Scientific American presenteert Nutrition Diva door Quick & Dirty Tips. Scientific American en Quick & Dirty Tips zijn beide Macmillan-bedrijven.
Nutrition Diva-lezer Thomas schrijft:
“Sommige mensen beweren dat het lichaam” geen meer dan 20-30 gram eiwit per keer. Anderen houden vol dat je lichaam al het eiwit gebruikt dat je binnenkrijgt. Wie heeft gelijk? Is een shake na de training met 50 gram proteïne een verspilling? “
Dit idee dat het lichaam slechts een bepaalde hoeveelheid proteïne in één keer kan gebruiken, is een algemeen aanvaarde voedingsleer geworden. Maar is er enige geldigheid voor de bewering? Het komt allemaal neer op wat je precies bedoelt met “gebruik” van proteïne.
Deze notie over proteïne lijkt begonnen te zijn op bodybuildingforums – en dit is misschien de belangrijkste bron van een deel van de verwarring. Bodybuilders zijn dat wel. vooral geïnteresseerd in het vermogen van eiwitten om spieren op te bouwen en te herstellen. En er lijkt een limiet te zijn aan de hoeveelheid eiwit die het lichaam op een bepaald moment kan gebruiken voor spiersynthese.
> Lees verder op QuickAndDirtyTips.com
Meer afleveringen van de Nutrition Diva beschikbaar op QuickAndDirtyTips.com