Hoe roestvrijstalen pannen schoon te maken

WebstaurantStore / Food Service Resources / Blog

Roestvrijstalen potten en pannen geleiden en houden warmte vakkundig vast , waardoor ze een krachtige aanvulling zijn op uw commerciële keuken. Er zijn verschillende soorten roestvrij staal en zonder de juiste zorg en gebruik kan roestvrij staal snel vastzittend voedsel, lelijke brandplekken en verkleuring krijgen. Als u zich afvraagt wat de beste manier is om roestvrijstalen pannen schoon te maken, lees dan hieronder om een methode te vinden die het beste bij u past.

U kunt de onderstaande links gebruiken om naar de onderwerpen te navigeren die u het meest interesseren :

• Hoe verbrand je voedsel van roestvrijstalen pannen
• Hoe je verbrand roestvrij staal reinigt Stalen pannen
• Hoe u verkleurde roestvrijstalen pannen reinigt
• Algemeen onderhoud van roestvrijstalen pannen

Hoe verbrand je verbrand voedsel van roestvrijstalen pannen

Zelfs de meest doorgewinterde kok kan merken dat hardnekkige voedseldeeltjes de bodem van hun roestvrijstalen potten en pannen vastgrijpen. Hieronder staan verschillende beproefde methoden die u kunt gebruiken om roestvrijstalen pannen met vastzittend voedsel te reinigen.

Verbrand voedsel verwijderen met kokend water

Deze methode is misschien wel de eenvoudigste van allemaal. Begin met zoveel mogelijk voedsel weg te schrobben met een niet-schurende scrubber. Vul vervolgens de pot of pan met water en een beetje afwasmiddel. Zorg ervoor dat het vastgeplakte voedsel volledig is ondergedompeld. Breng het water aan de kook. Na het koken kun je een spatel gebruiken om overtollig voedsel gemakkelijk weg te schrapen.

Verwijder verbrand voedsel met azijn en zuiveringszout

Voor deze methode heb je twee veelvoorkomende reinigingsingrediënten nodig. : azijn en bakpoeder. Azijn is een effectieve reinigingsoplossing voor vastzittend voedsel dankzij het azijnzuurgehalte, dat helpt bij het afbreken van hardnekkige voedseldeeltjes.

1. Vul de onderkant van uw pan of pan met water, genoeg om het vastzittende voedsel te bedekken.
2. Voeg 1 kopje azijn toe en breng water aan de kook.
3. Haal na het koken van het vuur en voeg 2 eetlepels toe. bakpoeder.
4. Meng kort en leeg de pan.
5. Gebruik een niet-schurende spons of scrubber om de pan te ontdoen van alle resterende voedseldeeltjes.

Verbrand voedsel verwijderen met room van tandsteen

Hoewel het meestal minder beschikbaar is dan zuiveringszout, room van tandsteen is een effectief hulpmiddel om roestvrijstalen pannen met vastzittend voedsel te ontdoen. Meng gewoon wijnsteenroom met water om een pasta te maken en bedek de aangetaste plekken in je pan. Laat het mengsel een nacht in de pan weken. Spoel en schrob de pan om alle resterende deeltjes te verwijderen.

Verbrand voedsel verwijderen met zout en limoen

Deze twee verrassende ingrediënten vormen een effectieve reinigingsoplossing voor je roestvrijstalen pan. Dat komt doordat de zuurgraad van de limoen hardnekkige deeltjes bestrijdt, terwijl de grofheid van het zout helpt om los voedsel weg te schrobben.

Zo verwijdert u vastzittend voedsel met zout en limoen:

1. Pers limoensap in je pan en voeg zout toe.
2. Laat het mengsel enkele minuten in de pan rusten.
3. Strooi meer zout in de pan.
4. Begin onmiddellijk te schrobben met een niet-schurende scrubber.
5. Zodra overtollig voedsel is verwijderd, afspoelen en drogen zoals gewoonlijk.

Hoe verbrande roestvrijstalen pannen te reinigen

Oververhitting van uw kookgerei kan gemakkelijk leiden tot onaangename brandplekken op de bodem en binnenkant van uw pan. Hier volgen enkele eenvoudige methoden die u kunt gebruiken als u zich afvraagt hoe u een verbrande roestvrijstalen pan schoonmaakt.

Brandvlekken verwijderen met zuiveringszout

Waarschijnlijk heb je alles wat je nodig hebt in je keuken om brandplekken te verwijderen met zuiveringszout. Zorg er bij deze methode voor dat de pan helemaal droog is. Draai de pan om en strooi zuiveringszout gelijkmatig over de bodem van de pan. Gebruik een droge doek om de baking soda in de brandplekken te wrijven. Je kunt een kleine hoeveelheid water aan het bakpoeder toevoegen om een pasta te maken als je dat liever hebt. Als u tevreden bent, spoelt u overtollig zuiveringszout af en droogt u af.

Brandplekken verwijderen met zuiveringszout en afwasmiddel

Als u een mild afwasmiddel bij de hand heeft, maakt u gewoon een plakken met afwasmiddel en bakpoeder. Breng de pasta aan op alle aangetaste plekken en laat enkele uren intrekken. Als je klaar bent, was je gewoon grondig en droog zoals normaal.

Brandvlekken verwijderen door zout te koken

Deze methode werkt het beste voor brandvlekken aan de binnenkant van je pan, in plaats van de onderkant. Het zout bij deze methode kan worden vervangen door citroensap of azijn.

Zo verwijdert u brandplekken met zout:

1. Vul de pan met voldoende water om de aangetaste plekken te bedekken.
2. Breng het water aan de kook.
3. Voeg na het koken een paar lepels zout toe en zet het vuur onmiddellijk uit .
4. Laat het water een paar uur staan.
5. Giet het water uit de pot of pan.
6. Schrob de binnenkant van de pan met een niet-schurende spons.
7. Herhaal, indien nodig.

Verbrande olie verwijderen met soda

Als je je afvraagt hoe je verbrande olie uit roestvrijstalen pannen kunt verwijderen, kan soda een verrassend antwoord zijn. Deze methode werkt ook goed op kleverige, vastgekleefde stoffen zoals karamel, dankzij de zure eigenschappen van cola.

Hier leest u hoe u verbrande roestvrijstalen pannen reinigt met cola:

1. Giet voldoende cola in je pan om verbrande plekken te bedekken.
2. Breng de frisdrank zachtjes aan de kook.
3. Haal na het sudderen de pan van het vuur en gebruik een spatel om verbrande olie of andere ingebrande stoffen weg te schrapen.

Terug naar boven

Hoe maak je verkleurd schoon Roestvrijstalen pannen

Als het je is gelukt om je roestvrijstalen potten en pannen vrij te houden van brandplekken en vastzittende voedsel, kunt u nog steeds regenboogkleurige verkleuringen of witte kalkaanslag ervaren. Hier zijn een paar eenvoudige methoden om uw roestvrij staal terug te brengen naar zijn klassieke zilveren staat.

Verkleuring verwijderen met azijn

Azijn is een effectief ingrediënt om uw pan te ontdoen van lelijke verkleuring. veroorzaakt door oververhitting. Was je pan gewoon met azijn en spoel af met water om verkleuring te verwijderen.

Bovendien kan azijn worden gebruikt om witte kalkaanslagvlekken uit je pan te verwijderen. Maak een mengsel van een deel azijn en drie delen water en kook in de aangetaste pan of pan. Laat het mengsel afkoelen, maak de pan leeg en was zoals normaal.

Verkleuring verwijderen met tomatensaus

Als je overtollige tomatensaus over hebt van de dienst van gisteravond, kan dit de perfecte methode om te proberen. De zuurgraad van de tomaten reageert met de verkleuring in uw roestvrijstalen pannen op dezelfde manier als azijn.

Vul voor deze methode de pot of pan met tomatensaus of geplette tomaten totdat de aangetaste delen volledig zijn ondergedompeld. Laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen, voeg indien nodig water toe. Verwijder de saus en spoel zoals gewoonlijk. Bovendien kun je de tomatensaus een nacht in de pan laten staan zonder te sudderen.

Algemeen onderhoud voor roestvrijstalen pannen

Als je eenmaal je favoriete pannen hebt gemaakt die als nieuw glanzen, is er een enkele algemene tips en trucs om uw kookgerei in goede, werkende staat te houden:

• Voorkom watervlekken door pannen altijd direct na het wassen te drogen.
• Om watervlekken te verwijderen, maakt u de pan vochtig en wrijft u deze af met een vochtige spons en zuiveringszout.
• Voeg nooit zout toe aan water tot het kookt. Dit kan putcorrosie veroorzaken, waardoor er kleine deukjes in de bodem van uw pan ontstaan.
• Koud voedsel blijft aan de pan plakken. Breng vlees en gekoeld voedsel op kamertemperatuur voordat u het in de pan doet.
• Gebruik geen koud water om een hete pan schoon te maken, dit kan kromtrekken en vervorming veroorzaken.
• Staalwol en andere agressieve scrubbers of reinigingsmiddelen kunnen roestvrijstalen oppervlakken krassen.

Terug naar boven

Roestvrijstalen potten en pannen bieden hoogwaardige geleidbaarheid en verdelen effectief warmte. Dit maakt ze tot een van je meest gebruikte gereedschappen in de keuken. En als het erom gaat ze schoon te houden, kunnen deze eenvoudige tips en trucs je helpen om je oudste potten en pannen om te toveren in zo goed als nieuw kookgerei. Dit kan de levensduur van uw roestvrijstalen pannen verlengen en u binnen uw budget houden doordat u geen vervangende pannen hoeft te kopen.