Verwar gewicht en volume ounces niet als het gaat om het afmeten van je poedersuiker. Weet hoeveel je koopt.
Iedereen weet dat 1 kopje 8 ons is, toch? Nou, eigenlijk, als ingrediënten voor een recept worden afgewogen, is 1 kopje niet altijd gelijk aan 8 gram. We weten dat 1 kopje water 8 ons weegt, maar honing is bijvoorbeeld dikker dan water, dus 1 kopje honing weegt eigenlijk 12 ons.
Poedersuiker direct uit de doos of de plastic zak weegt 4 1/2 ounce per kopje, dus een 1-pond doos (of 16 ounces) bevat ongeveer 3 1/2 kopjes poedersuiker. Als een recept gezeefde poedersuiker vereist, weeg dan 4 ons gezeefde poedersuiker af tot 1 droge maatbeker. Door poedersuiker te zeven, wordt het lichter en luchtiger, waardoor het meer ruimte inneemt in het kopje.
Probeer deze heerlijke Lemon Shortbread Cookies gemaakt met poedersuiker.
Alle onderwerpen in koken 101
Meld u aan voor de dagelijkse nieuwsbrief van Cooking Light
Snelle dinerideeën, voedingstips en verse seizoensrecepten.