Met dit recept voor geroosterde kipfilet zie je eruit als een ster in de keuken! Gespleten kipfilets zijn sappig en mals van binnen, met een heerlijk knapperige schil met kruidenkorst aan de buitenkant, geroosterde kip smaakte nog nooit zo goed.
Ik ben dol op ovengebakken kipfilets omdat ze snel en eenvoudig maar bakken met bot en vel voegt extra smaak toe en houdt de kip ongelooflijk sappig!
Wat is een split Kipfilet?
Borsten zonder been zijn geweldig voor recepten zoals kip piccata of kip marsala. Maar voor super sappige gebraden kip, gebruik je gespleten kipfilets!
Het klinkt misschien als een luxe stuk vlees, maar een gespleten kipfilet is een kipfilet met bot en vel.
Waarom wordt het een “gespleten” kipfilet genoemd? Dat komt omdat een hele kipfilet (een groot, hartvormig stuk vlees) technisch gezien beide kanten van de kip omvat en in dit geval in tweeën is gespleten.
Gespleten kippenborsten bereiden
Dit zijn de gemakkelijkste en een van de meest lonende gebakken kipmaaltijden om te serveren. En als er restjes zijn, heb je geluk, want het is geweldig om toe te voegen aan kipstoofschotels of om de volgende dag kipsaladesandwiches te maken!
- Verwarm de oven voor en bestrijk de gespleten borst met de olijfolie. Ik gebruik een rijgborstel.
- Bestrooi rijkelijk met kruiden ( gebruik het onderstaande recept of gebruik je eigen kruidenmix).
- Bak tot ze goudbruin knapperig en heerlijk zijn!
Hoe lang moet je gespleten kippenborsten koken
It t akt iets langer om kip met het bot erin te koken. Het diner staat binnen 40 tot 50 minuten op tafel, afhankelijk van de grootte en dikte van de kipfilets.
De beste manier om er zeker van te zijn dat het gaar is is om een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees te steken en ervoor te zorgen dat het minstens 165 ° F aangeeft. Of gebruik een dun klein mes om in één borst te snijden, om er zeker van te zijn dat er geen roze meer in zit.
Wat te serveren met gespleten kipfilets
Het is zo gemakkelijk om dit om te draaien in een eenpansmaaltijd. Leg de aardappelen en andere groenten die je hebt klaargemaakt gewoon bij de geroosterde kip en kook ze samen. Pas de kooktijd aan, afhankelijk van hoeveel groenten er naast het vlees worden gekookt.
- Enkele andere perfecte combinaties die ervoor zorgen dat dit een maaltijd past voor royalty zijn geroosterde broccoli en eiernoedels.
- Of ga voor ieders favoriete aardappelpuree met knoflook of zoete aardappelpuree.
- Wat is het avondeten zonder een tossed salad?
Wat je ook kiest om te serveren met dit recept voor gespleten kipfilet, je zult niet teleurgesteld zijn, want dit is een maaltijd die elke keer dat je hem maakt heerlijk is. Het is slechts een van die dingen die letterlijk “altijd blijkt”.
Kip voor het avondeten
- Ovengebakken kippenborsten – klassiek kiprecept!
- Sesamkip – beter dan afhalen!
- Gebakken kippendijen – heerlijk & eenvoudig hoofdgerecht
- Sticky Chicken Drumsticks – eenvoudige saus met 4 ingrediënten
- Crispy Baked Chicken Legs – mals sappig vlees met knapperige huid!
- Geroosterde Cornish Hen – met gekruide groenten
Recensie Recept
Gespleten Kipfilet Recept
Voorbereidingstijd 20 minuten Porties 4 Auteur Holly Nilsson Cursus Kip, Hoofdgerecht Amerikaanse keuken Ingrediënten
- ▢ 2 eetlepels olijfolie
- ▢ ½ theelepel Italiaanse kruiden
- ▢ ½ theelepel paprika
- ▢ zout & peper naar smaak
- ▢ 4 gespleten kipfilets (met been, met vel)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425 ° F.
-
Bestrijk de kip met olijfolie en breng op smaak met seaso nings.
-
Leg de kip in een ondiepe braadpan en kook 40-50 minuten of tot de kip 165 ° F bereikt.
-
Garneer indien gewenst met peterselie.
Recept Opmerkingen
Bekleed het gerecht met in blokjes gesneden groenten of aardappelen voor een complete maaltijd in één gerecht.
Voedingsinformatie
(Voedingsinformatie verstrekt is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)