijd!
Dit is een goed moment om zelfgemaakte Kahlua te gaan maken. Het is klaar voor de feestdagen! Als je cadeautjes wilt maken, kun je deze in kleine potjes verdelen en er een etiket op plakken. Dit zijn zes ounce potten en je zou ongeveer zes potten Kahlua uit het recept kunnen halen. Je kunt ook alle Kahlua in een mooie karaf gieten en deze voor jezelf bewaren (of delen) tijdens de koude wintermaanden.
Benodigde ingrediënten:
- water
- suiker
- wodka
- donker gebrande koffiebonen
- vanillebonen
Er zijn niet veel ingrediënten in zelfgemaakte Kahlua, dus probeer koffie van hoge kwaliteit en vanillebonen te gebruiken. Het zal het verschil maken in de wereld! En ik zou niet aanraden om vanille-extract te gebruiken in plaats van echte vanillebonen. Je hebt het echte hier nodig! Het zal zoveel beter smaken!
Hoe maak je zelfgemaakte Kahlua:
Voeg water en suiker toe tot een middelgrote pot. Verhit en roer tot het stomen en de suiker is opgelost. Dat is het enige echte koken dat je hier hoeft te doen – het water verwarmen en de suiker oplossen! Haal vervolgens de pan van het vuur.
Voeg dan je vanillebonen (in het midden verdeeld) en de koffiebonen toe aan de pot. Plet ze lichtjes zodat ze gemakkelijker trekken. Maal ze echter niet helemaal.
Roer de wodka erdoor en laat alles afkoelen tot kamertemperatuur. Giet vervolgens het mengsel (bonen en al) in een zeer schone, luchtdichte container en laat het drie weken in uw voorraadkast staan. Het is niet nodig om het te koelen dankzij de suiker en alcohol. Geen gluren of proeven. Laat het gewoon weg van het licht staan – op een koele, donkere plaats. Het heeft tijd nodig om ouder te worden.
Na drie weken zeef je gewoon de vaste stoffen af en heb je heerlijke koffie-vanille likeur, ook wel bekend als Kahlua! Giet de Kahlua in potten om hem cadeau te doen of in een grote karaf om voor jezelf te houden.
Een goede White Russian is gewoon een een paar schenkingen weg (aan een glas ijs, voeg 2 ons wodka, 1 ons Kahlua en een scheutje slagroom toe). Gelukkig, want zelfgemaakte Kahlua heeft veel rijkere en meer unieke koffie- en vanillesmaken dan de in de winkel gekochte versie. CHEERS!
Hier zijn nog een paar cocktailrecepten die je misschien leuk vindt:
- Homemade Irish Cream Likeur
- Champagne Mimosa Punch
- De Rum Flip Cocktail
- Slushie Watermeloen Mojitos
- Wintervakantie Sangria
- Orkaan Cocktail Recept
- Munt Mokka Koffie
- Apple Cider Sangria
Printpin
Homemade Kahlua
Receptdetails
Ingrediënten
- 3 kopjes water
- 3 kopjes witte kristalsuiker
- 2 kopjes wodka
- 1/2 kop donker gebrande koffiebonen, licht geplet
- 2 vanillebonen, gesplitst
Instructies
-
Voeg het water en de suiker toe aan een middelgrote pan. Verwarm en roer tot het stomen en de suiker is opgelost. Haal van het vuur.
-
Voeg de wodka, licht geplette koffiebonen en gespleten vanillebonen toe. Roer samen en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Breng over naar een zeer schone, luchtdichte container . Sluit af en laat drie weken of langer op een koele, donkere plaats staan.
-
Zeef de vaste stoffen uit het mengsel met een fijnmazige zeef en verdeel de zelfgemaakte Kahlua of bewaar het in een grote batch.
-
Kahlua blijft een paar maanden goed bij kamertemperatuur.
Video
Opmerkingen
- Gebruik zelfgemaakte Kahlua in koffie of met volle melk om Witrussen te maken!