Gewoon de beste visrestaurants in Boston

Het is geen geheim dat onze mooie stad een hotspot is voor zeevruchten. Terwijl de lokale restaurants blijven uitblinken in klassieke New England-gerechten, zijn er ook inventieve nieuwe plekken die op spannende manieren de grenzen verleggen en tegelijkertijd trouw blijven aan wat zeevruchten zo geweldig maakt. Van een hut aan de haven tot chique plekken in de Back Bay, hier zijn onze keuzes voor enkele van de visrestaurants in Boston op dit moment.

Chef-kok Michael Serpa drukt al een tijdje zijn stempel op de foodscene in Boston , die vanaf 2008 de keuken bij Neptune Oyster leidde en veel lokale en nationale bekendheid oogstte. Hij concentreert zich sinds 2015 op zijn eigen ondernemingen en we kunnen niet enthousiaster zijn over zijn streven naar zeevruchten. Select Oyster Bar; gemakkelijk een van de populairste restaurants in de Back Bay.

Select voegt een mediterrane flair toe aan verse zeevruchten en hun monumentale plateaus (torens) met lokale oesters, geklede Maine-kreeft, coquille-ceviche en een verscheidenheid aan andere heerlijke hapjes, perfect om te proeven. Voorgerechten, zoals de bietensalade met geroosterde pistachenoten en opgeklopte venkelgeitenkaas, zijn perfect ontworpen om het gehemelte voor te bereiden op voortreffelijke voorgerechten zoals de zwaardvis van Gloucester, gecombineerd met verse seizoensproducten. Geen detail blijft onopgemerkt op dit ongelooflijke menu, en de kwaliteit van de zeevruchten is subliem.

50 Gloucester St., Boston, 857-233-0376, selectboston.com

in Select Oyster Bars Michael Serpa grilt nieuw leven in een oude zomertraditie.

Proost aan de 80 Thoreau-crew in Concord voor het brengen van hun verfijnde karbonades naar Boston. Mooncusser Fish House is een strakke plek in de Back Bay, biedt een spectaculaire culinaire ervaring, geleid door hun creatieve benadering van visgerechten. We houden van voorgerechten zoals de chowder met verse mosselen, gerookte coquilles en skate, en de gerookte char-terrine met Meyer-citroen, venkel en crackers. En als het gaat om voorgerechten, de hele gegrilde vis met Fergola, baby worteltjes en to mato-jam, is altijd een hit.

Maar de echte traktatie bij Mooncusser is hun Tasting of Local Fishes, een special die bestaat uit vijf gangen, bereid met de meest verse lokale zeevruchten. Het aanbod is divers en omvat onder meer kreeftenbisque, een heilbot-crudo met bloedsinaasappel en ingelegde gember, en onze favoriet – gegrilde tonijn met sunchokes, oesters en pareluien. Dit is een droom die uitkomt voor liefhebbers van zeevruchten.

304 Stuart St., Boston, 617-917-5193, mooncusserfishhouse.com

Weggestopt in Newbury Street, deze nieuwe Back Bay Spot wordt een van onze favoriete plekken voor uitzonderlijke zeevruchten. Het claimt een van de grootste (en meest eclectische) collecties zeevruchten in blik in New England, en met zijn kleurrijk betegelde interieur biedt Saltie Girl een door Barcelona geïnspireerde eetervaring in de stijl van de gezelligste tapasbars van Spanje.

Als surfen en turf jouw ding is, probeer dan de Saltie Girl Burger met gebakken kreeft. Of als je in de stemming bent voor iets buiten de gebaande paden, probeer de gebakken kreeft en wafels met maïsboter en pittige ahornsiroop. Het is ongelooflijk en kan aan elk verlangen voldoen met de perfecte balans tussen zoet en hartig. Pro tip: de gezellige omgeving van Saltie Girl en het ontbreken van een reserveringsbeleid betekent dat tafels beperkt zijn en het wachten lang kan duren, dus plan dienovereenkomstig.

281 Dartmouth St., Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com

Ook te zien in Back Bays Saltie Girl serveert visconserven op zijn best.

Eventide Oyster Co. is de belangrijkste bestemming voor oesters en moderne zeevruchten in Portland, Maines sterrenrestaurantscene. En we hebben zoveel geluk dat Boston het kan proeven! Eventide Fenway is in snel tempo een gewilde bestemming aan het worden voor klassieke zeevruchten die gegarandeerd voldoen aan fijnproevers.

Eventide heeft een fast-casual aanpak, waarbij je aan het loket bestelt en een sms ontvangt wanneer je maaltijd klaar is.Ze staan bekend om hun bruine boterham met kreeft, geserveerd op een licht zoet gestoomd broodje in bao-stijl in plaats van het traditionele hotdogbroodje. En niet voor niets – het is ongelooflijk! We houden ook van de zalmcrudo, die wordt versierd met lente-ui-tofu-puree, furikake en met citrus doordrenkte yuzu kosho. En als je een zoetekauw bent, mis dan de bruine boterzachte serve als toetje niet. Besprenkeld met bourbon-karamelsaus en gegarneerd met esdoornpecannoten, wordt het meteen een favoriet.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventideoysterco.com/eventide-fenway/

Terwijl de zeehaven eromheen explodeerde, hield deze kleurrijke zeevruchtenhut stand. De Barking Crab blijft een populaire plek om traditionele New England-hapjes te pakken … als je de luidruchtige sfeer niet erg vindt, vooral in de warmere maanden. Het overdekte terras is de perfecte plek om te genieten van de zomer in de stad met uitzicht op de haven. Maar als het koud is geworden, hoeft u zich geen zorgen te maken – de hut is het hele jaar door geopend voor uw visbehoeften.

Er zijn natuurlijk tal van krabopties – de crabcakes zijn een echte publiekstrekker . Maar we zijn verliefd op de hete krabdip die wordt geleverd met zelfgemaakte frites. En je kunt niet fout gaan met de gebakken mosselen uit de hele buik. Liefhebbers van kreeften zijn blij! Ze hebben drie variaties op de klassieke rol, en dat is niet zo atypisch om ze allemaal in één bezoek te proberen.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com

Ook te zien in vijf van onze favoriete Boston Seaport-restaurants.

Als je wat avontuurlijker wilt worden, probeer dan deze nieuwe plek in Newbury Street. Puro Ceviche Bar komt uit hetzelfde team als het populaire Griekse restaurant Kava Neo-Taverna. En geïnspireerd door de Latijnse keuken, is het overheerlijke aanbod uniek en een welkome aanvulling op de lokale visscene.

Als je eenmaal in de eigentijdse sfeer zit, met kleurrijke muurschilderingen die op witgekalkte bakstenen muren zijn gespat, zul je ongetwijfeld in de verleiding komen door hun indrukwekkende ceviche-opties, waaronder red snapper, zeebaars, tonijn, koninklijke rode garnalen , en octopus. Bestel! En we raden u aan uw maaltijd af te ronden met een gevarieerde selectie van verleidelijke bocaditos, kleine schotels. Uitgeven en iets nieuws kopen, u zult er geen spijt van krijgen.

264 Newbury St., Boston, 617-266-0707, purocevichebar.com

Als je Neptune Oyster bezoekt, ben je gebonden om in de rij te wachten, maar dat geeft je voldoende tijd om de oesteropties die trots achter het raam aan de voorkant te zien zijn, te evalueren. Restaurants voldoen niet altijd aan hun hype, maar we kunnen niet blijer zijn om je te vertellen dat deze plek heeft zijn plek op deze lijst verdiend.

We houden van alles aan Neptune Oyster, van hun verse lokale oesters tot hun beroemde boterachtige Maine kreeftbroodje. Maar we raden je aan om deel te nemen aan de meer avontuurlijke gerechten, waaronder het Neptune Johnnycake-voorgerecht, een heerlijke zoete en hartige mix van honingboter, Boston gerookte blauwbaars en steurkaviaar. Het voorgerecht Oyster “Piggybacks” is ook een favoriet; een draai aan gefrituurde oestersliders met pulled pork en zoete roompecannotenboter. Heerlijk.

63 Salem St. # 1, Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com

Als sushi je favoriete soort zeevruchten is, dan is Uni jouw plek. Deze elegante plek, onder leiding van chef-koks Ken Oringer en Tony Messina, bevindt zich in het Eliot Hotel in Back Bay en heeft een menu dat barst van de smaken van over de hele wereld.

We zijn dol op de inventieve kleine schotels die zijn geïnspireerd op straatvoedsel uit de hele wereld, en het innovatieve aanbod van makimono, nigiri en sashimi. En omdat het New England is, is er ook een heerlijke Lobster BLT-rol en een gebakken rijst met kreeft. Maar het is de Uni Spoon die ons hart heeft gestolen. Deze overheerlijke hap, gepresenteerd met romige kwarteleitjes en osetra-kaviaar, is echt een unieke smaakervaring.

370A Commonwealth Ave ., Boston, 617-536-7200, uni-boston.com

The Daily Catch is een no-nonsense etablissement, met een andere locatie in Brookline, dat betrouwbare, verse Siciliaans geïnspireerde pastagerechten biedt die elke liefhebber van zeevruchten zullen plezieren. En we kunnen er geen genoeg van krijgen!

We raden de geweldige New England clam chowder aan, vooral op een kille winterdag in Boston. Het gefrituurde calamares voorgerecht is een populair gerecht dat je in de mond smelt, en het speciale kreeft Fra Diavlo is prijzig, maar de uitgave zeker waard.Maar onze must-have is hun zelfgemaakte zwarte pasta gemaakt met verse inktvisinkt die verkrijgbaar is in drie variaties om elk palet te plezieren: Aglio Olio, Alfredo en Putanesca. YUM. Pro tip: Dit restaurant is alleen contant, dus plan vooruit.

323 Hanover St., Boston, 617-523-8567; 441 Harvard St., Brookline, 617-734-2700, thedailycatch.com

Ook te zien in Blijf warm met de beste soepen in Boston.

Atlantic Fish Co, gelegen in het hart van Back Bay, is sinds de jaren 70 een plaatselijke favorietHet menu is trots op verse zeevruchten rechtstreeks uit nabijgelegen wateren, en de stijlvolle omgeving zal gegarandeerd indruk op iedereen maken.

Eenvoud staat hier centraal, en met hun gerechten kun je echt niet fout gaan. De clam chowder is een klassieker, maar we zijn dol op de zeebaarsvissoep. En we hebben een speld in de kreeftenrisotto gestopt, wat een prioriteit is voor ons volgende bezoek. Voor een zoete traktatie raden we de pepermunt ijstaart aan. Het is een verfrissende en heerlijke manier om het gehemelte te reinigen na een geweldige maaltijd.

761 Boylston St., Boston, 617-267-4000, atlanticfish.com

Bostons Seaport heeft tegenwoordig geen tekort aan geweldige restaurants, en we houden van Row 34 vanwege de levendige sfeer en het moderne industriële interieur , en een gericht menu gespecialiseerd in klassieke zeevruchten met een moderne twist.

De rauwe reep is indrukwekkend als je je wilt laten smullen van een verscheidenheid aan lokale oesters. En hun selectie van gefrituurde opties, waaronder de ongelooflijke Old Bay-uienringen, zijn niets te missen. (Omdat zeevruchten alleen beter worden als het gebakken is, toch?) Rij 34 biedt twee versies van het kreeftbroodje – warm beboterd en een versie gekleed met mayonaise en crème fraîche. Beiden krijgen lovende recensies van ons.

383 Congress St., Boston, 617-553-5900, row34.com