Als je zwanger bent, moet je heel voorzichtig zijn met je voedingskeuzes. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen tijdens de zwangerschap goed zijn voor uw gezondheid, maar er zijn ook andere voedingsmiddelen die schadelijk kunnen zijn. U komt ook te weten over bepaalde voedingsmiddelen die onder bepaalde omstandigheden veilig kunnen zijn voor consumptie. Geitenkaas is zon voedselproduct. Als je graag kaas eet, vooral geitenkaas, wil je waarschijnlijk weten of je het kunt consumeren nu je zwanger bent. Laten we eens kijken!
Kunnen zwangere vrouwen geitenkaas eten?
Het simpele antwoord is ‘ja’, maar er zijn bepaalde soorten geitenkaas die tijdens de zwangerschap niet mogen worden geconsumeerd. Geitenkaas kan worden ingedeeld in soorten: harde versie en zachte versie. De harde geitenkaas wordt over het algemeen als veilig beschouwd tijdens de zwangerschap. De zachte kaas daarentegen wordt misschien niet aanbevolen tijdens de zwangerschap. U kunt onderscheid maken tussen harde geitenkaas en zachte geitenkaas door er met uw vingers in te drukken, zachte kaas krijgt een deukje terwijl harde kaas blijft zoals hij. Als u geitenkaas koopt, moet u de houdbaarheidsdatum en het soort kaas controleren. Een ander belangrijk punt is dat koken alle schadelijke gisten en bacteriën doodt, dus als je van plan bent de geitenkaas te gebruiken als topping voor pizza of pasta die verwarmd moet worden, dan kun je die eten.
Soorten geitenkaas die veilig kunnen worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap
De volgende soorten Geitenkaas wordt als veilig beschouwd om tijdens de zwangerschap te worden geconsumeerd, omdat ze een verwaarloosbaar risico op voedselvergiftiging met zich meebrengen.
- Harde geitenkaas: Harde geitenkaas is gemaakt van gepasteuriseerde melk en bevat ook een beetje vocht waardoor het veilig is voor zwangere vrouwen. Door het vochtgehalte in harde kaas kunnen de schadelijke bacteriën niet gedijen en hebben ze dus veel minder kans op besmetting. Gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde kaas wordt als veilig beschouwd voor consumptie tijdens de zwangerschap.
- Gepasteuriseerde geitenkaas: gepasteuriseerde kaas van welke soort dan ook wordt als veilig beschouwd tijdens de zwangerschap, behalve de kaas die aan de oppervlakte is gerijpt. Het proces van het vernietigen van de bacteriën, gist en schimmel in rauwe melk wordt pasteurisatie genoemd.
- Kaas gemaakt van schapenmelk: Kaasvariëteiten zoals feta en halloumi, die zijn gemaakt van schapenmelk, worden als veilig beschouwd tijdens de zwangerschap. Dit komt voornamelijk door de manier waarop ze zijn gemaakt. Fetakaas heeft een hoog zoutgehalte en halloumi-kaas heeft een halfharde, gepekelde consistentie waardoor het veilig is voor de zwangerschap, aangezien de kans op bacteriële besmetting bij deze variëteit minder groot is.
Geitensoorten Kaas die onveilig is tijdens de zwangerschap
Sommige soorten geitenkaas kunnen het beste tijdens de zwangerschap worden vermeden, omdat ze voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Vermijd het eten van de volgende soorten geitenkaas tijdens de zwangerschap.
- Zachte kaas wordt meestal als onveilig beschouwd tijdens de zwangerschap, omdat het is gemaakt van rauwe en ongepasteuriseerde melk die een groter risico op bacteriële besmetting hebben.
- Witte korst, een variëteit van zachte geitenkaas die algemeen bekend staat als chevre, wordt als onveilig beschouwd tijdens de zwangerschap. Chevre is een variëteit van geitenkaas die schimmelgerijpt is en vergelijkbaar is met brie- en camembertkaas die listeriose kan veroorzaken.
- In feite worden alle soorten kaas met een gerijpt oppervlak of schimmelgerijpt als schadelijk beschouwd tijdens de zwangerschap.
- Listeriose is het grootste gevaar van het eten van rauwe melkgeitenkaas veroorzaakt door listeria-bacteriën. Het kan milde griepachtige symptomen veroorzaken samen met koorts en kan leiden tot bloedinfectie en meningitis.
Voordelen van het eten van gepasteuriseerde melkgeitenkaas tijdens de zwangerschap
Geitenkaas eten is niet slecht tijdens de zwangerschap als je de veilige geitenkaas eet. Bekijk enkele van de voordelen van het consumeren van veilige kaas tijdens de zwangerschap die is gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk.
- Het is een rijke bron van zuivelproducten en uitstekend geschikt voor sterke botvorming.
- Het vetgehalte in de geitenkaas verschilt nogal van andere kaassoorten. Dit vet wordt langzaam door het lichaam opgeslagen, dus het veroorzaakt geen onmiddellijke gewichtstoename.
- Geitenkaas is gemakkelijker verteerbaar in vergelijking met andere gewone kazen. Het kan zelfs helpen bij het omgaan met misselijkheid en braken.
- Geitenkaas bevat een aanzienlijke hoeveelheid van veel mineralen zoals calcium, magnesium, kalium, zink, fosfor, selenium, koper en ijzer, die buitengewoon gunstig zijn tijdens zwangerschap.
- Geitenkaas heeft een hoog eiwitgehalte wat erg goed is voor de ontwikkeling van een baby.
- Het bevat ook veel soorten gezonde vetten zoals vetten met een korte keten en vetzuren met middellange ketens, enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten en middellange triglyceriden en ook essentiële aminozuren.
- Het helpt de darmgezondheid te behouden.
- In vergelijking met andere kaassoorten bevat het minder lactose.
- Het is ook rijk aan verschillende antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het behouden van een gezond hart.
Tips om geitenkaas te eten als je zwanger bent
Volg deze tips als je geitenkaas eet als je zwanger bent:
- U kunt enkele onveilige soorten kaas bakken of frituren, zoals brie, blauwe kaas, zachte kaas enz., om ze veilig te maken voor consumptie.
- Kaas die als topping op pizza wordt toegevoegd, wordt als veilig beschouwd voor consumptie tijdens de zwangerschap. Mits de kaas op een hoog punt is verhit en niet alleen warm is. Omdat pizza gloeiend heet uit de oven komt, is het erg veilig om tijdens de zwangerschap te consumeren.
- Als je geitenkaas wilt eten, kies dan de veilige soort geitenkaas en eet deze in gegrilde vorm. Je kunt tijdens de zwangerschap af en toe een tosti met kaas eten.
Als je niet zeker weet of een bepaalde kaas die je wilt eten niet veilig is, verwarm hem dan gewoon en hij kan veilig worden geconsumeerd !
Hoe u de juiste soort geitenkaas voor zwangere vrouwen koopt
Als u tijdens de zwangerschap geitenkaas wilt eten, moet u harde geitenkaas kopen. Tijdens het winkelen in de supermarkt kun je op het etiket controleren of het veilig is om te consumeren door de ingrediënten te controleren. Als er staat bereid uit rauwe melk of ‘au lait cru’, dan is het niet veilig om te consumeren. Als er echter staat gemaakt van ‘gepasteuriseerde melk’, dan mag je ervoor gaan. Als je kaas koopt bij een lokale kaasboer, kun je altijd informeren naar de melk die gebruikt is om de kaas te bereiden en dienovereenkomstig kopen.
Een woord van voorzichtigheid
Voor het geval u per ongeluk geitenkaas consumeert tijdens de zwangerschap, of het nu veilig of onveilig is, en u onmiddellijk symptomen ervaart van diarree, braken of voedselvergiftiging , moet u uw verloskundige of arts raadplegen.
Als u zwanger bent, moet u heel voorzichtig zijn met uw dieet. Als u geitenkaas of ander voedsel wilt eten dat niet veilig wordt geacht voor zwangere vrouwen, raadpleeg dan uw arts of een diëtist voordat u iets nieuws in uw dieet opneemt. Maak zorgvuldige keuzes, eet goed en heb een gezonde en gelukkige zwangerschap!
Lees ook:
Ricotta-kaas eten tijdens de zwangerschap
Kaas consumeren tijdens de zwangerschap
Is het veilig paneer eten tijdens de zwangerschap?