Oproep aan alle hotdogpuristen en frankfurterfanaten! Dit is jouw tijd om te schitteren. Volgens de National Hot Dog and Sausage Council zullen Amerikanen tussen Memorial Day en Labor Day waarschijnlijk 7 miljard hotdogs eten. Je leest het goed. Miljard, met een b.
Geniet van het seizoen door de eerste stap te zetten om een grillmeester te worden. Neem een vleugje van de serieus rokende barbecues die je omringen en je zult zien – of moeten we zeg geur – dat de titel van jou ligt voor het oprapen. Zeg “niet meer” tegen verbrande omhulsels van rundvlees en vleesblaren. Die fouten zijn overdreven. Word vandaag één met je grill en leer hoe je hotdogs perfect kunt koken.
Beoordeel de grillsituatie
Of je nu op een gas- of houtskoolgrill werkt, de eerste stap bij het grillen van de perfecte runderfrank is ervoor te zorgen dat je grill klaar is om te koken. Bevestig dat het vrij is van resten van het voedsel van vorig seizoen – en als dat niet het geval is, zoek dan een grillborstel en begin met schrobben. Als je eenmaal een schone lei hebt, wil je er zeker van zijn dat er voldoende propaan of houtskool bij de hand is. Roep uw tang en uw runderfrank aan dek. Het is speeltijd!
Spuit de roosters
Sproei de roosters voordat je de grill opstookt met een grillspray met antiaanbaklaag zoals PAM® Grilling. Behandel het zoals elk ander kookoppervlak, met een paar snelle stoten. Je franken zullen moeilijk aan het oppervlak blijven kleven, wat betekent dat ze gemakkelijker te draaien zijn en je grill gemakkelijker schoon te maken is.
Pro tip: Glazed Frank Kabobs maken? Sproei je spiesjes in met grillspray voordat je ze op je sappige franks, suikermaïs, rode ui en paprika legt. Hierdoor worden je kabobs gemakkelijker te eten.
Breng het vuur
Als een doorgewinterde atleet, uw grill heeft een goede warming-up nodig om topprestaties te leveren. Verwarm de grill voor voordat je de franks erop gooit. Voor gas 10 tot 15 minuten op hoog voorverwarmen. Voor een houtskoolgrill: voorverwarmen tot de houtskool bedekt is met een witte as. Zodra de grill is opgewarmd, verlaagt u het vuur tot medium voor standaard runderfrites en tot medium-laag voor runderfrites met een lager vetgehalte.
Fix “em up
Je franken zullen er akelig naakt uitzien als ze van de grill komen. Kleed ze aan met wat lekkere toppings. Je kunt je dienblad met Hunts® Ketchup, Guldens® Mosterd, snuf en gehakte ui terwijl je grill aan het opwarmen is.
Pro-tip: neem een hap van de wilde kant en kruid je kruidenreep op met onverwachte toevoegingen zoals mangosalsa en Sriracha-mayonaise.
Grill markeert de plek
De beste manier om hotdogs zoals Hebrew National® Beef Franks te grillen, is door plaats ze op de grill loodrecht op je grillroosters. Dit zorgt ervoor dat je franken de best mogelijke grillmarkeringen krijgen. Zorg ervoor dat je een tang gebruikt om ze perfect te positioneren en om je vingers te beschermen.
Rol rond
Gri gebruiken Rol uw biefstuk met een tang om en grill elke kant van uw frank tot de uiteinden van de frank beginnen te splitsen. Omdat externe elementen, grilltype en grootte bepalen hoe lang het duurt om de perfecte frank te grillen, is er geen magisch getal. Daarom zou u een tijdsbereik van 5 tot 7 minuten moeten gebruiken voor standaardrundvleesfranken, 7 tot 10 minuten voor jumbofranken en 15 minuten voor kwartpondenfranken. Met vallen en opstaan kunt u uw sweet spot bepalen.
Get toast
Twee tot drie minuten Voordat je runderfrankjes volledig zijn opgewarmd, gebruik je een deegborstel om gesmolten boter op je hotdogbroodje te smeren. Leg je broodje met de voorkant naar beneden op de grill en verwarm gedurende 1 minuut. Zorg ervoor dat je het broodje verwijdert zodra je minuut voorbij is. Als je het broodje te lang op de grill laat staan, zal het brood uitdrogen.
Pro-tip: verhoog de smaak van je hotdogbroodje door gesmolten knoflookboter te gebruiken.
Genieten the Dog Days of Summer
Plaats je perfect gegrilde runderfrank in zijn broodje en bedek de hond met specerijen van je keuze. Nu bent u klaar om te genieten van 100% rundvlees, en een ontspannende dag.
