De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Gordon Ramsay, die vooral bekend is vanwege zijn scherpe berisping van deelnemers aan verschillende realityshows, viert zijn 54ste verjaardag op 8 november.
Geboren in Schotland in 1966, behaalde Ramsay een hotelmanagementdiploma voordat hij op 27-jarige leeftijd chef-kok werd in een Londens restaurant. nam deel aan verschillende realityshows, waaronder Hell s Kitchen , MasterChef en Kitchen Nightmares .
Ramsay, eigenaar van 35 restaurants over de hele wereld, is momenteel een van de rijkste chef-koks over de hele wereld met een verbluffend vermogen van $ 220 miljoen.
Om zijn verjaardag te vieren, volgen hier enkele inspirerende citaten over koken, met dank aan Up Journey –
- “De druk op jonge chef-koks is tegenwoordig veel groter dan ooit in termen van sociale vaardigheden, marketingvaardigheden, kookvaardigheden, persoonlijkheid en, nog belangrijker, het leveren van op het bord. Dus je moet sterk zijn. Fysiek fit. Dus mijn chef-koks worden elke keer dat ze de keuken binnenkomen gewogen. “
- ” Koken gaat over passie, dus het kan een beetje temperamentvol overkomen op een manier die te assertief is voor het blote oog. “
- Ik denk niet dat het een goede advertentie is voor een restaurant, een dikke chef-kok, en ten tweede, wie wil er een toetje eten als de chef een dik varken is.
- Ik train mijn koks zijn totaal anders dan alle anderen. Mijn jonge meisjes en jongens, als ze naar de keuken komen, krijgen ze eerst een blinddoek. Ze worden geblinddoekt en gaan aan de tafel van de chef zitten … Tenzij ze kunnen bepalen wat ze “proeven, ze kunnen het niet koken”.
- “Chef-koks zijn gek. Ze “zijn allemaal door zichzelf geobsedeerde, delicate, sierlijke, onzekere kleine zielen en absolute psychopaten. Stuk voor stuk.”
- “Als je een geweldige chef-kok wilt worden, moet je samenwerken met geweldige chef-koks . En dat is precies wat ik deed. “
- ” Zoek wat hot is, zoek wat er net is geopend en zoek vervolgens naar de slechtste recensie van de week. Er valt zoveel te leren van het kijken naar een restaurant dat absoluut wordt gepand en een slechte ervaring heeft. Ga het zelf zien. “
- ” Ik run geen restaurants die uit de hand lopen. We gaan over het opzetten van fenomenale voetsteunen met talent. “
- ” Als ik ontspande , als ik mijn voet van het gas zou halen, zou ik waarschijnlijk doodgaan. “