Geen ijsmachine? Geen probleem! Deze eenvoudige zelfgemaakte ijsbasis met 3 ingrediënten is de gemakkelijkste manier om romig ijs te maken dat niet ijskoud is, en het wordt nog beter gemaakt met 10 favoriete smaakmix-ideeën om dit recept naar je hand te zetten.
Makkelijk zelfgemaakt ijs
Echt goed, totaal toegeeflijk, romig ijs kan op zijn best tijdrovend zijn (don t vergeet eerst die kom van de ijsmachine in te vriezen!) en in het slechtste geval temperamentvol (waarom veranderde mijn custardbasis in roerei?). De taak op zich nemen om je eigen zelfgemaakte ijs te maken, kan soms genoeg zijn om de handdoek in de ring te gooien en je met de kinderen naar de hoek van de straat te sturen om te wachten tot de ijsroman voorbij komt rijden.
Maar er is een manier om dat allemaal te vermijden en toch je licks erin te krijgen. Je hebt maar een handmixer, een paar kommen en drie ingrediënten nodig om te maken.
Zeg hallo tegen een van mijn favoriete keukenhacks, dit recept voor zelfgemaakt ijs zonder karnnen.
Wat betekent No-Churn-ijs?
No-churn-ijs betekent dat er geen ijsmachine nodig is om romig roomijs te maken, zelfgemaakt vanille-ijs dat klaar is om in te likken een paar uur. De meeste zelfgemaakte ijsjes beginnen met een eiercustardbasis die met dezelfde zorg wordt gekookt en verzorgd als uw eerstgeboren kind. Deze niet.
Bij dit recept voor ijs zonder churn zijn slechts 3 ingrediënten in elkaar gevouwen om de ijsbasis te maken.
Wat zit er in dit ijs zonder churn ?
Martha Stewart is misschien wel degene die in de volksmond het meest wordt gecrediteerd voor dit recept, maar zoals bij veel familiefavorieten zit het er in hoe je het je eigen maakt.
De zelfgemaakte ijsingrediënten die nodig zijn voor dit recept zijn eenvoudig:
- Zware slagroom
- Gezoete gecondenseerde melk
- Vanille-extract
Dit No-churn-ijsbasis is voor vanille-ijs, maar er zijn zoveel manieren om het te bewerken om verschillende smaakcombinaties te creëren. Blijf lezen om mijn suggesties te zien!
Zelfgemaakt ijs maken zonder machine
Maak zelfgemaakt ijs zonder machine, klop de room gewoon tot stijve pieken. Spatel de slagroom door de gezoete gecondenseerde melk en het vanille-extract.
Voeg smaakmix toe. In dit stadium kun je alle gewenste smaakstoffen of mix-ins toevoegen.
Als je eenmaal je basis hebt gemaakt, heb je bakjes nodig om in te vriezen. Je kunt een broodvormpje van 8 × 5 inch gebruiken voor je bakje (deze is cool omdat het een deksel heeft), maar weet dat een metalen bakje het ijs sneller en beter zal bevriezen dan een glazen pan. Als je vaak ijs gaat maken, overweeg dan om te investeren in een geïsoleerde ijscontainer of -bak, of ik gebruik graag papieren bakjes met deksel voor individuele porties voor onderweg.
Invriezen, dan serveren! Laat het ijs voor het serveren een paar minuten op kamertemperatuur staan, maak een ijsschepje nat en schep het in gerechten, schep het op hoorntjes of eet het rechtstreeks uit het bakje zoals ik normaal doe.
Deze stijl ijs smelt iets sneller dan gewone ijsjes op basis van vla, maar dat is oké! Meer stimulans om het snel op te likken!
We schreeuwen om gearomatiseerd ijs
Ik wil graag maak de zelfgemaakte ijsbasis en laat vervolgens ieders smaakpapillen het overnemen om hun eigen favoriete smaak te verzinnen. En als je op zoek bent naar een doe-het-zelf-ijsreep die niet een eeuwigheid nodig heeft om te maken, dan is dit recept het geheim van je succes.
Hier zijn enkele van mijn favoriete smaakcombinaties die ik hoop zal je inspireren om ook je eigen favorieten te creëren:
- Aardbeiboon met peper: vanilleboon, bevroren aardbeien, zwarte peper, witte chocoladeschilfers
- Key Lime Pie: witte chocolade chips, stukjes graham cracker, limoensap, limoenschil
- Minty Mini-Chocolate Chip: vers gehakte muntblaadjes, pepermunt extract, groene kleurstof, mini chocoladeschilfers
- The Islander: geroosterd kokos met stukjes ananas, macadamianoten en gezouten karamel
- Duitse chocoladetaart: cacaopoeder, stukjes chocoladetaart, geroosterde kokosnoot & pecannoten, karamel motregen
- Gimme Some More Smores: mini marshmallows / geroosterde marshmallow, graham cracker crumbles, chocoladestukjes
- De gootsteen: M & Ms, geroosterde pindas, popcorn, pretzels en gezouten karamel
- Elvis Thrust: pindakaas, bananen, honing (Tip: meng de pindakaas met een beetje room zodat het blijft romig in plaats van keihard te worden als het vriest.)
- Houthakker: wafelkegel, verkruimeld spek, ahornsiroop
- Koekjesmonster: stukjes chocoladekoekjesdeeg, stukjes oreo, stukjes chocoladekoekjes
zie meer: Chocoladesaus met 3 ingrediënten
Kan ik zuivelvrij ijs maken zonder churn?
Mogelijk, maar ik heb dit recept voor zelfgemaakt vanille-ijs alleen gemaakt zoals het is geschreven, dus ik kan niet met zekerheid zeggen hoe ik dit een zuivelvrij recept moet maken.
Hoe lang duurt zelfgemaakt Ice Cream Last?
Dit zelfgemaakte no-churn-ijs blijft maandenlang goed in de vriezer. Houd de container goed afgesloten om verbranding in de vriezer te voorkomen.
Tips voor het maken van ijs dat niet hoeft te roeren
Zorg voor de juiste ingrediënten. Omdat voor dit zelfgemaakte ijsrecept zo weinig ingrediënten nodig zijn, is het belangrijk dat u precies koopt wat op de onderstaande receptenkaart staat vermeld. Probeer geen alternatieven met een lager vetgehalte of een lager suikergehalte te gebruiken, anders lukt uw ijs niet goed.
Als u extra extracten – zoals amandel of munt – aan de basis van vanille-ijs toevoegt, slechts een klein beetje tegelijk toevoegen. Vanille-extract is moeilijk te overdrijven, maar andere extracten zijn veel krachtiger.
Zorg er ten slotte voor dat je je mix-ins fijnhakt. Grotere noten, chocoladeschilfers, M & Ms, en dergelijke worden keihard als ze worden ingevroren, dus het helpt als ze eerst worden fijngehakt.
Meer ijs Lekkernijen waar je dol op zult zijn
- Perzikijs
- Pindakaas-ijsje
- Dubbel chocoladekoekje-ijs Sandwiches
- Hazelnoot- en gezouten karamelijs
- IJstaart met 4 ingrediënten
Laat het me weten als je dit recept maakt! Laat een 
sterbeoordeling voor dit recept hieronder en laat een reactie achter, maak een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats.
Afdrukken
Easy No-Churn Homemade Ice Cream
Ingrediënten
- 2 kopjes zware slagroom
- 14 ongezoete gecondenseerde melk
- 1 thee poonvanilla-extract
Instructies
-
Gebruik een handmixer in een grote kom of een standaardmenger om de room op te kloppen totdat er stijve pieken ontstaan, pas op dat u niet te veel klopt. De room is gaar als je de kloppers eruit trekt en de room blijft staan.
-
Klop in een andere grote kom de vanille door de gezoete gecondenseerde melk. Spatel voorzichtig de slagroom erdoor en voeg de twee mengsels langzaam toe zodat het licht en luchtig blijft.
-
Als je individuele smaken wilt maken, schep het roommengsel dan in kleinere kommen en Voeg voorzichtig de gewenste mix-ins toe, of als u slechts één smaak maakt, meng de ingrediënten dan rechtstreeks in het roommengsel.
-
Breng het mengsel over in een geïsoleerde kuip of papieren bakjes en bevriezen gedurende 4-6 uur.
Meer gemakkelijke zomerdesserts
- Key Lime Pie
- Berry Tart met Lemon Curd Mascarpone
- Blueberry Buckle met Lemon Glaze
- Dreamy Creamy Mango Pops
- De BESTE perzikkleurige schoenmaker
We sturen goede e-mails. Abonneer je op FoodieCrush en laat elk bericht plus exclusieve inhoud alleen voor onze abonnees rechtstreeks in je e-mailbox bezorgen.
Volg mij op Instagram, Facebook, Pinterest en Twitter voor meer FoodieCrush-inspiratie.
Zoals altijd, bedankt voor het lezen en ondersteunen van bedrijven waarmee ik samenwerk, waardoor ik meer unieke inhoud en recepten voor je kan maken.Er zijn affiliate links in deze post waarvan ik een kleine commissie ontvang. Alle meningen zijn altijd de mijne.
Delen is zorgzaam!
- Delen
- Tweet
- Pin
“Wat moet ik maken voor het avondeten?”
Als dit een vraag die u vaak stelt, doe dan onze korte quiz en we zullen een aanbevolen recept favoriet met u delen.