Hoe gerookte varkenskoteletten koken

Delen is zorgzaam!

Leer hoe u gerookte varkenskarbonades kookt zodat ze hun diepe en rijke smaak behouden. Laat de smaak doorschemeren met deze eenvoudige kookmethodes.

* Bericht bevat gelieerde links * lees voor meer informatie de disclaimer op de Over ons-pagina.

Je vraagt je misschien af waarom dit recept zich concentreert op de gerookte karbonade versus elke karbonade.

Gerookte varkenskarbonades zijn anders dan gewone karbonades omdat ze zijn blootgesteld aan rook.

Bovendien is hun smaakprofiel veel sterker dan de niet-gerookte karbonades. Over het algemeen kunnen ze, als ze eenmaal zijn gerookt, veilig warm of koud eten.

Daarom is het kookproces ook anders voor de gerookte karbonades.

Je wilt de smaak van het gerookte vlees naar voren halen zonder het te lang te drogen.

Maaltijd van gerookte varkenskoteletten, in de oven gebakken aardappelen en sperziebonen. Heerlijk!

Mijn dochter houdt van de zoute, rokerige, rijke smaak van de karbonades met ahornsiroop. Ik moet toegeven; heerlijke smaakcombinatie. Wat een traktatie.

Kookopties voor gerookte varkenskarbonades

Ovenmethode

Stel de oventemperatuur in op 350 ° F voor verwarming. Terwijl de oven voorverwarmt, plaats je een gietijzeren koekenpan, of een andere pan die ook ovenbestendig is, op het fornuis om voor te verwarmen. Voeg een paar eetlepels olie toe. Bak de karbonades 3-4 minuten aan één kant. Draai om en zet de pan in de oven. Laat de karbonades 20 minuten in de oven koken tot de temperatuur 145 graden Fahrenheit bereikt.

Grillmethode

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat je de grillplaten bestrijkt met wat plantaardige olie zodat het voedsel niet blijft plakken. Leg de varkenskarbonades op de grill en bak ze ongeveer 4 minuten tot ze karameliseren. Draai en kook de andere kant tot het karameliseert; ongeveer 2-4 minuten. Ze moeten de temperatuur bereiken van 145 graden Fahrenheit.

Welke methode je ook gebruikt om je gerookte varkenskarbonades te koken, laat ze een paar minuten rusten om de sappen in het vlees te houden.

De volgende is de methode die ik het meest gebruik. In de Skillet.

Print Recept Bewaar Recept Bewaard Recept

5 van 2 stemmen

Hoe gerookte varkenskoteletten te koken

Leer hoe u gerookte varkenskarbonades kookt zodat ze hun diepe en rijke smaak behouden. Laat de smaak doorschijnen met deze eenvoudige kookmethodes.

Kooktijd 10 minuten

Totale tijd10 minuten

Gang: hoofdgerecht, hoofdgerecht

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: varkensvlees, gerookte varkenskarbonades

Porties: 4 personen

Calorieën: 273kcal

Apparatuur

Ingrediënten

• 4 karbonades (gerookt)
• 2 eetlepels. Olijfolie
• Zout indien gewenst
• Peper indien gewenst

Instructies

• Verhit een koekenpan tot middelhoog vuur. Voeg olijfolie of plantaardige olie toe.
• Voeg de gerookte varkenskarbonades toe. Kook ongeveer 4 minuten. Tot ze beginnen te karamelliseren.
  
• Draai en bak de andere kant nog eens 3-4 minuten. Laat een paar minuten staan zodat de sappen in het vlees blijven.
  
• Serveer
  

Voeding

Calorieën: 273kcal | Eiwit: 29g | Vetten: 17 g | Verzadigd vet: 4 g | Cholesterol: 90 mg | Natrium: 64 mg | Kalium: 500 mg | Calcium: 9 mg | IJzer: 1mg

Als je van dit bericht hield, deel het dan alsjeblieft. Het helpt me te laten zien dat dit soort berichten nuttig is – bedankt!

Ik hoop dat je dit recept leuk vond. Als je op zoek bent naar meer ideeën over wat je kunt maken, volgen hier een paar andere recepten die je misschien leuk vindt.

Delen is zorgzaam!