- Delen
- Tweet
Gebakken zoete aardappelen op de barbecue is een gemakkelijk, gezond bijgerecht voor een zomerse cookout! Dit is een waterdichte methode om keer op keer perfect gebakken aardappelen te maken. Dit bericht bevat gelieerde links.
Een van mijn favoriete dingen om te maken voor een zomerse cookout zijn gebakken aardappelen op de barbecue en deze zoete aardappelen zijn slechts de volgende logische stap. Ik maak al jaren gebakken aardappelen in de oven, maar ik begon ze in 2011 op de barbecue te maken (kanttekening, ik kan niet geloven dat die post helemaal uit 2011 is!).
Sinds kort ben ik overgestapt op het maken van meer gebakken zoete aardappelen op de barbecue omdat ze gewoon boordevol voedingsstoffen zitten. Het is zo simpel en je krijgt een perfect gebakken bijgerecht vol voedingsstoffen (zoete aardappelen zitten boordevol vitamines).
Het is best verbazingwekkend, al zeg ik het zelf. Ik geef de mijne graag een vleugje zure room (je kunt ook yoghurt gebruiken als vervanging), verse bieslook uit de tuin en een vleugje gerookte paprika of chilipoeder.
Mag ik ook mijn gegrilde zoete aardappelpartjes aanraden als je nog meer zoete aardappelen op de barbecue wilt proberen!
Ik heb echt genoten van de warme, zonnige dagen en bijna elk weekend van een barbecue (of twee) genoten . Ik zie dit patroon niet snel veranderen, er is niets beters te doen in de zomer, toch? Of het nu gaat om kipspiesjes, hamburgers of gegrilde groenten, ik breng graag tijd buiten door met het grillen van een storm.
Bovendien is het gewoon te warm om de oven binnen aan te zetten, dus klachten voor elke gegrilde maaltijd.
Nu ben ik zeker niet wat ik zou beschouwen als een grillmeester, maar ik heb in de loop der jaren een paar dingen geleerd over de grill. Dat gezegd hebbende, ik kook regelmatig varkensvlees en verbrand kip regelmatig (wat kan ik zeggen, ik ben een work in progress), maar dit recept voor gebakken zoete aardappelen is onfeilbaar.
Je kunt er letterlijk niet mee rotzooien omhoog. Als je in de zomer naar een potluck gaat en je bent een beetje nerveus over wat je moet meenemen, dan raad ik dit recept ten zeerste aan.
Mijn hond Sophie en ik buiten tijdens het weekend via Instagram.
En vergeet de toppings niet! Ik bedekte de mijne met wat zure room, chilipoeder, komijn en verse bieslook uit de tuin. Een vleugje koriander zou ook een geweldige toevoeging zijn. Je zou zelfs door kunnen gaan en wat zwarte bonen, maïs en andere favoriete taco-elementen toevoegen en van deze gebakken zoete aardappel een maaltijd maken.
Ik vind het heerlijk als een maaltijd volledig kan worden gemaakt met behulp van één warmtebron, de oven in de winter en de grill in de zomer. Met deze gebakken aardappelen kun je de zorgen van je bijgerecht opzij zetten.
Probeer mijn gewone gebakken aardappelen op de bbq.
Het beste is dat deze van tevoren klaargemaakt kunnen worden, wikkel een paar zoete aardappelen in folie en haal ze eruit naar de camping of tot aan het huisje. Ik vind dat het uitzoeken van het avondeten op weg naar het noorden na een volledige week werken een uitdaging kan zijn, maar het hebben van gerechten die van tevoren kunnen worden bereid, maakt het veel eenvoudiger.
Ik vind het ook leuk om te maken ook gewone gebakken aardappelen op de barbecue, op die manier geef je mensen de mogelijkheid als ze om de een of andere reden een beetje gek zijn en niet van zoete aardappelen houden!
Gebakken zoete aardappelen op het recept van de barbecue
Maak gebakken zoete aardappelen op de barbecue voor een eenvoudig en gezond barbecue-bijgerecht.
Gebakken zoete aardappelen op de barbecue zijn het perfecte, gezonde bijgerecht voor je zomerse cookout!
Recept opslaan 4.9 gebaseerd op 7 recensie (s)
Ingrediënten
- Medium zoete aardappelen
- Tinfolie
- Toppings (zure room, kaas, chilipoeder, komijn, zwarte bonen, bieslook, etc.)
Instructies
- Verwarm de grill voor op middelhoog warmte,
- Wikkel zoete aardappelen stevig in aluminiumfolie.
- Leg de zoete aardappelen op de grill, sluit het deksel en laat ze 40 minuten koken. Controleer de gaarheid (ik knijp gewoon met een barbecuetang). Afhankelijk van de grootte van je zoete aardappelen hebben ze wellicht nog 20-30 minuten nodig.
- Ga door met koken tot ze volledig gaar zijn.
Opmerkingen
Door Louisa Clements
Voeding
https://www.livinglou.com/baked-sweet-potatoes-barbecue/