Desalniettemin hebben velen van ons geen idee hoe deze populierstam wordt verbouwd en geoogst.
Afhankelijk van waar je woont, zou je vandaag nog een amandelboom in je achtertuin kunnen laten groeien. Zelf kweken is een leuke en duurzame manier om alle voeding binnen te krijgen die deze kleine zaadjes te bieden hebben.
Hoe groeien amandelen?
Ook al zitten amandelen tussen de pindas en cashewnoten in de notenafdeling van de supermarkt, amandelen zijn geen echte noten. Het zijn eigenlijk steenvruchten, zoals pruimen en kersen. Echte noten, zoals hazelnoten en kastanjes, zijn de vrucht van een notenboom. Amandelen zijn slechts het zaad van de vrucht, die een steenvrucht wordt genoemd.
Een steenvrucht is een grijsgroene fluweelachtige vrucht die aan een amandelboom hangt. Deze vrucht wordt tussen de 1,5 en 2,5 inch lang en heeft de vorm van een langwerpige voetbal. De textuur is leerachtig en taai.
Deze amandelvrucht, of amandelsteenvrucht, bestaat uit drie delen. Het mufgroene vruchtvlees wordt de romp genoemd. Wanneer de steenvrucht rijpt, wordt de romp bruin en splitst zich open, waardoor het tweede deel wordt onthuld: de schaal. Als het rijp is, valt de amandelschaal op de grond.
De schaal van een amandel lijkt op een perzikpit, omdat ze nauw verwant zijn. En binnenin de schaal is het derde deel: het zaad. Het amandelzaad is dat voedzame tussendoortje dat je kent en waar je van houdt.
Amandelsteenvruchten groeien aan loofbomen van 4 tot 10 meter hoog. Hun stammen breiden uit tot 30 cm in diameter.
De takken van de amandelboom groeien omhoog en omhoog, gespikkeld met witte of zachtroze vijfbladige bloemen in het vroege voorjaar. In de zomer is de amandelboom bedekt met gekartelde bladeren van drie tot vijf inch. Drupes groeien en rijpen in de herfst, zeven tot acht maanden na de bloei. De boom slaapt in de winter en laadt zich op om alles het volgende jaar weer te doen.
Waar groeien amandelenbomen het beste? De optimale omstandigheden
Amandelbomen zijn inheems in Iran. Dankzij reizende kooplieden verspreidden ze zich door de Levant en in delen van de Middellandse Zee.
Tegenwoordig wordt echter 80% van de amandelen ter wereld in Californië verbouwd. Kiku Severson legde uit dat Californië een van de slechts vijf plaatsen op aarde is met een klimaat dat geschikt is om amandelen te verbouwen en boomgaarden op commercieel niveau te beheren. Het mediterrane klimaat, met natte winters en hete zomers, kan goed overweg met de infrastructuur van Californië en met innovatief onderzoek en technologie. Dat is de reden waarom foodshoppers in de VS voornamelijk Californische amandelen vinden in hun plaatselijke kruidenierswinkel.
Ze merkte echter op dat amandelbomen buiten Californië kunnen worden gekweekt onder de juiste omstandigheden (maar waarschijnlijk niet op commerciële schaal) ). In gebieden met weinig licht en zware winters, zoals het Midwesten of New England, produceren amandelbomen mogelijk niet elk jaar een oogst.
Als je een amandelboom wilt laten groeien en hem wilt zien gedijen, wil je om ervoor te zorgen dat je amandelboom alles heeft wat hij nodig heeft, inclusief de juiste bodemgesteldheid, zon, water en temperatuur.
Bodemomstandigheden
De bodemgesteldheid voor amandelbomen moet lijken op die in de Middellandse Zee . De bodem moet goed doorlatend, zanderig, leemachtig of zelfs klei zijn. Amandelbomen hebben minstens 1,5 meter bovengrond nodig, die je kunt gebruiken om een heuvel rond de stam te creëren die helpt bij de afwatering.
Amandelbomen groeien het beste in grond met een pH tussen 6 en 7, maar maak je geen zorgen als je het niet perfect krijgt. Ze zijn over het algemeen tolerant ten opzichte van zure, neutrale en alkalische grond.
Zon
Amandelbomen geven de voorkeur aan de volle zon en hebben minimaal zes uur direct zonlicht per dag nodig. Als uw boom meer zon opneemt, krijgt u betere bloemen. Als de zon bijzonder heet is waar je woont, schilder dan de zuidkant van de stam met witte latexverf om verbranding door de zon te voorkomen.
Water
Amandelbomen hebben een aanzienlijke hoeveelheid nodig van water elk jaar. Je zou verwachten dat je de boom één keer per week met water overspoelt, vooral in het eerste jaar. Na die stap moet u de boom minstens één keer per twee weken onder water zetten, ongeacht de hoeveelheid regen of droogte.
Temperatuur
Net als de Middellandse Zee, de beste klimaten voor amandelbomen hebben warme, droge zomers en milde maar natte winters. In feite is de ideale temperatuur tussen de 59 en 86 graden Fahrenheit.
Amandelbomen groeien het best in de zones 7 tot en met 9. In de VS, waaronder de zuidoostelijke staten, Texas, het zuidwesten en de kustlijnen van Washington , Oregon, Californië in het westen en helemaal langs de kust naar Massachusetts in het oosten.
Hoe een amandelboom op de juiste manier te kweken en te oogsten
Het is tijd voor het zware werk. Een amandelboom koop je bij een kwekerij. Hier is alles wat u moet weten over het planten, verzorgen en oogsten van een amandelboom.
Planten
Amandelbomen zijn niet zelfbestuivend. Daarom moet u twee amandelbomen planten voor kruisbestuiving. Als de ruimte beperkt is, is het mogelijk om beide bomen in hetzelfde gat te planten. Ze groeien echter het beste wanneer ze 15 tot 7 meter uit elkaar worden geplant.
Begin met het testen van de pH-waarde van uw grond. Idealiter zou het tussen 6 en 7 moeten zijn. Als dat niet het geval is, kunt u grondbehandeling kopen om de zuurgraad van de grond aan te passen.
Als uw grond modderig is, voeg dan compost en zandige leem toe, die u kunt kopen bij uw plaatselijke tuincentrum. Zorg ervoor dat uw grond goed wordt afgevoerd.
Als uw grond eenmaal is aangepast en geoptimaliseerd, graaf dan een gat dat twee keer zo breed is als de wortels en een paar centimeter dieper dan de lengte van de penwortel. U wilt de boom op dezelfde diepte planten als op de kwekerij.
Knip of beschadig de grote penwortel niet.
Begin het gat in te vullen, aanstampen door de grond terwijl je gaat. Als het gat bijna vol is, laat het dan met water stromen. Als u uw amandelboom in de lente plant, voeg dan kunstmest toe om de boom te helpen bloeien. Als u in de herfst plant, gebruik dan onbehandeld water, aangezien uw boom inactief zal worden om de winter te overleven.
Als u klaar bent met het opvullen van het gat, moet u uw boom flink snoeien. U wilt ergens tussen een derde en de helft van de takken verwijderen. Deze open plek zal de boom helpen zijn energie te richten op de groei van een sterk wortelstelsel.
Gebruik tenslotte witte verf of wikkel de stam van de boom in beschermend plastic. Deze coating helpt verbranding door de zon en schade veroorzaakt door spechten, eekhoorns en groundhogs te voorkomen.
Verzorging
De zorg voor je pas geplante amandelboom is cruciaal om hem te helpen groeien, bloeien, en bloeien. Hoe beter u ervoor zorgt, hoe meer amandelen u in de herfst kunt oogsten.
Bemest uw amandelboom in het voorjaar met behandeld water. Omdat ongedierte en dieren uit de winterslaap komen, loopt uw boom gevaar. Besproei het met pesticiden. Je zult ook het gebied eromheen moeten wieden.
Voeg rond mei of juni mulch toe aan de bovengrond. Mulchen helpt de grond vocht vast te houden en voorkomt dat onkruid uit de grond komt.
Zorg ervoor dat u na de oogst gevallen bladeren en steenvruchtenschillen harkt. Ontleding kan de pH-waarde van de bodem beïnvloeden.
Snoei dode en zieke takken voordat de winter aanbreekt. Snoei ook takken die in vreemde of neerwaartse hoeken groeien. Deze takken kunnen de irrigatie beïnvloeden of ervoor zorgen dat uw boom niet genoeg zonlicht krijgt. Snoeien helpt je boom te groeien en vorm te geven. Als je het snoeien overslaat, kan het zijn dat je boom niet goed of helemaal niet groeit.
Opmerking: als je niet van pesticiden houdt, zei Kiku Severson dat dat oké is.
“Gegeven het doel is hier niet om in commerciële zin te groeien, de boom zal waarschijnlijk overleven en wat amandelen produceren (gezien het juiste klimaat) zonder enig beheer. “
Ze voegde eraan toe dat het gewoon geen sterke oogst kan opleveren zonder te sproeien.
Oogsten
Het is belangrijk op te merken dat u in de eerste drie jaar van het planten misschien geen amandelen krijgt. Maar tegen jaar vijf of zes zult u oogsten een volle oogst.
Je oogst begint eind augustus en duurt tot en met september. Je zult merken dat de grijsgroene schillen bruin, droog en opengespleten worden. Op dit punt kun je ze schudden of rammelen met een hark op de grond.
Commerciële boeren gebruiken een amandelschudder, een machine die de stam van de boom grijpt en schudt krachtig, waardoor de amandelen vallen, als je dat niet hebt gedaan gezien, is het de moeite waard om te kijken.
Als de schelpen niet op de grond vallen, weersta dan de neiging om ze te plukken. Ze zijn nog niet rijp en zullen bitter smaken. Kom over een paar dagen terug en probeer het opnieuw.
Laat de schelpen een paar dagen op de grond liggen om ze te laten drogen. Hark en verzamel ze dan. Haal ze uit de romp en verwijder vervolgens de schaal.
U kunt amandelen maximaal een jaar in de koelkast bewaren, of laat ze in de schaal en bewaar ze zes tot acht maanden bij kamertemperatuur. Overweeg ook om uw amandelen in luchtdichte containers te bewaren; ze kunnen vocht opnemen, waardoor ze gaan rotten. Ze kunnen ook geuren absorberen die hun smaak beïnvloeden.
Geniet van de vruchten van je arbeid
Kikus laatste advies:
“Ik zou iedereen aanraden die serieus bezig is met het kweken van amandelen om de Almond Production Manual van de University of California te lezen . Als ze niet lokaal zijn in Californië, kunnen ze contact opnemen met hun plaatselijke meester-tuinman om de werkwijzen het beste aan te passen aan hun teeltgebied. ”
Nu je weet hoe amandelen groeien, kun je je eigen tuinieren. Je zult ook een hele nieuwe waardering krijgen voor alles wat deze kleine snacks doormaken om je lichaam van voedingsstoffen te voorzien.