- PIN DIT!
- YUMMLY
- E-MAIL DIT!
Met Valentijnsdag voor de deur, wilde ik een van de favoriete desserts van mijn familie delen. Ik noem ze Easy Bavarian Cream Puffs! Ze zijn goddelijk en perfect voor de lieverd in je leven. Ik zal twee recepten met jullie delen. Een daarvan is een typisch slagroomrecept en laat me je vertellen, het zal niet teleurstellen. Slagroomsoesjes intimideerden me altijd, totdat ik dapper genoeg werd om ze te proberen. Ze zijn verrassend eenvoudig te maken. Je zult geschokt zijn.
Gewoon een waarschuwing.
Ze zijn altijd een publiekstrekker, dus wees erop voorbereid om te zien hoe kaken openvallen, ogen opengaan en veel lof. Er zullen ook jaloerse toeschouwers zijn die zouden willen dat ze hadden gedacht om zon cool dessert mee te nemen, maar we zullen ons geen zorgen maken over die mensen. Laten we ons hier concentreren op het positieve.
Het andere recept is mijn makkelijke versie van Beierse room. Echte Beierse room duurt langer en is iets temperamenteler dan ik lekker vind, maar als je de tijd hebt, ga je gang en maak het echte werk!
Beide recepten zijn geweldig om die boerderij op te gebruiken. verse eieren. Sommige weken kunnen we onze eieren zo snel doornemen, maar andere weken heb ik het gevoel dat ik meer heb dan ik weet wat ik ermee moet doen. Dan kan een recept als dit erg handig zijn. Dit recept maakt gebruik van 7 eieren, dus houd dit recept voor degenen onder jullie met kippen. 🙂 Ik hoop dat je geniet van mijn eenvoudige Beierse slagroomrecept!
Gemakkelijk Beierse slagroomrecept
Gemakkelijke Beierse room:
Ingrediënten:
1 kopje suiker
3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
3/4 theel. Fijn zeezout
3 kopjes melk
3 eidooiers
2 el boter
2 tl. vanille
1/2 kopje zware slagroom
Methode:
Meng in een middelgrote sauspan de suiker, bloem en zout met een garde.
Voeg geleidelijk de melk toe en meng goed. Klop de eidooiers in een aparte kom en voeg toe aan de pan. Meng goed.
Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur en blijf voortdurend roeren tot mengsel wordt dik en heeft de consistentie van pudding.
Neem het vuur af en voeg toe boter en vanille in de pan, roer tot alles goed gecombineerd is en de boter is gesmolten.
Koel volledig. Ik heb de mijne in de koelkast gezet om het afkoelen te versnellen. Je hebt zojuist een vanillevla gemaakt. Dit is op zichzelf al hemels, maar om het een Beierse crèmetextuur te geven, moet het een beetje lichter zijn. Dit doen we door een halve kop zware slagroom te nemen, deze op te kloppen tot zich zachte pieken vormen en de slagroom voorzichtig door het custardmengsel te vouwen.
Nu heb je wat ik beschouw als een makkelijke versie van Beierse room. Doe in een spuitzak voor gebruik in het slagroomrecept.
Room Bladerdeeg Recept:
Ingrediënten:
1/2 kopje boter
1 kopje water
1/4 theelepel. fijn zeezout
1 kopje bloem
4 eieren
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 400 graden. Breng in een sauspan boter, water en zout aan de kook. Voeg in één keer 1 kopje bloem toe aan de kokende vloeistof en roer tot een bal ontstaat.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel 5 minuten afkoelen. Nadat het bloemmengsel is afgekoeld, begint u de eieren een voor een te kloppen. Goed mengen na elk ei.
Het mengsel moet na het kloppen glad en glanzend zijn in je 4e ei.
Leg het deeg met lepels op een met bakpapier bedekte bakplaat en bak gedurende 40 minuten op 400 graden.
Haal de slagroomsoesjes uit de oven en laat afkoelen.
Snijd slagroom halverwege het midden met een mes en spuit je makkelijke Beierse room erin. Bestrooi de toppen met poedersuiker en geniet ervan!
Hieronder heb ik de afdrukbare versies bijgevoegd van deze recepten. Ik hoop dat je ervan geniet!
Easy Bavarian Cream
Afdrukpin
Ingrediënten
- 1 kopje suiker
- 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 3/4 theelepel fijn zeezout
- 3 kopjes melk
- 3 eidooiers
- 2 eetlepels boter
- 1/2 kopje slagroom
2 theelepels vanille
Instructies
-
Meng in een middelgrote sauspan je suiker, bloem en zout met een garde. Voeg geleidelijk de melk toe en meng goed.
-
Klop de eidooiers in een aparte kom en voeg toe aan de pan. Meng goed. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur en blijf onder voortdurend roeren tot het mengsel dik wordt en de consistentie van pudding heeft.
-
Haal van het vuur en voeg boter en vanille toe aan de pan, roer tot alles goed gemengd is en de boter is gesmolten. Koel helemaal af. Ik heb de mijne in de koelkast gezet om het afkoelproces te versnellen.
-
Je hebt zojuist een vanille vla. Dit is op zichzelf al hemels, maar om het een Beierse roomtextuur te geven, moet het een beetje lichter van textuur zijn. We doen dit door een 1/2 kopje zware slagroom te nemen, deze op te kloppen tot zachte pieken zich vormen en voorzichtig vouw de slagroom door het custardmengsel.
-
Doe in een spuitzak voor gebruik in de slagroomsoesjes.
Voeding
Cream Puff Recept
Printpin
Ingrediënten
- 1/2 kopje boter
- 1 kopje water
- 1/4 theelepel. fijn zeezout
- 1 kopje bloem
- 4 eieren
Instructies
-
Pre- verwarm de oven tot 400 graden.
-
Breng in een sauspan boter, water en zout koken.
-
Voeg in één keer 1 kopje bloem toe aan de kokende vloeistof en roer tot een balvormen.
-
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel 5 minuten afkoelen.
-
Begin nadat het bloemmengsel 5 minuten is afgekoeld, een voor een in de eieren te kloppen. Goed mengen na elk ei. Het mengsel moet glad en glanzend zijn nadat je je 4e ei hebt ingeslagen.
-
Leg het deeg met lepels op een met bakpapier bedekte bakplaat en bak 40 minuten op 400 graden.
-
Verwijder slagroomsoesjes uit de oven en laat afkoelen.
-
Snijd de slagroomsoes halverwege het midden met een mes en spuit in uw eenvoudige Beierse room . Bestrooi de toppen met poedersuiker en geniet ervan!
Voeding
Om meer van mijn vanaf nul recepten te zien, ga hier. Ga ook verder en volg me op Pinterest, waar je zult zien dat ik een grote liefde heb voor alles wat met eten te maken heeft!