Hoe maak je een zelfgemaakte Bisquick-mix

Verlang je naar koekjes en een uit de winkel gekochte mix? Maak deze makkelijke Homemade Bisquick Mix ter vervanging van snelle koekjes, pannenkoeken, kaneelbroodjes en stoofschotels.

Ons gezin is over het algemeen een “vanaf nul” -familie, zelfs als het wat meer tijd kost en nog een paar meer ingrediënten. Zelfgemaakte koekjes met veel boter en onze “vouw” -techniek, zelfgemaakte taartbodems en zelfs kruidenmixen vinden we zoveel beter dan in de winkel gekocht.

Maar als de tijden moeilijk worden en de ingrediënten schaars worden, vinden we Wees niet bang om winkelmixen te gebruiken of copycat-recepten te maken van die klassieke mixen waarmee we zijn opgegroeid.

Ik vond dit recept in mijn oude kookboek getiteld Amish-Country Cookbook. Dit kookboek is meer dan 40 jaar oud en is een goudmijn voor recepten als deze! Deze zelfgemaakte bisquick-mix is gemakkelijk te maken en kan tot een jaar op kamertemperatuur worden bewaard. Hieronder meer over het veilig bewaren van deze mix!

Wat zit er in bisquick?

De koekjesmix van het merk Bisquick is een boxmix die je kunt vinden in het bakpad van je winkel. Als je niet naar de winkel kunt, is het supergemakkelijk om zelf te maken! Er zijn slechts 4 ingrediënten:

• bloem
• bakpoeder
• zout
• bakvet

Zelfgemaakte Bisquick-mix maken

• Doe de bloem, het bakpoeder, het zout en het bakvet in een kom.
• Gebruik een deegsnijder of twee vorken om de ingrediënten samen te snijden.
• Zeef erdoorheen met je schone handen. om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is en dat er geen grote stukken bakvet zijn.
• Bewaar uw mix in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Wat kan ik gebruiken in plaats van in te korten?

We gebruiken verkorting omdat het geweldig is voor langdurige opslag. Een andere optie naast bakvet is reuzel. Je kunt reuzel vinden in de bakbeuk van je supermarkt. Het is wat we gebruiken in zelfgemaakte tortillas waardoor ze zo mooi worden!

Kan ik boter gebruiken in zelfgemaakte koekjesmix? Ja! U kunt desgewenst ongezouten boter gebruiken, maar houd er rekening mee dat u het mengsel in uw koelkast of vriezer moet bewaren als u boter gebruikt om het vers te houden. Met boter wil je deze mix binnen 3-4 maanden gebruiken.

Zelfgemaakte Bisquick-mix bewaren

Deze always ready koekjesmix is veilig op kamertemperatuur te bewaren in een luchtdichte verpakking. Bewaar het op een koele, droge plaats. Vochtigheid en warmte kunnen de textuur van deze mix beïnvloeden.

Als je ruimte hebt in je koelkast of vriezer, kun je de mix daar ook bewaren! Dan hoef je je geen zorgen te maken dat de mix te warm wordt.

Wat kan ik maken met bisquick?

Er zijn veel recepten die je kunt maken met zelfgemaakte bisquick. Elk recept dat Bisquick vereist, gebruik deze mix in plaats daarvan in gelijke hoeveelheden. Hier zijn een paar van onze favorieten:

• zelfgemaakte koekjes
• pannenkoeken
• kaneelbroodjes
• onmogelijke taart