Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.
Hé, hé, het is mijn verjaardag! En ik heb margaritas gemaakt om het te vieren!
Eigenlijk had ik alle intenties om een cake te maken, maar het is Cinco de Mayo-week hier op de blog. (De beste vakantie ooit die elk jaar samenvalt met mijn verjaardag!) En we weten allemaal dat chips, salsa en margs ongeveer mijn favoriete eten zijn op aarde. Dus hey, na 30 jaar taarten, waarom geen margarita om de grote 3-1 te vieren?
Ik moet zeggen, dit recept is ook een van mijn favorieten aller tijden. Aardbeienmargaritas zijn een klassieker! Maar in plaats van de gebruikelijke route voor bevroren aardbeien te gaan, besloot ik gebruik te maken van de mooie rijpe aardbeien die er nu in overvloed zijn en een verse aardbeienmargarita-versie te maken. Het is gezoet met honing (of agave). Het vereist slechts 5 eenvoudige ingrediënten. Het duurt minder dan 5 minuten om in een blender te kloppen. Het kan op de rotsen worden geserveerd of ingevroren.
En goedheid, het is heerlijk.
Als je dit toevallig leest in een tijd van het jaar waarin aardbeien niet in het seizoen zijn, of als je absoluut niet met je poten op een pond verse bessen kunt komen, ben je meer dan welkom om bevroren bessen te gebruiken. Je kunt ze ofwel bevroren mengen, of ze laten ontdooien en zo het effect van een verse aardbeienmargarita op de rotsen benaderen. Maar als je wat verse aardbeien kunt vinden, raad ik je ten zeerste aan om ze te gebruiken! Ik zweer dat je het verschil van die zoete verse bessen proeft.
En ik vind het echt heerlijk om een aardbeiendrankje te hebben dat – voor een keer – niet bevroren is.
Dus pak 5 ingrediënten en vind 5 minuten en maak een batch met mij! Hier is hoe:
Nou, eigenlijk zijn er nauwelijks instructies. Gooi gewoon alle 5 ingrediënten – aardbeien, tequila, sinaasappellikeur, honing (of gewenste zoetstof) en wat vers limoensap in een blender.
Mix vervolgens tot een gladde massa. Als je verse bessen gebruikt, heb je waarschijnlijk een mooi dik schuim dat zich bovenop ontwikkelt nadat je dit een paar minuten hebt laten zitten. Voel je vrij om het af te schuimen als je geen super schuimige margaritas wilt.
Giet ze vervolgens over ijs om op de rotsen te serveren. Of voeg wat ijs toe aan je blender en maak bevroren margaritas. En geniet dan!
Proost op 31!
Afdrukken
Beschrijving
Dit recept voor verse aardbeienmargarita is eenvoudig te maken, perfect zoet en heerlijk om van te genieten.
Ingrediënten
- 1 pond (16 ons) verse aardbeien, gepeld
- 1 kopje zilveren tequila
- 2/3 kopje vers geperst limoensap
- 1 / 3–1 / 2 kopje honing of agave, meer / minder naar smaak
- 1/4 kopje Cointreau of Triple Sec (of een sinaasappellikeur)
(voor serveren ) ijs, zout voor de rand van de glazen, extra verse aardbeien en / of limoenplakken voor garnering
Instructies
- Aardbeien toevoegen , tequila, limoensap, honing en sinaasappellikeur in een blender. Pulseer tot het helemaal glad is. Laat het mengsel ongeveer 3 minuten rusten en schep het schuim er bovenop. Proef en voeg desgewenst extra tequila of zoetstof toe.
- Als je deze wilt serveren in glazen met een zoutrand, laat je gewoon een limoenwig rond de bovenkant van elk glas lopen. Doop vervolgens de bovenkant van het glas ondersteboven in een kom grof margaritazout. Garneer de glazen met verse aardbeien en / of limoenplakken indien gewenst.
Om op de rotsen te serveren:
- Vul elk glas voor ongeveer de helft met ijs , giet dan de margaritas over het ijs en serveer onmiddellijk.
Om bevroren te serveren:
- Voeg ongeveer 3-4 kopjes ijs toe aan je blender met de Aardbeienmargarita-mengsel en pulseer tot een gladde massa. Giet in glazen en serveer onmiddellijk.
