Als het goed is gedaan, dag- oude frietjes vormen een lekkere snack of bijgerecht. Maar voordat u overgebleven friet op tafel legt, wilt u misschien eerst lezen hoe u oude frietjes opwarmt. Er zijn zoveel opties om de perfecte friet te krijgen, en of je nu een oven, magnetron of heteluchtfriteuse gebruikt. “Frietjes zijn, in tegenstelling tot pizza en Chinees eten, zelden beter koud. Gelukkig kun je ze op een aantal manieren redden”, zegt deskundige chef Courtney Rada, gastheer van de webserie Carnivorous on Genius Kitchen.
Je hoeft niet aan je wielen te draaien om uit te zoeken hoe je frites opwarmt. We vroegen twee professionele chef-koks om hun beste keukenhacks mee te wegen over hoe je friet kunt opwarmen.
De beste manier om op te warmen Friet in de oven
Als je niet wilt dat je kinderen klagen over doorweekte spuds, dan moet je leren hoe je frietjes opwarmt in de oven. Bovendien, zegt Rada, kun je hetzelfde gebruiken stappen als u wilt weten hoe u uw spuds in een broodroosteroven opwarmt.
“Instructies voor het opwarmen van frites in de oven en broodroosteroven zijn over het algemeen hetzelfde, hoewel broodroosterovens meestal de beste optie zijn om knapperigheid te behouden ”, Legt Rada uit, hoewel ze eraan toevoegt dat als je broodroosteroven het niet bereikt, je de frietjes misschien langer moet laten staan. Wees gewoon attent en zorg ervoor dat ze gekookt worden tot de door u gewenste dikte. Hier laat Rada ons in zeven eenvoudige stappen zien hoe je friet opwarmt in de oven.
Hoe frietjes in de oven opwarmen
- Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit.
- Bekleed een bakvorm met aluminiumfolie (dit voorkomt dat ze aan de pan blijven plakken).
- Verdeel uw frietjes over de pan, zodat ze elkaar niet overlappen.
- Voeg een beetje extra zout, paprikapoeder, knoflookpoeder of zelfs verse kruiden zoals oregano en tijm toe. Als je dacht dat ze eerder wat pit misten, is dit je kans om je frietjes wat pit te geven.
- Plaats de pan erin en bak twee tot drie minuten, let goed op dat je ze niet verbrandt (zorg ervoor dat de oven op 450 graden Fahrenheit staat).
- Controleer de frietjes en schud ze met een spatel of ovenwant om de pan te schudden (na twee tot drie minuten). Het soort frites bepaalt hoe lang je frietjes in de oven moet opwarmen. Als je met zwaardere frietjes werkt, zoals steakfriet, kan het zijn dat ze wat meer tijd nodig hebben in de oven.
- Verwijder de frietjes als ze knapperig lijken en die gouden glans hebben. Koel voor het serveren.
(Photo Credit: Getty Images)
De bovenstaande stappen hebben alleen betrekking op het opwarmen van frites. Maar wat als u een hele maaltijd moet opwarmen? In dat geval zegt Rada dat drukke ouders zich afvragen hoe ze een hamburger en friet kunnen opwarmen met de kookplaat. Hier is de methode die ze gebruikt om deze kindvriendelijke traktatie op te warmen.
- Verhit een middelgrote koekenpan met een beetje canola-olie of druivenpitolie (je wilt een olie gebruiken met een hoog rookpunt – dus geen olijfolie!)
- Haal het burgerpasteitje uit het broodje en leg het op de pan. Dek af met een deksel en kook ongeveer vijf minuten op middelhoog vuur.
- Fris ondertussen het broodje op door het een minuut in de broodrooster (of broodroosteroven als er toppings aan vast zitten).
- Verwijder het deksel van de pan en draai het pasteitje naar de andere kant, zodat het nog twee minuten onbedekt kan koken.
- Haal van het vuur en leg het op een papieren handdoek om het overtollige op te nemen vloeibaar voor het serveren in het verwarmde broodje.
Hoe frietjes opwarmen in de magnetron
We zijn allemaal geperst voor tijd, dus we weten hoe we frietjes kunnen opwarmen in de magnetron is een echte levensredder. Hoewel het opwarmen van je frietjes in de magnetron die crunch op de eerste dag niet oplevert, zegt Rada dat als je bereid bent om je friet aan de zachtere kant te eten, het volkomen te doen is. Hier laat Rada ons in drie eenvoudige stappen zien hoe je frites opwarmen in de magnetron.
- Begin met een beetje plantaardige olie over je frites te gieten – net genoeg voor een licht laagje.
- Leg je geoliede frietjes op een magnetronbestendige papieren handdoek, de overtollige olie deppen.
- Leg de handdoek en de frietjes op een magnetronbestendige plaat en verwarm ze gedurende 20 seconden tot je de gewenste temperatuur hebt bereikt.
Frieten opwarmen in een heteluchtfriteuse
Als je nog niet aan boord van de heteluchtfriteuse bent gesprongen, zou dit een goed moment zijn om dat te doen. Het blijkt dat ze er een van zijn het beste keukengereedschap dat er is. En als je je afvraagt hoe je frietjes opwarmt in de heteluchtfriteuse, is dat supereenvoudig. Bekijk deze stappen.
- Plaats je frietjes in een enkele laag in je heteluchtfriteuse U kunt een eetlepel olie t o de friteuse, of bak ze zelf.
- Zet je heteluchtfriteuse op 350 ° en bak je frietjes 3 tot 6 minuten in de lucht, tot de gewenste knapperigheid.
Hoe McDonalds frietjes opwarmen
Hou van ze of haat ze, McDonalds frietjes zijn zeker een favoriet bij kinderen – dus als je niet wilt weggooien niet opgegeten friet, je kunt maar beter leren hoe je McDonalds friet opwarmt. Omdat de frietjes van Golden Arches gefrituurd zijn, kan het opwarmen op de kookplaat met een vleugje olie de smaak van dezelfde dag dupliceren waar je kinderen naar verlangen. “Ze zijn misschien niet perfect, maar ze zijn goed”, zegt Rada. Dus, als je wilt weten hoe je fastfoodfrietjes opwarmt, overweeg dan de volgende stappen om friet op te warmen.
Opwarmen Frietjes in een koekenpan
- Verhit twee eetlepels olie in een pan met anti-aanbaklaag (canola of plantaardige olie is het beste) op middelhoog vuur tot de olie begint te sudderen.
- Gooi de overgebleven frietjes in de pan en verdeel ze gelijkmatig, kook ongeveer een minuut. Ze moeten sissen.
- Roer met de spatel en draai om, verwarm de tweede kant nog eens 30 seconden.
(Photo Credit: Getty Images)
Als McDonalds dat niet is terwijl u naar huis rijdt, vraagt u zich misschien af hoe u uw Five Guys-friet, In-N-Out-friet of Chick-fil-A-friet kunt opwarmen. Het goede nieuws: u kunt al deze frietjes opwarmen met dezelfde stappen als de McDonalds friet!
Als het gaat om het opwarmen van kaasfrietjes of het opwarmen van carne asada frietjes, Rada zegt dat als je frites opwarmt met verse of een dag oude toppings, je zeker aan de oven moet blijven, die altijd betrouwbaarder is voor een gelijkmatige temperatuur, legt Rada uit.
Elana Karp, chef-kok en culinaire medeoprichter van Plated, zegt dat het gemakkelijk is om te weten hoe je steakfrietjes opwarmt – je gooit ze gewoon in de oven en volgt de instructies hierboven voor het opwarmen van frietjes in de oven. Verwarm je biefstuk ermee en je hebt een volledige maaltijd. En als je je afvraagt hoe je zoete aardappelfrietjes opwarmt, gebruik dan dezelfde methode als voor steakfrietjes. (Als je een gepofte aardappel wilt opwarmen, heb je een andere methode nodig.)
Liefhebbers van gefrituurd eten: nu je de geheimen van experts kent om een dag oude friet tot leven te brengen, Ik hoef nooit meer doorweekte frietjes te serveren.