Gegrilde Garnalen Kabobs

Deze GEGRILDE GARNALEN KABOBS zijn sappige garnalen gemarineerd in komijn, Italiaanse kruiden, citroen, knoflook, pepervlokken en verse kruiden, en vervolgens door elkaar geregen met groenten met een levendige smaak voor een explosieve maar snelle en gemakkelijke, drukke avondmaaltijd. Een snel diner dat gemakkelijk kan worden aangepast!

Het is officieel zomer hier in de VS en dat brengt me op volle kracht grillen modus. Om deze zomer van start te gaan, deel ik vandaag een levendig, snel en gemakkelijk diner met garnalenspiesjes. Wat kan ik nog meer zeggen, ik ben hier de grillmeester, dus ik mag wel kiezen wat ik wil grillen.

Garnalenspiesjes zijn eigenlijk een praktische dineroptie, want ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen worden gekookt op de grill of op de kookplaat. Bovendien gaat het niet alleen om garnalen, want dit recept voor gegrilde garnalen bevat ook goed gekruide groenten om er een gezondere maaltijd van te maken.

Moet ik nog meer zeggen?

Garnalen Kabob Marinade

Om ons een goede start te geven, laten we het hebben over de showstopper-marinade achter deze levendige en uitnodigende garnalenkebabs.

Als het gaat om het maken van een marinade, beknibbel ik niet op de ingrediënten. Deze garnalenmarinade bevat eigenlijk een hoop smaak van …

• verse oregano en tijm
• zwarte peper en komijn
• pepervlokken
• Italiaanse kruiden (klik voor mijn HOMEMADE-recept)
• olijfolie
• citroensap
• knoflook

Dit is vrij eenvoudig, maar als je het op wilt vrolijken, kun je ook wat citroenschil, een beetje honing en sojasaus toevoegen. Yum yum !! En als je denkt dat de pepervlokken niet voor je op die hitteplaats terechtkomen, voeg dan in ieder geval een klein beetje Tabasco of een andere hete saus toe aan de marinade. BOOM!

Pro-tip: laat de garnalen niet een nacht in de marinade weken, anders wordt het papperig. Voor dit recept is een kortere marineertijd geschikt.

Hoe lang moeten garnalenpiesjes worden gegrild?

Garnalen koken redelijk snel, dus het is verplicht om het goed in de gaten te houden in tegenstelling tot ander gegrild vlees. Deze gegrilde garnalen hebben meestal tussen de 2-3 minuten per kant op de grill nodig – ofwel een buitengrill of een grillpan. Je kunt zien wanneer ze gaar zijn als ze roze en ondoorzichtig zijn.

Hoe garnalenkabobs in de oven koken?

Maar het is niet altijd dat we in de stemming om te grillen. Dus als je geen zin hebt om de grill aan te steken of in feite gewoon zonder brandstof komt te zitten, kun je deze garnalenkebabs in de oven bereiden.

Verwarm de oven voor op 450 F en bedek het baksel dan lichtjes. bakplaat met olie of anti-aanbakspray. Leg de garnalen en groenten met schroefdraad op het vel en rooster ze tot ze roze zijn, ongeveer 5-7 minuten, of tot ze roze en gaar zijn.

Wat kun je nog meer toevoegen?

Ik ben blij dat je het vraagt, want er zijn talloze manieren om te spelen met dit eenvoudige maar overheerlijke garnalenkabob-recept.

• Voeg ook wat ananas toe voor die op Hawaï geïnspireerde kabob met gegrilde garnalen.
• Wil je het vlees diversifiëren? Voeg in plakjes voorgekookte Andouille-worstjes toe.
• Champignons zijn ook geweldig voor dit gegrilde recept

Wat te serveren met gegrilde garnalen?

Eigenlijk, ze zijn al een leuke maaltijd op zichzelf. Maar als je dit diner voor vier maakt of een barbecue in de achtertuin organiseert, kun je deze andere recepten hieronder toevoegen om je zomerse kookmaaltijd compleet te maken.

• Rijst of romige orzo (recept BINNENKORT)
• Aardbeienspinaziesalade
• Ovengeroosterde maïskolf
• Azijn Koolsla
• Zwarte bonen- en maïssalade

En oh, vergeet de drankjes niet. Bekijk hier mijn DRANKEN RECEPTEN.

Meer gegrilde recepten

• Gegrilde zalmrecept
• Gegrilde kreeftenstaart
• Hawaiiaanse gegrilde kippendijen

Op zoek naar meer gegrilde recepten voor deze zomer? Bekijk hier mijn andere GEGRILDE RECEPTEN.

Hoe garnalenkabobs te maken

Week spiesjes gedurende ten minste 20 minuten volledig ondergedompeld in water voordat u ze gebruikt om brandwonden te voorkomen. Verwarm de gasgrill tot middelhoog vuur. Bij gebruik van een grillpan licht sprayen of olie om te voorkomen dat de garnalen aan de pan blijven plakken. Meng in een middelgrote kom tijm, oregano, zwarte peper, komijn, knoflook, pepervlokken, Italiaanse kruiden, olijfolie en citroensap. Opzij zetten. Voeg de garnalen toe in een grote kom, breng op smaak met zout en marineer de garnalen met het pittige mengsel.

Gebruik wat marinade om over de groenten te wrijven en zout naar smaak. Rijg de garnalen op de spiesjes, afwisselend met de garnalen en groenten. Zorg ervoor dat de voorkant van de spies volledig bedekt is met groenten of garnalen. Plaats spiesjes op de grillpan of gasgrill. Grill ongeveer 2-3 minuten per kant tot de groenten helemaal gaar zijn. Serveer warm met salade, rijst of romige orzo.