Eenvoudig glutenvrij pannenkoekrecept

Ik zweer dat we hier andere dingen eten dan ontbijtproducten. Dit eenvoudige glutenvrije pannenkoekrecept is echter week na week een van de meest gevraagde items.

Dit recept bewijst voor eens en voor altijd dat je geen luchtige pannenkoeken hoeft op te geven als je glutenvrij gaat. gratis, het maakt elke keer de perfecte pannenkoek. Kijk gewoon hoe gemakkelijk ze te maken zijn in deze stapsgewijze receptvideo!

Hoe maak je luchtige, glutenvrije pannenkoeken

We hebben dit recept keer op keer gemaakt, genoeg keren om het te perfectioneren en ervoor te zorgen dat het elke keer dat we ontbijten voor het avondeten een zachte en heerlijke glutenvrije pannenkoek oplevert.

Dit recept is honderden keren geprobeerd en waar, een van die lekkere recepten die ik net heb blijven “testen” als excuus om het opnieuw te maken, ook al is het perfecte glutenvrije pannenkoekrecept 100 pogingen geleden bereikt.

Het geheim van het maken van luchtige pannenkoeken is vers bakken Hoewel we allemaal bakpoeder in onze voorraadkast hebben, is het belangrijk op te merken dat het na 9 maanden na opening snel begint af te nemen van zijn “stijgende” kracht.

Dit betekent dat het vermogen om je pannenkoekenbeslag te laten “liften” en ze te helpen rijzen snel afneemt of niet meer werkt. Dit is de boosdoener dat pannenkoeken niet zo luchtig zijn als ze zouden moeten met dit recept.

Een simpele truc is om de openingsdatum te markeren met een pen in je bakpoederzak of -pakket, zodat je weet dat het altijd vers is! Als je bakpoeder nog geseald is maar het is verlopen, zal het ook niet zorgen voor een optimale lift. / p>

Welk glutenvrij meel is het beste voor pannenkoeken?

Er zijn veel glutenvrije meelsoorten op de markt en het kan moeilijk zijn om te weten welke het beste kan worden gebruikt voor verschillende recepten Mijn favoriete recept voor dit recept is Bobs Red Mill 1: 1 glutenvrij universeel meel. Veel mensen hebben opgemerkt dat ze dit recept ook met succes hebben gemaakt met King Arthurs glutenvrij meel.

Twee meelsoorten waarvan we weten dat ze niet resulteren in geweldige pannenkoeken zijn Namaste en het Costco-meel. Hoewel die twee meelsoorten goede opties zijn voor andere recepten, zijn ze dat niet past het beste bij dit recept en geeft niet de luchtige consistentie die de andere glutenvrije meelsoorten met dit recept produceren.

Hoewel ik dol ben op kokosmeel voor recepten zoals mijn paleo-chocoladetaart, is het ook niet het juiste meel voor glutenvrije pannenkoeken.

Als je op zoek bent naar een glutenvrije pannenkoek gemaakt van havermeel, dan heb ik dit smakelijke recept voor glutenvrije bananen en havermoutpannenkoekjes. Dit recept is ook heerlijk luchtig en je kunt je eigen havermeel maken als je nog geen glutenvrije bloemoptie bij de hand hebt.

Ik ben een paar maanden gestopt met het maken van pannenkoeken, toen ik het graan opgaf en mijn zoon overging op een glutenvrij dieet totdat ik dit recept creëerde. De andere 3 mensen in het huis eten nog steeds mijn zelfgemaakte luchtige pannenkoekrecept terwijl Alex en ik deze glutenvrije versie eten.

Bij het veranderen van je dieet, heb ik me gerealiseerd dat het zo belangrijk is om eenvoudige swaps te maken zodat je familie kan zoveel mogelijk van hun favoriete maaltijden bewaren. Dat betekende het vinden van het perfecte glutenvrije pannenkoekrecept voor mijn zoon en het verkennen van andere gezonde maaltijdkeuzes waar kinderen ook van kunnen genieten!

Met behulp van dit cruciale concept heb ik het Family KickStart-programma gemaakt. Mijn 30-dagen gezinsvriendelijke plan dat je zal helpen niet alleen vast te houden aan je glutenvrije dieet, maar ook met het weggooien van suiker en bewerkte voedingsmiddelen.

En ja, al het voedsel in het programma is gezinsvriendelijk (er zijn niet slechts één maar TWEE pannenkoekrecepten inbegrepen!)

Ik zou het geweldig vinden als je het hier bekijkt en profiteert van het 30-daagse Family KickStart-programma. Mijn kinderen vonden het heerlijk om het met mij te doen en ik heb het gevoel dat jouw gezin er ook van zal genieten (wie houdt er niet van om de beste pannenkoeken ooit te eten terwijl je een speciaal maaltijdplan hebt?).

Maar terug tot de pannenkoeken van vandaag. Voor het gemak en om je tijd te besparen, heb ik ook andere geweldige recepten toegevoegd die je misschien hebt gemist als je hier nieuw bent.

Merk op dat pannenkoeken niet zo goed uitkomen met alle glutenvrije bloem mengsels. Zorg ervoor dat je de receptnotities leest om te zien welke het beste werken voor pannenkoeken!

Hoe u van tevoren pannenkoeken maakt

Deze pannenkoeken zijn zo goed dat u de batch wilt verdubbelen en invriezen. Dit is hoe ik mijn pannenkoeken invries. Er is niets mis mee om voorbereid te zijn op drukke ochtenden, toch? Haal ze gewoon uit de vriezer, steek ze in de broodrooster en serveer. Het is zo simpel!

Topping van uw glutenvrije pannenkoeken

Laten we het eens hebben over siropen, zullen we? Ik vind het heerlijk om deze glutenvrije pannenkoeken te beleggen met wat zelfgemaakte siroop. Deze recepten zijn glutenvrij en vormen de perfecte topping voor je lekkere pannenkoeken!

Deze bosbessensiroop is echt, niet zoals de neppe dingen die je bij het pannenkoekenhuis krijgt. Ik maak het met verse bosbessen in de zomer en schakel over op bevroren bessen als het niet in het seizoen is. En ja, je kunt de bosbessensiroop ook glutenvrij maken!

Liever een ander fruit? Dan wil je mijn recept voor aardbeiensiroop! De bosbessensiroop was zon hit dat ik hem verwisselde en een aardbeiensiroop maakte – gewoon omdat.

Ten slotte wil je zeker weten dat je dit recept met kaneelstroop bij de hand houdt voor als je gewoon een een beetje extra pit bovenop je pannenkoeken. Ik heb dit oorspronkelijk gemaakt voor mijn Cinnamon Roll Pancakes, maar ik ben het ook gaan bewaren voor dit traditionele pannenkoekrecept. YUM!

Ten slotte is het niet echt een topping, maar als je ooit je klassieke glutenvrije pannenkoeken wilt veranderen, zorg er dan voor dat je dit recept voor Double Chocolate Chip Pancakes neemt. Ik heb het uitgeprobeerd met eenvoudige glutenvrije aanpassingen en gedeeld hoe het is gedaan, zodat niemand de chocolade-achtige goedheid hoeft te missen.

Als je op zoek bent naar de ultieme lijst met toppings voor pannenkoeken, dan heb ik die hier voor je.

Ja. We zijn geobsedeerd door pannenkoeken. En dieetbeperkingen zullen ons niet weerhouden van onze lekkere pannenkoeken!

Afdrukken